很多人在用蚝油时，没注意上面标示着：开封后需冷藏。于是，没过多久，蚝油就变质发霉了……本以为是质量问题，却没想到，原来蚝油是要放冰箱的。
　　科 普 时 间
　　蚝油虽然带个＂油＂字，但它不是油，而是以生蚝、牡蛎为原料，煮熟之后取汁浓缩再加上辅料调制而成，其蛋白质含量丰富，有些甚至比牛奶还要高。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁、黏稠适度，营养价值很高，包括多种氨基酸和锌元素等微量元素。但开封后如果不及时放入冰箱，很容易长毛发霉。因此，每次用完清理好瓶口的蚝油，要盖紧盖子放冰箱冷藏。
　　除了蚝油，辣椒酱、番茄酱、豆瓣酱等介于液体和固体之间的半黏稠酱类，开封后也要放在冰箱冷藏。
　　所以，别疑惑为啥用了没多久的蚝油变质了，或者疑惑别人怎么把蚝油放冰箱，多看看瓶子上的各项信息，别等上新闻了才知道这些小常识。
　　蚝油本来在广州地区使用较多，近年来随着各地饮食文化的相互渗入，慢慢成为很多家庭厨房的必备调味料之一。
　　在购买蚝油时，一定要仔细看一下配料表是否有＂蚝汁＂，如果没有，那肯定是假蚝油。同时也要看一下配料表中蚝汁的位置，根据食品安全规定添加量递减顺序来看，越靠前蚝汁的占比越多。反之蚝汁的位置在其他配料之后，比如在水的后面，那么这瓶蚝油的水分含量会较多，就是常说的＂水蚝油＂，自然价格相对也会更便宜。
　　此外，作为日常调味品，蚝油也经常出现假冒伪劣的问题，这些成分不明的伪劣调料被用在菜里端上饭桌吃进嘴里，想想就不寒而栗。
　　为了方便消费者辨别蚝油的真假，可以使用专业先进的防伪技术，如中准特征加密智能识别防伪技术，既难以伪造，又容易识别，可杜绝假冒伪劣混淆市场的情况发生，消费者也能轻松准确鉴别真伪。此外，中准特征加密智能识别防伪标签没有鉴别次数的限制，不管鉴别多少次都不影响防伪性能，支持消费者在购买前查询真伪，不用买回家再开瓶验证。
　　最后，蚝油虽然有提鲜的作用，但并不是放得越多越好，蚝油本身就是浓缩的，放太多反而会加重菜肴的味道，口感也会变差。在炒菜时，适量放一点就可以提高整道菜的鲜美程度啦。

大多数慢性病，其实都是血液病人是一个能量体，无形的能量叫做气，有形的能量，便是血。血液有形有相，它是很容易看到，能容易理解的。现代医学定义的大多数慢性病，本质上都是血液病。老百姓上医院做体检，第一件事就是验血先辈们总说不贪三更色，不恋一更食？在过去的时候，虽然条件不好，生活艰苦，但是人们都是非常注重养生的，尤其是上了年纪的人。其中，过去的农村有一句俗语就是关于养生的，老人经常用这句话来告诫年轻人。这句话就是不贪三更色，坚持吃燕窝，多久才能见效？有的人吃了几次燕窝好像觉得没有什么效果，对于这种情况只能说没效果就对了。所有滋补品都是需要长期坚持食用才能见效的，更何况燕窝是纯天然的食材，不可能吃几次就有神奇效果，否则就不该叫滋香蕉是放射性最强的水果，为什么我还推荐你多吃？香蕉，香甜软糯，是一种老少皆宜的平民水果。吃了那么多年香蕉，你知道其实它有辐射吗？德国物理学家DerekMuller曾做了一个关于我们身边的辐射量到底有多大的实验。实验发现，吃一根惊蛰将至，这6种传统食物要记得吃！顺应时节变化，家人四季安康惊蛰，在古时称之为启蛰，是二十四节气的第三个节气！时至惊蛰，阳气生发，气温回暖，春雷乍动，一片生机盎然的景象。据不少养生专家表示，惊蛰时节饮食应该以清淡为主，多吃一些新鲜的蔬菜和蛋体内有炎症的人，抗炎食物和促炎食物都列出来了，请对照着吃身体内的很多组织都可能接触到病菌和病毒，在长期接触之下，就有可能发生感染，从而产生炎症，对于炎症有些可以置之不理，人体是可以自愈的，只是时间早晚不同而已，而身体内产生的另外一些炎症春天多吃这几种高钾食物，增强体质春天是最美好温暖的季节，大地回春换新装，阳光明媚，微风不凉，暖意浓浓，这样的季节也是万物复苏，瓜果蔬菜最多的时候，年已过完，吃了不少大鱼大肉，很多人也不想吃油腻的食物了，只想给身体发酵食物到底好不好提到发酵食物，你会想到什么？是臭名远扬的臭豆腐，是酸爽可口的酸菜，还是咸香下饭的腐乳？有研究指出，发酵过程可以提高食物的营养价值或产生生物活性物质，与人体肠道菌群免疫系统相互作用。80岁老人喝了40年的可乐，他的健康状况，连医生都不敢相信一位80岁的老人，他喝了40年的可乐，一杯可乐他一口就喝完了，碳酸的刺辣完全没有影响他。他以可乐为生，没有可乐他将无法生活，这到底是怎么回事呢？他的老伴说，村里能卖的可乐都在他们家海带上析出的白色物是什么？第一次买到了新鲜的海带，洗净后准备晾干，半干时却发现，明明刚才洗得干干净净的海带上却出现了一层白色的不明物质。乍看上去好像白色的银针，细细密密地排列在一起。用手一摸又变成粉末状。这长期喝煮过玉米的水，会对身体有害？医生无害，但需注意这4点玉米是市面上比较常见的一种食物。很多人都喜欢吃煮玉米，其口味香糯可口，里面含有少少的微量元素维生素叶黄素，其营养价值也比较丰富。有的人甚至还喜欢喝煮过玉米的水，这种水带有玉米的清香