以前，四川不产山药。二十年前，在超市里看到山药很是新奇，但是，大部分人都不敢买。不是没有吃的勇气，而价格将人拒于千里之外。印象中，那时的山药跟肉猪一个价格，即使尝尝鲜，也吃得心痛肝颤。我们家偶尔买一回，自己也不吃，都是给外婆带去。那时，山药真是昂贵的素菜。如果不买只土鸡来配它，都对不起它的身价。我们做山药大部分都是炖汤，好像只有这样才能最大限度保持山药的本真——淡淡清香。
　　而今，即使是铁棍山药也卖不同肉价钱了。大家吃山药也不再那样的谨小慎微。四川人吃东西怎么可以一味那样的清淡，不红烧，不浓油赤酱都对不起自己的肠，自己的胃。我老汉已经抱怨了好几次。好好好，没有问题，正好最近猪肉跌了点价，我来做个辣椒山药红烧排骨好啦。
　　时令厨房·辣椒山药红烧排骨详解
　　菜品特点：咸香开胃 软糯可口 下酒下饭 老少皆宜
　　【主料】：排骨400克
　　【配料】：山药500克 青椒20克 红椒30克 大葱1根
　　【佐料】：菜油、盐、泡姜、泡椒、豆瓣酱、花椒、酱油、料酒适量
　　【炊具】：水果刀 菜刀 菜板 普通铁锅 锅铲
　　——【开始制作】——
　　第1步，青椒红椒去蒂，去籽，洗净，切块；大葱摘洗干净，切小段。配菜切丝还是切块，就主要是根据主材的形状而定。其原则为：丝配丝，块配块、条配条。
　　第2步，山药去皮，洗净，切块。山药有黏液，容易引起过敏，去皮时最好带上手套。另外，直接带皮洗净，蒸熟剥皮也可以防止过敏。
　　第3步，泡姜和泡椒切成细末。泡姜和泡椒切细是为了让其香味充分散发出来。
　　第4步，排骨，洗净，切块。用于红烧的排骨，不存在影响汤色的问题，多洗两遍即可。
　　第5步，加热锅，倒入菜油，油温五成热，放入泡姜、泡椒、豆瓣酱、花椒炒香；倒入清水，加入酱油和料酒，放入排骨中火焖煮45分钟；倒入山药中火焖煮20分钟；放入青椒、红椒、大葱稍煮片刻；加盐、味精调味，起锅即可。焖煮时间，可根据个人对食材软硬的偏好适当延长或者缩短。
　　【时令厨房·温馨小贴士】
　　1、山药易产生饱腹感，老人小孩子应适量食用。
　　2、用菜油烧菜香浓味美，可以适量食用。
　　关注——时令厨方，你将分享到数百种的川味美食！

中国癌症高发是味精惹的祸？真正致癌的是这2种食物2020年，癌症的患者数达1930万人，1000万人死于癌症，其中中国的癌症死亡率远高于美国。当今社会，许多人死于癌症，庞大的数据让人谈癌色变。不少人认为，味精是致癌的首要有害物质手上有个通便穴，排便前按压五分钟，排出宿便，赶走老便秘现代人，不良的饮食习惯以及生活作息，导致便秘的情况非常严重，相信很多的人都深陷于其中。长期严重的便秘，可使人的精神紧张，头昏脑胀，口舌生疮，爱发脾气，吃不下饭，睡不好觉。更为危险的面神经炎有许多种，需要对症下药！特发性面神经麻痹又叫面神经炎或Bell麻痹，指茎乳孔以上面神经急性非化脓性炎症，是一类临床上常见的急性周围性面瘫。本病属中医口僻歪嘴风吊斜风等范畴。主要是正气不足，络脉空虚，外邪乘我来告诉你如何控制高血压其实高血压患者都知道血压升高的原因，肥胖烟酒运动和睡眠。但是还是有好多患者根本不怎么关心这些问题，心想运动太累，有应酬，还有工作，我有降压药。降压药只能控制血压升高，不能从根源上解腰膝酸软，怕冷还怕热？病机在于气郁阴阳两虚，四逆散辩证施治今天跟大家说一下这个腰膝酸软，怕冷怕热的问题。阴虚阳虚的朋友平时见了不少，阴阳两虚的患者是怎么回事呢？分享一个真实的医案患者张先生，37岁，某国企单位职工。这位张先生有什么问题呢？酒龄大了要管住嘴！多吃2物，少喝3酒，可别不当回事，早知早受益酒能成事，亦能误事，必要的时候，一定要管住嘴，起码，这是对自己身心的负责！如今，人们的生活水平都在显著提高，越来越多的人懂得养生。这一点，好多中老年人对此更加重视。除了一日三餐，闲眼皮肿是因为喝水过多？未必，也可能与这6种病有关，对照看看在生活中，眼皮肿是一种常见的现象，比如睡前过量饮水，第二天起床后就会出现眼皮肿的现象，这种情况一般不需要特殊处理，会自然恢复。但是有的人眼皮总是肿肿的，这种情况就要警惕了，有可能与建议中老年人，如果不差钱，5种高钾茶要多喝，营养足显年轻随着时代的发展，人们的生活发生了翻天覆地的变化，从只追求温饱到更多的是营养和绿色。说到这儿，就不得不提到喝茶，这是一种传统的情调和养生方式，民间有句谚语宁可一日无食，不可一日无茶，睡眠习惯与乳腺癌有关系吗？日出而作，日落而息。这是人类长期适应环境的结果。但是现在快节奏的生活方式导致越来越多的人成为夜猫子，而这样的不良习惯对人体的伤害是很大的，比如肥胖心脑血管疾病记忆力下降等疾病。今天胃痛胃胀，这8种常用药物，您了解吗？现在生活节奏加快，很多人饮食不规律，再加上一些不太好的饮食习惯，很多人都有胃不舒服的经历，比如常见的有胃疼胃胀恶心消化不良等症状，其实，每种表现的原因都不唯一，比如胃疼，诱因常见受晚春养生要养眼从这几个方面做好养护眼睛最近几天的天气非常热，尽管现在处在春季但是给人一种夏天的感觉，在晚春时节气温回升快，天气变热也容易使人感觉到疲惫，当人疲惫时会从眼睛上表现出来，晚春要解决疲乏感就需要从养护眼睛开始