＂独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲＂！这句话对于在外工作或者求学的人来说，无疑是一种莫大的＂思乡＂写照。一个人在一座城市，孤独感总是会蓦然上心头。而每逢佳节，尤其是象征团圆的传统节日，会特别想家。就好比端午节，会特别想念妈妈包的粽子。 在条件允许的情况下，大家更愿意在家里亲手包粽子给家人品尝。印象中，妈妈每年都会亲手给家人包粽子，全程纯手工一人操办。有时候我会问妈妈，为什么不选择在网上买现成的粽子过端午节。妈妈的回答永远是那句：自己包的粽子和买的粽子怎么能一样呢？ 今年端午节也不例外，妈妈早早就在家包好了各种口味的粽子，其中让我拍案叫绝的当属咸蛋黄肉粽。以前，妈妈只会在端午节前夕亲手包两种粽子，一种是碱水粽，蘸着白糖或者蜂蜜吃着特别美味。另一种就是红豆沙粽，也特别好吃。后来因为我喜欢吃咸蛋黄肉粽，妈妈每年都会特意为我准备。端午晒＂妈妈牌＂粽子，在朋友圈火了，网友：阿姨收干儿子吗？纷纷表示想来我家过端午节。干脆我把＂妈妈牌＂咸蛋黄肉粽做法分享给你们吧！ 食材准备：粽子叶适量，棕榈树叶适量，咸蛋黄15颗，三层五花肉300g，糯米4斤，盐适量，生抽适量，五香粉少许 咸蛋黄肉粽 Step1：粽叶清洗干净，绑粽子用的是提前撕成细条煮好之后的棕榈树叶。粽叶洗干净之后要放入锅里煮10分钟，让粽叶软化更有韧性。 Step2：糯米用清水淘洗干净，然后用清水浸泡2个小时。妈妈在浸泡糯米的时候放入少许食用碱，因为会让粽子更容易塑形不松散，同时也能够缩短煮粽子的时长。 Step3：浸泡好的糯米滤干水分，倒入适量蚝油、生抽充分搅拌均匀。不用放太多调味料，因为咸蛋黄和肉都有咸味，不然太咸了。 Step4：选择上好的三层五花肉，去皮切小块，放入碗里，加入蚝油、盐、生抽、生姜、老抽翻拌均匀放入冰箱冷藏5个小时以上。 Step5：咸蛋黄刷上白酒放入烤箱中加热，去除腥味，增加香味。如果家里没有烤箱，也可以用一个相对偷懒的办法。就是把咸蛋黄放入锅里小火慢煎，刷上白酒翻拌均匀，也能有差不多的效果。 Step6：取两片粽叶叠在一起，不是完全重叠，而是要让粽叶的整体宽度增加。卷成一个类似甜筒的形状，舀入糯米打底，放入半个咸蛋黄、一块肉，然后再码上糯米，用力压紧实。用料可以根据粽子的大小随意增减。 Step7：一定要确保粽子里的馅料填满，用力压紧实，然后包裹好，用棕榈绳子绑紧。按部就班把所有粽子包好。我也学着包了一个，别的步骤没什么问题，唯独就是到了裹粽子这步总是以失败告终。看来还需努力学习多练手。 Step8：将包好的粽子放入砂锅里，倒入足量的冷水，大火煮开之后转中小火慢炖2个小时，时间见到了别急着起锅，关火继续焖1个小时就可以了。 ＂妈妈牌＂肉粽完整教程分享到这里就结束了！不得不说，妈妈做的粽子软糯入味不夹生，味道比买的粽子还要好！ 端午节，是中国四大传统节日之一，值得我们每个人去传承和敬畏。不管能否回家跟家人团聚，不论能否吃上妈妈亲手包的粽子，对家的思念和家人的挂念从未减淡。祝大家能够度过一个愉快的端午节，也祝愿大家端午节过后的每一天都能够开心健康！ 内容为润心忆原创，盗图抄袭请三思而后行。温润身心，食之记忆！感谢大家的支持与喜爱！
生活中很多人喜欢吃水果，水果你吃对了吗？水果你吃对了吗？生活中很多人都喜欢吃水果，可却不知道每种水果的属性夏天快到了，很多人都喜欢吃西瓜，西瓜能够解暑，尤其是吃冰西瓜，那么你知道西瓜是什么属性吗？哪些人不能多吃呢？来对照每天吃一个鸡蛋对肺有什么影响？若想肺部健康，这3件事要坚持马云曾在2018年说过，十年后三大癌症（肺癌胃癌肝癌），可能会困扰每个家庭，或有可能每个家庭中就有一个肺癌患者。肺是身体当中重要的呼吸器官，我们通过肺来交换空气，帮助身体维持正常活春末夏初，建议多吃2豆2蛋2果，顺应节气，让家人健康，平安入夏春天已经接近尾声，节气预告即将进入夏天，入夏之后，大自然会有一些变化首先人们会听到青蛙在田间鸣叫的声音，接着，蚯蚓也开始翻泥松土，然后，王瓜的蔓藤开始快速的攀爬生长，田间的野菜更是排名前十名的健康要素，你做到了几条，排名第一的你能做到吗？作为一名上班族，这样的感觉你是否有过？日日夜夜的连轴加班，坐在电脑前一动不动，颈椎，腰椎时不时的会发出咔嚓的声音。眼睛越来越酸涩，但是你完全沉浸在工作中，想不到站起来走两步，剩下还最适合我国居民的膳食指南来了，八条准则希望你能时刻遵守保健康民以食为天，可最适合中国人的饮食到底是什么样的？与2016版中国居民膳食指南相比，2022版也就是最新版的膳食指南，根据当下人们的身体健康情况做了相应的调整，从中需要大家记住平衡膳不管男女，一旦上年纪，建议多吃这食物，营养又美味，好吃还不贵不管男女，一旦上了年纪精力由盛转衰，家庭负担更加繁重，必须时时注意保养身心。养生不仅仅是调补，更是一种生活习惯，一种生活方式。我们平时养生要注意科学的锻炼和合理的营养饮食摄取，哈妹为什么专家说70岁以上的老人不建议服用阿司匹林预防心血管疾病？阿司匹林在预防心肌梗死脑梗死的治疗中疗效肯定，心脑血管获益明确。那么，为什么有专家会说70岁以上的老人不建议服用阿司匹林呢？有依据吗？接下来，医学莘将为您解析。应用阿司匹林的目的是血脂还与季节有关？春季血脂高，要小心！我们都知道血脂的波动与饮食和运动有关，但很少有人知道，在饮食运动年龄这些因素之外，季节变化也是影响血脂升高的独立危险因素之一。研究结果发现人体的血清胆固醇水平冬季最高，夏季最低1而开胃提神治感冒春季最养生的5种水果，你都吃对了吗？气温渐渐回暖，又到了提醒那些不爱吃水果的朋友，不要再以天冷为借口不吃水果了。温暖的阳光里，柔柔的春风中，怎能少得了活力四射的缤纷水果？让我们普及一下春季水果到底该如何吃。春季养生，2型糖尿病的几种心脏健康食物，连医生都在吃，你却一个不知如果你摄入过多的卡路里或脂肪，你的血糖会上升到不健康的水平。而且随着时间的推移，这可能会导致长期并发症，包括心脏病。欢迎大家点击右边按钮关注我们心脏病是糖尿病的主要死因。根据研究的栗子为什么不能凉着吃栗子具有很高的营养保健价值，但吃栗子也有学问。相同重量的熟栗子仁和熟米饭相比，栗子水分少干货多，提供的热量与蛋白质差不多是米饭的两倍，膳食纤维是米饭的四倍，因此栗子比米饭饱腹感强血