糖友不能吃水果？才不是！秋冬水果可以这么吃

　　＂水果是甜的，所以糖尿病人不能吃。＂这句话坑害了很多糖友及糖友家属。然而，水果有自己独特的营养价值，并不能被蔬菜所代替。
　　▶《中国糖尿病膳食指南（2017版）》提到，多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样。
　　▶ PLOS Medicine在2017年发表一项针对中国50万人群的研究，发现： 每天吃新鲜水果，可预防糖尿病；患糖尿病后，食用适量新鲜水果，可降低糖尿病患者的死亡率和并发症的发生率。
　　糖尿病患者平日适当多吃新鲜水果，反而有助于更好控制血糖。
　　新鲜水果含有丰富的多酚类物质、维生素、矿物质和膳食纤维，俗称＂四宝＂，它们对预防糖尿病并发症是有益的。
　　一＂宝＂：多酚类物质   新鲜水果中富含的多酚类物质具有抗氧化活性，可以减轻氧化损伤，保护胰岛β细胞。
　　二＂宝＂：维生素   水果含有丰富的维生素，尤其是含有具有抗氧化作用的维生素 C 和胡萝卜素。例如，100 克鲜枣维生素 C 含量超过 200 毫克，是一般蔬菜的 4~8 倍；红黄色水果， 如柑、桔、杏和柿子等普遍含有较丰富的胡萝卜素。
　　三＂宝＂：矿物质   水果中含有丰富的矿物质，特别是钾元素，可帮助维持膳食中酸碱营养平衡，对预防慢性疾病和缓解疲劳有很大帮助。
　　四＂宝＂：膳食纤维   水果含有大量的膳食纤维，含有不同于蔬菜中膳食纤维的果胶成分，对促进食欲和帮助消化、防治便秘以及调节糖脂代谢均有益。
　　水果脂肪含量低，总碳水化合物含量和热量较低。总体而言，水果是现代人防治慢性病的一种较好的天然食品。正值秋冬水果缤纷上市，不同种类的水果对血糖影响也不尽相同，可根据水果营养价值特点来选择合适的食用份量。
　　糖友吃水果时要遵循的4个原则
　　1. 选择合适的时机   当空腹血糖低于7.0mmo/L，餐后2小时血糖低于10.0mmol/L，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，血糖控制相对平稳，波动不大，这就满足了吃水果的先决条件。如果血糖控制并不理想，可以用西红柿和黄瓜代替水果，等病情稳定后再吃水果。
　　2. 在合适的时间吃水果   水果一般作为加餐食用较好，而不要在餐前吃水果或饭后立即吃水果，这样可以避免一次性摄入过多碳水化合物。
　　3. 吃合适的量   一般而言，一天吃水果的量不超过200克（根据每种水果具体而定），同时减少25克主食，这样能够保证一日摄入的总热量不变。
　　4. 监测血糖，摸索出适合自己吃水果的规律   每个人的具体情况不同，各种水果对血糖的影响也不一样，所以，对于如何吃水果，大家最好能够摸索出适合自己的方法。在吃完水果之前和之后1小时各监测一次血糖，这样对了解自己是否适合吃这种水果以及吃多少合适有很大的帮助。如果两次监测结果相差不大，一般是可以放心吃这一类水果，否则慎选这一种水果。