每到季节交替之际就要调整我们的食谱，比如这最近即将到来的立秋，因炎热的酷夏会造成人食欲不振，一个夏天过去了该瘦的都瘦了，不容易＂长膘＂。为了储备能量应对秋天过后的严寒，民间就有在秋天＂贴秋膘＂做准备的饮食习俗，不要只理解为要吃＂大肉＂才叫贴秋膘，多补充一些营养蔬菜也是关键。
　　比如维生素A，也就是胡萝卜素，广泛存在于橙红色的蔬菜之中，比如西红柿，南瓜，胡萝卜等，多吃可以补充夏季饮食少丢失的胡萝卜素，可以明目防止夜盲症，小朋友多吃还可以健骨骼，如此优秀的橙红色蔬菜，在立秋之际不应该被错过。
　　如此，今天就用号称＂小人参＂的胡萝卜为大家分享一道美食，在制作之前先提醒各位胡萝卜也是有＂脾气＂的，做法不对当中的胡萝卜素不容易被吸收，如何化解＂脾气＂，我在文末有介绍，先来看制作步骤。凉拌胡萝卜丝做法
　　食材准备：小胡萝卜3个，大蒜，干红椒，生抽，食盐，香油，食用油
　　第一步：胡萝卜先去皮切成片，再切成细丝。胡萝卜切片时可以先在底部切一刀，这样胡萝卜就可以稳当地放好了，这样再切片就比较的容易。
　　第二步：锅中烧开水，加入一汤匙的食用油，烧开以后将胡萝卜丝下入锅中焯烫熟透，捞出后泡入凉水中冷却待用。出锅后过凉水可以快速冷却油可以让胡萝卜丝口感更脆。
　　第三步：准备一个空碗，加入蒜末适量，干辣椒节几个，然后加入热油激发出香味，接着调入生抽两汤匙，香油适量，食盐搅拌均匀陈料汁待用。
　　第四步：将胡萝卜丝从凉水中捞出挤干水分，再切一点葱白丝放进去，把调好的料汁倒进去，用手抓拌均匀就可以摆盘上桌了。
　　——有话说——
　　开头说过，制作胡萝卜时先要了解和搞定它的＂小脾气＂，其实是胡萝卜中含有的β—胡萝卜素是＂脂溶性＂的，也就是说你要想充分的吸收这些胡萝卜素就得在烹饪时让胡萝卜接触食用油，让胡萝卜素溶解在油脂中才能被人体吸收。所以你就知道了，生吃胡萝卜和榨汁都不是最好的方法，只有做熟并且和油脂接触才最好，而且胡萝卜榨汁也破坏了其中的纤维素，不能达到应有的效果了。
　　我是阿胡，一个喜欢研究和制作美食的小食客，以上就是今天为大家分享的立秋后要吃的橙红色食材胡萝卜的做法，多吃健康又营养，喜欢这个做法的可以关注我，明天还会有更精彩内容等着你，感谢阅读，明天见。

学生放暑假，安全不放假，外出游玩必须做好防护措施对于学生来讲，一年一度的暑假是玩得最开心的时候。但也由于这一阶段，孩子自由活动的时间较长，发生意外伤害的可能性也随之增加。如何让孩子度过一个安全快乐的暑假是家长最关心的问题。小编觉吃核桃真的能补脑吗？医生提醒2类人要少吃核桃是我们生活中常见的一种零食，有人称核桃为坚果之王，也有人说核桃是中老年人的健康杀手，那到底谁说的对呢？今天就来给大家说一说核桃的那些事。1核桃的功效很多人都说经常用脑，多吃核桃你的第三年龄还年轻吗？很多人喜欢把年龄分为生理年龄和心理年龄，以此作为留住青春的借口。然而，多数人不知道，除了生理年龄和心理年龄，人体还有第三年龄。什么是第三年龄？专家称之为肠道年龄，是指随着人体生理年无惧重重险境，益生菌小队的冒险之旅我们的胃肠道可以说是一个巨大的细菌库，里面的细菌千奇百怪，甚至以十亿百亿计数，可是为什么有这么多细菌在我们体内长期驻扎，我们还能健康的生活呢？原因就在于这些细菌之间相互制约，相互平据说90的孩子都逃不过！遇上秋季腹泻，如何应对？每年一到这个时节，很多家长朋友们就开始担心秋季腹泻的问题。与普通的拉肚子不同的是，秋季腹泻往往起病急症状重时间长易脱水，几乎可以影响到所有年龄段的孩子，也正因如此，让许多家长惶恐不晚饭吃4类食物，就是在找病！对胃肝心都没有好处有研究证明，用餐的总量，用餐的频次，用餐的时间长短，早餐晚餐饮食的食物种类，都是影响健康的关键因素。有研究者发现，很多疾病之所以会发生，其中一个原因就是来自晚餐。晚上的不良饮食习惯肺结节离肺癌有多远？随着健康意识的不断加强和健康体检的日益普及，越来越多的肺部小结节被发现。大众普遍存在恐癌心理，人们往往对肺部小结节充满恐惧，压力山大。今天，药师告诉你关于肺结节的五个小知识。第一肺出现这些情况，当心脂肪肝找上门！一起来看怎么处理吧随着大家生活节奏加快，越来越多的人整日在工作中无法脱身，饮酒应酬通宵熬夜更是屡见不鲜。由于缺乏运动和良好的饮食作息习惯，久而久之，脂肪肝就会找上门了！埋头加班苦了肝如果你出现以下几吃蒜好处多，但是错误的方式反而致癌，快告诉你身边爱吃蒜的人在很多家庭中，大蒜是每道菜中必不可少的调味剂，很多食物中缺少了大蒜的味道，会让人食欲下降。其实吃蒜在中国是很普遍的，而且还被称之为天然抗生素。吃蒜好处多，但是错误的方式反而致癌，快用药咨询奥希替尼漏服了怎么办？用药咨询婆婆肺腺癌EGFR基因突变，目前服用奥希替尼（商品名泰瑞沙）进行治疗。诉平时每天晚上8点吃药，因五一旅行忘记带药第二天下午6点回郑州才能吃上，问应该如何补服？明月药师专业指肝癌患者饮食怎么吃？两多一少一不吃肝癌患者或家属经常会问的问题回家饮食应该注意些什么？在家除了吃抗肿瘤护肝护胃的药物，还可以吃中药一起调理吗？让食物成为你的药物，而不是让药物成为你的食物。有研究显示，对抗癌症最有效