瓶身带有这个标号的白酒，都是酒精勾兑酒，再便宜也不要

　　导读：瓶身带有＂这个标号＂的白酒，都是酒精勾兑酒，再便宜也不要。
　　人们在买白酒的时候，看着货架上琳琅满目的商品发了愁，白酒的种类太多，包装越发华丽，一不小心就买到了酒精勾兑酒。
　　这种酒在白酒市场大行其道，价格有高有低，口感差，喝了容易上头，被广大酒友深深厌恶。
　　想要找到心仪的粮食酒还需花费一些功夫，我特意去拜访了行家朋友，他告诉我只需观察白酒瓶身＂这个标号＂即可。
　　瓶身带有＂这个标号＂的白酒，都是酒精勾兑酒，再便宜也不要买
　　＂这个标号＂就是执行标准号，由字母和一串数字组成，相当于白酒的身份证明。
　　酒精酒：GB/T 20821，勾兑酒：GB/T 20822，两者统称为酒精勾兑酒。
　　酒精酒的酿造工艺为液态法，不要求优质粮食，通过对淀粉、含糖植物简单加工所的基酒，没有任何酒香，只有刺鼻的乙醇味，商家会添加香料或香精来勾调出香味。
　　勾兑酒，酒如其名，是用不同的白酒勾兑而成。以粮食酒（不低于30%）作为基酒，添加酒精酒勾兑而成，工艺简单，可以批量生产，也是市面上最多的酒类。
　　除了＂标号＂外，我们还可以通过以下方法来分辨酒精勾兑酒
　　第一：看配料表
　　若在配料表看到食用酒精或香精的字眼，那就是酒精勾兑酒。
　　有些不懂酒的人感到疑惑，白酒中含有＂酒精＂不是正常的吗？但我们在这里提到的此酒精非彼酒精，它们名字虽一样，但其实是两种不同的东西。
　　粮食酒是以高粱、小麦、水为原料，采用传统固态法酿造而成，其中的酒精是自然发酵而成，陈放时间越久，酒越香。饮后无上头现象，含有丰富的营养物质，对身体有好处。
　　而酒精勾兑酒是用食用酒精，加水和香精勾调而成的酒，其中食用酒精是由蔗糖、薯干经过工业加工而成，成本低，只含有乙醇。喝完容易上头，醒酒慢，第二天头痛欲裂。
　　第二：加热闻香
　　酒水在加热后，酒精容易挥发，我们可以通过闻酒香来区分粮食酒和酒精勾兑酒。
　　粮食酒的香味主要是靠酿造时微生物反应产生的香味，带有淡淡的粮食香，闻起来非常自然。
　　然而酒精勾兑酒是通过添加香精或香料来呈现香味，经过加热后，香精挥发，能闻到刺鼻的酒精味。
　　＂酒是粮食精＂，喝酒最好喝粮食酒。在经济允许的条件下尽量还是喝粮食，在这里我给大家分享2款纯正粮食酒，价格不太贵，口感非常好。
　　第一：君中元私藏酒
　　这款酒是由固态坤沙工艺酿造的酱香优级酒。
　　酿造人是曾传政，李兴发（茅台厂长）的弟子，有着出色的酱酒酿造工艺。
　　秉持着＂平价优级酒＂的理念，专注于酒质，对每道工序层层把关，却忽略了广告宣传，导致新客户很难知道，只有老顾客经常囤酒。
　　它的酿造工艺与茅台如出一辙，甄选优质糯高粱、低谷蛋白小麦、＂美酒河＂的河水为原材料，一年的酿造时间，酒成后还需泥土封坛5年，酒质不输大牌。
　　酒液清亮明净，泛着淡淡黄光，远观似琥珀，酒线细长，酒花丰富。
　　入口带有纯正的酱香味，还伴有焦香、果香、窖香，逐层绽放，味蕾生香。轻抿一口细腻柔和、爽滑幽雅，一线到胃，成团的温暖消散于体内，只觉得浑身通泰舒坦，换句话说，就好像在喝琼浆玉液。
　　第二：剑南春
　　选用5种优质粮谷作为原材料，严格采用传统工艺，酿酒时长达一年之久，酒成后放入陶罐，封存数年。
　　酒香浓郁，酒液澄澈，犹如晨露，入口醇厚，甘冽净爽，余味悠长，诸味协调。
　　以上就是我今天分享的内容，我是水墨尚食，一个爱美食爱分享之人，想了解更多美食知识以及制作技巧，就关注我吧！欢迎评论、留言、转发，一起探讨学习，今天的美食就分享到这里了，最后，感谢阅读。