85岁的钟南山点名建议超市这10种健康食物要多吃，吃不惯也要吃

　　85岁钟南山点名建议：超市这10种健康食物要多吃，吃不惯也要吃，大家好，我是，如今人们越来越注重健康，今天就分享钟南山院士点名的10种健康食物。
　　随着社会的进步，人们的生活也是越来越好，可以天天吃鱼吃肉，而且不出门也能吃到世界各地的美食，食物不仅可以给人带来味蕾上的享受，还可以给人提供能量和营养，但民间也有句俗语叫＂病从口入＂，不好的饮食习惯也会给人的健康带来影响。
　　食物与人的健康是息息相关的，如今超市里有各种各样的蔬菜肉品、零食水果，直接让人挑花眼，大家都知道有些食物是不可以多吃，而有些食物是可以常吃的，一次在广州亚洲美食节的论坛上，钟南山院士就点名建议了，超市这10种超级健康食物要多吃，就算吃不惯也要吃，下面就来了解下是哪10种超级健康食物？
　　1.牛油果
　　牛油果又称为鳄梨，原产于墨西哥和中美洲，是热带东南亚的一种水果，在我国云南元江也有大面积栽培，牛油果属于一种油性水果，可以用作食用油、工矿用油以及人造黄油等。
　　牛油果还含有丰富的维生素A、维生素E、维生素C、维生素B以及不可溶纤维，还含有大量的不饱和脂肪酸，有助于视力和大脑发育等，有＂水果之王＂的美誉，在热带美洲人把它当粮食食用，由此可见它的营养价值之高，牛油果可以直接食用，口感绵软，但是本身没什么味道，所以最好做成沙拉食用。
　　2.柠檬
　　柠檬是我们比较熟悉的水果了，在我们生活中的用途也有很多，不仅可以用作烧菜，去腥增香，还可以做奶茶饮品，柠檬其果肉细嫩汁多，带有浓郁的芳香气味，含有大量的维生素C和有机酸，有助于促进消化。
　　柠檬不同于其他水果，因为酸度太高不适合直接食用，一般都是用来泡水或用柠檬汁做美食。
　　3.大蒜
　　北方人都有吃生蒜的习惯，这是对健康有利的好习惯，大蒜含有丰富的蛋白质、低聚糖、多糖类、粗纤维、维生素以及硫化合物，还含有重要的蒜氨酸，蒜氨酸是也就是大蒜素的前体物质，可以杀菌消毒，因此平时可以多吃一些蒜。
　　大蒜是生活中常用的调料，但是放久了容易招虫蛀，那么大蒜怎样保存了，只需要用一个保鲜袋把蒜装起来，里面放一些茶叶就可以预防虫蛀了。
　　4.鲑鱼
　　鲑鱼是所有三文鱼、鳟鱼的一个统称，在生活中一般指三文鱼，吃过三文鱼都知道，三文鱼肉是橘红色的，非常漂亮，而且肉质鲜嫩，没有鱼刺，适合蘸芥末酱油生吃，味道十分鲜美可口。
　　三文鱼不仅颜值高，味道好，而且营养价值也很高，含有丰富的不饱和脂肪酸、虾青素、维生素D以及DHA等，因此三文鱼虽然比较贵，但是一直倍受人们喜爱。
　　5.菠菜
　　菠菜是生活中常见的蔬菜，属于秋冬季节的应季菜，现在正是秋季，因此菠菜也慢慢大量上市，菠菜鲜嫩可口，营养价值高，含有丰富的类胡萝卜素、膳食纤维、维生素以及钙、铁等营养物质，有＂营养模范生＂之称。
　　吃菠菜时要特别注意，最好是过水后再食用，因为菠菜含有大量草酸，草酸容易营养人体钙的吸收，过水可以大大降低草酸含量。
　　6.薯类
　　老人常说＂五谷杂粮最养人＂，而薯类的红薯、紫薯、芋头、山药等都属于粗粮，薯类一般是生长在土中的块根和块茎，营养价值很高，可以补充人体所需的多种营养物质，很多人都是把薯类当主食，不仅营养丰富，而且饱腹感强。
　　7.黑巧克力
　　巧克力是超市很常见的甜食，很多人认为吃巧克力容易长肉，其实黑巧克力含糖量和脂肪量是巧克力中最低的，而且黑巧克力所含的咖啡因有很强的饱腹感，可以抑制食欲，促进新陈代谢。
　　8.豆类
　　豆类包括黄豆、绿豆、红豆、黑豆等，也是生活中熬粥，制作甜品的主要食材，豆类是优质蛋白质的主要来源之一，其蛋白质含量是粗粮的3～5倍，甚至比牛肉含量还高，还含有丰富磷、铁、钙、维生素以及胡萝卜素，而且容易被人体吸收，因此豆类是十分理想的食物。
　　9.西兰花
　　西兰花也叫青花菜，原产于意大利，现在是超市常见的蔬菜，西兰花口感跟花菜相似，是减脂餐中的重要食材，其含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、锌、锰等营养物质，据日本一项研究证明，西蓝花的平均营养价值远远超出其他蔬菜，因此记得多给家人吃西兰花。
　　吃西兰花时要注意，因为西兰花跟花菜一样，属于比较难洗的蔬菜，清洗前要掰开，然后用盐水浸泡，盐水可以杀死菜花中的虫卵。
　　10.核桃
　　核桃是常吃的坚果之一，核桃中含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，这些成分都是滋养大脑组织细胞的重要物质，除此之外，核桃还含有维生素E、维生素B6、叶酸、铜、磷、镁，这些有益化合物，对身体有益处。
　　吃核桃时也要注意，由于核桃含有较高的油脂，一次不能吃太多，吃核桃等坚果类食物的最佳时间是吃早餐时或者饭后2小时。
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