明日白露，记得吃3样，做3事，都是老传统习俗，建议了解下

　　明日白露，记得＂吃3样，做3事＂，都是老传统习俗，建议了解下，大家好，我是@水墨尚食，蒹葭苍苍，白露为霜，转眼白露到了，就跟大家分享下白露的饮食讲究和习俗。
　　俗话说＂白露秋分夜，一夜凉一夜＂，白露是秋天的第三个节气，也是天气由热转冷分水岭，时至白露，早晚温差变大，白昼尚热，晚间空气中的水汽遇冷凝结成细小的露珠，吸附在花草树木的茎叶上，在清晨的阳光照射下，晶莹剔透，洁白无瑕，甚是漂亮，故名＂白露＂。
　　＂白露秋风夜，雁南飞一行＂，白露之后，对气候最为敏感的候鸟集体迁徙，大雁南飞被视为秋天的象征，古人根据这种景象，把白露分为三候。
　　一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞，大概意思就是白露之后，天气转凉，一候时大雁开始南飞避寒，二候是玄鸟（燕子）开始南迁过冬，到了三候时，没有南飞的鸟儿感受到秋天的＂肃杀＂之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馐。
　　白露在民间也是重要的节气，正是中国各地大忙时节，既要抢收已经长熟的棉花、玉米、高粱、大豆等，又要选种开始今年最后的播种，正所谓＂抢秋抢秋，不抢就丢＂，在民间每个节气都有其独特的含义，白露作为重要农事节气，自然有一些风俗讲究，那么白露有哪些传统习俗呢？明日白露，记得＂吃3样，做3事＂，都是老传统习俗，建议了解下。吃3样
　　1.饮白露茶
　　秋天早晚温差大，天气干燥，让人经常会感觉喉咙干痒，皮肤干燥，这都是秋燥引起的不适，所以要多水润燥，而白露时节，正是茶叶采摘的时候，称为＂白露茶＂，民间有＂春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露＂的说法。
　　白露茶与春茶和夏茶不同，不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，白露茶经过夏天酷热，多了几分深厚的韵味，轻轻呷一口，茶叶甘醇的清香味在唇齿之间弥漫，回味悠长。
　　2.啜米酒
　　米酒是南方自酿的一种饮品，主食是用糯米、高粱等五谷酿成，其酒清香宜人，甘甜润喉，温中含热，既有酒的香味，又如饮料般甘甜，在南方属于比较常见的饮品。
　　在古代时，到了白露时节，湖南、浙江、江苏等地，历来都有自酿白露酒的习俗，是招待客人必喝的＂土酒＂，也称为＂白露米酒＂。
　　3.吃红薯
　　红薯是生活中经常吃的杂粮，生吃脆甜爽口，熟吃软糯香甜，不仅好吃，饱腹感强，而且还含有丰富的膳食纤维、蛋白质、淀粉、果胶、维生素及多种矿物质，秋天正是红薯丰收时，民间认为，白露时节吃番薯，饭后不会发胃酸，所以旧时农家在白露节以吃番薯为习俗。做3事
　　1.收清露
　　清露，就是指清晨花草树叶上的露珠，白露时节，就是露水初始凝结的时候，在李时珍的《本草纲目》上记载：＂秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。＂还有＂百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。＂在古人看来，清露晶莹剔透，洁白无瑕，被称为＂无根水＂，因此收清露是白露时节的一种习俗，也是一种特别的＂仪式＂。
　　2.祭禹王
　　禹王就是指大禹，是传说中治水的英雄，江苏太湖畔的渔民认为大禹是＂水路菩萨＂，每年到了正月初八、清明、七月初七和白露时节，都会举行祭禹王的香会，而白露时节还属于比较重要的祭典，要维持一周之久，以祈求渔民水上工作时能平安归来。
　　3.秋社
　　秋社和春社含义差不多，都是古代祭祀土地神的＂社日＂，秋社一般在立秋后的第五个戊日举行，也就是在白露前后，此时正是大丰收的时候，人们为了庆贺丰收，祭祀神经，是一个表达感恩自然，表达喜庆的活动，《东京梦华录·立秋》也有所记载：＂八月秋社，各以社糕、社酒相赍送贵戚＂。
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