6种诱人馅饼做法,营养解馋,比包子好吃多了,我们家早餐天天吃
哈喽,美食妞小鱿鱼上线啦,今天给大家分享6种美味糖饼的做法,又酥又甜,早餐吃特别棒,赶紧来学学吧。
【芝麻酱糖饼】
食材:面粉、芝麻酱、红糖、香油、盐
做法:
1、 在500g面粉中倒入6两清水,搅拌均匀后揉成光滑的面团,醒发10分钟揉一次,再醒发5分钟揉一次,然后醒发20分钟。
2、 将准备好的芝麻酱里倒入香油,顺着一个方向搅拌。
3、 开小火将适量面粉炒熟,然后在熟面粉里加入红糖,搅拌均匀备用
4、 在案板上撒一层面粉,然后将面团擀成长方形薄饼,均匀撒一层盐
5、 将芝麻酱和红糖均匀地抹在薄饼上,有坚果地话再撒一层坚果
6、 将面饼从一边卷起,卷好后切成小剂子,将每个小剂子地两边压住,然后擀成薄饼
7、 平底锅烧油,放入薄面饼,烙至两面焦黄取出,切成小块开吃~
【饺子皮小馅饼】
食材:饺子皮、猪肉、韭菜、盐、生抽、食用油、鸡精
做法:
1、 猪肉剁碎、韭菜剁碎装盆里,加入盐、生抽、鸡精搅拌均匀
2、 取一张饺子皮,放入适量馅料,然后在上面再盖一张饺子皮
3、 边缘用叉子压出纹路
4、 平底锅烧热倒油,油热后转小火放入饺子饼,煎至两面金黄盛出。
【猪肉萝卜馅饼】
食材:面粉、白萝卜、猪肉馅、盐、酱油、生抽、耗油、鸡蛋、白胡椒粉、葱姜蒜
做法:
1、 用温水和面,用筷子搅拌成絮状后,加适量油,然后揉成面团,醒发半个小时
2、 猪肉馅里加入鸡蛋、盐、生抽、耗油、香油、白胡椒粉、葱、姜、蒜末,顺着一个方向搅拌均匀
3、 将洗净的白萝卜擦成丝,加盐腌制10分钟,挤出水分后拌入肉馅中
4、 将醒发好的面团切成小剂子,擀成薄薄的圆形
5、 面皮中放入适量的陷,包成包子的样子,用手压成饼状
6、 起热锅烧油,油五六成热的时候放入生饼,煎至两面金黄。中间略微鼓起的时候出锅。
【豆沙饼】
食材:红豆沙、面粉、白糖、清水、淀粉、食用油
做法:
1、 将适量面粉、白糖混合,加清水搅拌均匀,搅拌成糊状
2、 准备好红豆沙
3、 平底锅放倒油,倒入一勺面糊,铺满整个锅底
4、 小火煎至两面金黄,然后涂抹适量的豆沙后对折,盖上锅盖,关掉火用余温焖两三分钟,软软的豆沙饼就做成啦。
【葱油饼】
食材:面粉、盐、油、花椒粉、五香粉、葱花
做法:
1、 在一斤面粉里加入5g盐搅拌均匀,然后边搅拌边加水,成均匀的絮状后,加一点点油,揉成面团
2、 将面团切成均等的面剂子,抹上油裹上保鲜膜,醒发一个小时
3、 在小碗里加2勺面,一勺盐、1勺花椒粉、1勺五香粉,搅拌均匀后淋入一勺热油,油酥做好了
4、 面团醒发后,压成面皮,均匀地抹上油酥,撒上葱花
5、 将面皮从一边卷起,然后立起压扁
6、 平底锅烧油,放入生面饼,煎几分钟翻一次面,多翻几次,两面金黄后就可以出锅啦
【蔬菜卷饼】
食材:菠菜、盐、鸡蛋、面粉
做法:
1、 菠菜洗净切碎后放入料理机加适量水榨汁
2、 在面粉中打入1个鸡蛋,加半勺盐,搅拌均匀
3、 将菠菜汁加入面粉,用筷子边搅拌边加
4、 等面粉成糊状,拿勺子舀起能快速落下就可以了
5、 平底锅加热,抹一层油,舀一勺面糊倒入摊薄摊匀
6、 等表面凝固变色,翻面再煎一下就出锅
7、 卷上自己喜欢的蔬菜就可以开吃啦
好啦,今天的分享就到这儿,喜欢的话关注鱿鱼,后续会分享更多美食菜谱~
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