春天的代表色是绿色，生机盎然，菜市场里水灵的各色瓜果蔬菜，一片绿油油的景象。春天也是孩子拔高长个的季节，这个时候妈妈们都会特别关注孩子的胃口，尽量做些时令应季又好吃开胃的菜，调动孩子食欲的同时，还要清淡有营养。
　　在一片绿油油的瓜果蔬菜里，我找到了它--蚕豆。春天的蚕豆上市时间很短，尤其是岭南一带，因为不属于本地菜系，所以即使贵一点，我也会买来做给家人吃。
　　蚕豆，也叫兰花豆、胡豆，它是世界上第三大重要的食用豆子。蚕豆的营养价值很高，每100克蚕豆所含蛋白质含量大约为30%，所含淀粉含量也很足口感粉、面，既可以作为传统主食的口粮代替米面，也可以作为杂粮粗粮食用。蚕豆作为春季上市的豆子，还有健脾利湿去水肿的作用，所以可别小看这一颗可爱的豆子。
　　蚕豆怎么做好吃？鲜嫩的蚕豆在烹制的时候有哪些讲究？今天小编就和大家分享我最喜欢的蚕豆的做法，助力孩子春天长高，学会营养搭配，双倍蛋白质，营养好吸收，家有小朋友的都很爱吃。
　　【虾仁炒蚕豆】
　　食材：蚕豆400克，新鲜虾仁400克，姜末蒜末少许，蚝油1茶匙，料酒1茶匙，盐少许。
　　做法：
　　1.新鲜的蚕豆要剥去外壳，剥干净的蚕豆是特别软嫩的，老蚕豆质地会比较硬，适合用来油炸做成开胃下酒菜，嫩的蚕豆适合用作家常快炒。
　　2.把蚕豆放入烧开的热水中汆烫10秒，蚕豆颜色变深变更嫩绿，迅速捞出。这一步能去掉蚕豆的一些豆腥味。
　　3.提前准备一些新鲜的虾仁，去掉虾肠虾线，用料酒去去腥，倒入炒锅中，和姜片蒜末一起爆炒出虾仁的鲜香味道。
　　4.加入汆烫过的蚕豆，迅速翻炒均匀，因为蚕豆汆烫过，属于半熟状态，大火翻炒几下就能熟透了。翻炒均匀后，用少许蚝油和适量盐调味增鲜，大火收汁即可。
　　做一盘蚕豆炒虾仁，红绿相映衬，豆子一颗颗的非常有食欲，虾仁的鲜和蚕豆的嫩搭配在一起，春天的时令家常菜其实很简单，学会搭配营养加倍，孩子爱吃饭不挑食，增强体质长得高。
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为什么有些普洱茶的苦涩化不开？在喝到苦涩味明显的茶叶时，很多茶友下意识就会想起不苦不涩不是茶的说法。由于茶的苦涩与原料工艺冲泡等都有关系，因此并不能简单地将其归于品质问题。近期，有茶友问说茶网思思为何有些茶的涩茶饼上出现油腻腻的污渍和虫洞？这茶还能喝吗？近期有茶友在说茶网思思个人号上问到如上图这样的茶饼，是经历了什么？这样油腻腻污渍的茶饼还能买吗？里面的茶叶还能喝吗？等问题，于是说茶网思思讲围绕以上问题给大家分析解答。我们都知道，为什么喝茶的人越来越挑剔了？喝茶的人越来越挑剔，最根本的原因就在于喝得茶越来越多了。刚入门的新茶友，大多对茶叶产地制茶工艺等专业知识知之甚少，冲泡起来比较方便，口感香甜价格又比较亲民的茶叶往往就是他们的购茶首存茶，到底买单饼好，还是整件好？普洱茶常见形态，一种是散茶，即一根根不经过揉捻的茶一种是紧压茶，普洱茶紧压茶与其他茶不一样，形态多样，有饼茶沱茶方茶砖茶瓜茶等几类。日常买茶，遇上好的会多存一些，少则三五公斤散茶（普洱茶如何提香？在对普洱茶的品质进行综合评价时，外观香气滋味口感等各项缺一不可。相比茶汤滋味所具有的那份厚重感，普洱茶的香气并不算特别突出。经常有茶友向说茶网思思咨询怎样冲泡普洱茶香气更高，下面就普洱茶为什么不做成散茶？相比于其它茶类来说，普洱茶的形制是最为丰富的，不仅有常见的沱茶饼茶砖茶，还有一些形态较为特殊的，比如金瓜造型的，又或者说是类似于蘑菇状的普洱茶造型等等。除此之外，部分普洱生茶，它们普洱茶的回甘与回甜有什么不同？在品鉴过程中，有的普洱茶入口即甜，有的则是苦底化开后才产生明显的回甘。因为带给味蕾的感受比较相似，甘和甜也经常被组合成词语使用，比如韵味甘甜等。很多刚入门的茶友可能也有过这样的困惑茶化石凭什么能和普洱茶相提并论？关于茶化石，坊间有这样一句传闻未曾喝过茶化石，怎敢轻言懂普洱？可见茶化石在普洱茶界的分量之重。那么，你知道茶化石凭什么有如此高的地位吗？下面，我们就一起来了解一下吧。1数量稀少，堪普洱茶里说的水线是什么？水线，它指的是普洱茶品饮时的一种口感体验，是多少辈老茶人们用毕生的品茶经验总结出的一个民间说法。但是，这个说法没有官方的定义标准，有的人认为水线即指汤感，意为茶水的路数路子，细相对喝到带泡沫的普洱茶，就不是好茶对于很多深谙普洱茶选购之道的茶友来说，在日常品饮和冲泡普洱茶的过程中，也免不了会碰到类似于泡的普洱茶茶汤里面埋伏着或多或少泡沫的问题。那么这些有泡沫的茶到底好不好呢？是什么导致了普今天又又又要聊聊喝水的事了，边吃饭边喝水，真会消化不良？今天，又又又要聊聊喝水的事了。虽说关于喝水，我们已经讲过很多了，但依然有不少人在喝水时犯了错边吃饭边喝水，真会消化不良？其实，在食物比较干而唾液分泌不足的情况下，吃饭时适量喝些水，