聪明人炖鸡肉从不焯水，学会这样做，汤汁浓郁又下饭，太解馋啦。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
　　要说炖鸡肉，很多人最先想到的就是要给鸡肉焯一焯水，去除血沫，其实这种做法是错误的，不但把鸡肉的鲜味，给破坏掉了，吃起来的口感也更柴，今天呢，我就分享给大家，聪明人炖鸡肉的做法，不用焯水味道浓郁，下饭又好吃，好了废话不多说，接下来就把不焯水炖鸡肉的做法分享给大家。
　　首先是原材料的准备。
　　新鲜的三黄鸡半只，土豆一个，香菇五个，八角一颗，葱姜少许，花椒少许，黄豆酱少许，生抽少许，老抽少许，白糖少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许。接下来是制作过程。
　　1、首先将新鲜的三黄鸡半只，斩成麻将块大小，然后将其放在水管下，开最小水流量，冲上半小时，这一步能从源头处，去除掉鸡肉的血水和腥味，等会咱们就不需要焯水了。
　　2、接着咱们将土豆香菇各切块，葱姜切片，再准备好上面的调料，接下来咱们开始上火制作。
　　3、首先锅烧热油，油热后先把八角花椒，葱姜下锅炒香，过程大概15秒，炒香后，将鸡块控干水分，直接下锅煸炒三分钟，目的是让鸡块遇热急剧收缩，锁住里面的水分，这样吃起来才不柴，而且还能让鸡块直接吸收香料的香味，吃起来会更香。
　　4、三分钟后，咱们下入一勺黄豆酱，一勺生抽，半勺老抽，将其翻炒均匀上色提味，然后加入等量清水，接着再把土豆香菇下锅，盖上锅盖，先炖五分钟。
　　5、五分钟后，再加入精盐调味，因为如果一开始放盐调味，鸡肉的口感会越炖越柴，加盐调味后，再炖20分钟，20分钟后汤汁变得非常浓郁好吃，然后临出锅时，再放点鸡精味精提鲜，就可以出锅装盘了。
　　接下来是制作要点。
　　1、炖鸡肉为啥不能焯水，因为焯水后鸡肉的鲜味都流失在清水中了，而且口感还发柴。正确的做法应该是，剁块后放在水管下冲上半小时，从源头处冲掉血水，这样就算不焯水，味道一样好吃。
　　2、鸡块一定要下锅炒足三分钟，目的是让鸡皮预热，急剧收缩住鸡肉的水分，吃起来不发柴。
　　好啦，感谢大家的耐心阅读，我是大厨江一舟，咱们下期见。

锻炼上瘾！晨练后特别疲惫怎么办？这四种方法让你精力充沛导语随着人们生活质量的不断提高，大家认为健康对我们的生活来说越来越重要，对于运动锻炼的追求的层次也更高。当我们问起旁人每天何时锻炼最好时，大部分人都会说早晨锻炼的效果会更好。于是当想要控制高血压，怎么补充叶酸最合适？同型半胱氨酸应何时复查？导语高血压一直都是中老年群体极易患上的疾病，对身体健康也有很大危害。因此，如何有效控制血压成为了很多人关注的问题。之前就有研究表明，在正常服用降压药的同时适当补充叶酸，可以让高血压减肥不吃主食？寿命可能会减短！柳叶刀研究主食吃多少才合适？导语在现如今这个物欲横流的时代，生活中，人们所能选择的食物种类越来越多，但患有疾病的人数却不断增加，以至于越来越多的人开始注重饮食健康，而对于米饭面条等主食方面也有了更高的要求。之多吃香蕉能通便？可能会更堵！试试这五招，让你排得舒畅健康科普好几天上不出厕所了，肚子胀胀硬硬的，好难受啊图片来源shutterstock吃2根香蕉，再喝上2大杯水，包你管用！要说民间的缓解便秘小妙招香蕉，大概是最常见的了。可是，为什直面更年期！避免这四个误区，相信你会有很大的收获导语人们的生活水平虽然一直在不断提高，但是人体依旧存在独特的生理结构，就比如女性存在的更年期这个阶段。更年期是女性逐渐迈入衰老阶段的一个过程，也是女性正常的生理阶段，按照科学家描述老来肥怎么控制？年纪越大肚子越大，原来是因为这3种原因导语不知道你是否注意到，到了一定年纪的人都容易偏胖，但是你看她们以前的照片，可能就是神仙难求的易瘦体质，颜值杠杠的，可依旧抵不住人到中年就发福的魔咒？为什么人到中年就发福的魔咒长存经常不发烧的人更容易生大病？发烧只是一种表象，更是双刃剑导语现如今，人们的生活质量在不断提高，对于自身健康的养护也更加关注，正常来说，在物质和意识都具备的情况下，人是不容易出现患病症状的。但是在我们生活中，每个人都或多或少会患有病症，一只沾滴酒对身体有什么危害？最新研究给出结果戒酒才是根本导语酒在我国的历史是非常久远的，无论哪个时期的人们，对于酒的喜爱度都是极高的，甚至形成了独具一格的中华酒文化。现如今，逢年过节朋友聚会，更是少不了喝酒庆祝一番，这已经不仅仅是一种庆抽血前应该注意什么你真的了解吗？勿因一时疏忽导致结果不准确导语一般如果我们在医院做抽血化验的话，医生都会要求我们空腹，这是什么原因呢？为什么要空腹的时候进行？因为本身抽血化验的参考值就是在空腹状态中得出的，如果不空腹，最后的结果不准确。如总失眠？越想快点睡，越是睡不着，5个坏习惯正在偷走你的睡眠健康科普今天好累啊，晚上一定要早点睡！但偏偏越是想赶快睡，越是翻来覆去怎么也睡不着流泪动图来源网络好不容易睡着了，半夜却三番五次地惊醒有时明明睡了8小时，但一觉醒来，还是觉得很累只尿频和喝水有关系吗？记住这五点，帮你改善经常起夜问题导语在我们心目中，小便是人体排泄的一种方式，也是必要的一种新陈代谢方式，所以我们往往会忽视它出现异常的情况。但是当我们喝水过多，经常去厕所，就会担忧是不是肾脏出现了问题，长此以往，