明日立冬，无论多忙，别忘了给家人吃这3种美食，加营养过冬

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　　自古以来，立冬在我国都是一个很重要的节气。立冬到来，天气开始变得寒冷，水开始凝结，万物趋向休止。各种动植物都会准备开始冬眠，以越过寒冬。
　　每年到了立冬的时候，民间都会有＂迎冬＂的习俗。在我国古代，每到立冬那一天，皇帝就会带领三公九卿这些官员，去到京城北郊举行一场盛大的迎冬仪式。仪式通常有换＂冬衣＂、吃斋饭、赈济孤寡等，通过一系列迎接＂冬神＂的仪式，祈求国家来年可以风调雨顺，五谷丰登。
　　对于广大老百姓来说，劳累了一整年，到了立冬，我们可以适当地放松放松，犒劳下自己。最直接又简单的放松方法当然是好好吃一顿，正如那句俗语所说＂立冬补冬，补嘴空＂。
　　随着天气慢慢变冷，我们的饮食也逐渐变成吃防寒温补的食材比较多，比如说高热量的鸭肉和羊肉，炖汤或者搭配其他食材一起做成菜肴。明日立冬，无论多忙，别忘了给家人吃这3种美食，加营养过冬。1.姜母鸭
　　立冬时节，北方人的传统食物是饺子。对于南方人来说，吃饺子的比较少，一般比较喜欢吃鸡和鸭做的菜。所谓＂北有烤鸭，南有姜母鸭＂，姜母鸭是南方人在立冬当天防寒进补的首选。
　　做好的姜母鸭食色诱人，香气扑鼻，肥而不腻，温而不燥，味道鲜美，营养丰富，吃完之后整个人全身都是暖乎乎的。在立冬这天，许多有销售姜母鸭这道菜的餐馆生意都很火爆，也有很多人会在家里做这道菜。2.羊肉汤
　　羊肉向来都是冬天非常受欢迎的食材，羊肉性温，不仅可以抵御风寒，还因为营养丰富能滋补身体。据说立冬这天吃了羊肉，整个冬天都会温暖不怕冷，所以很多地方都有立冬当天喝羊肉汤吃羊肉火锅的风俗。
　　晚上回到家，一家人围坐在一起，喝上一碗热乎乎的羊肉汤，冬日里最舒坦的事莫过于此。除了羊肉汤，很多地方也会做很多以羊肉为主要材料的食物，比如：台湾地区的羊肉炉、广东地区的羊肉打边炉（其实就是羊肉火锅）等。3.萝卜老鸭汤
　　萝卜老鸭汤是一道非常受欢迎的传统冬季滋补靓汤，按照古人的说法，冬要吃萝卜夏要吃姜。老鸭和萝卜的搭配把这两种食材的优点发挥到了极致，可谓冬日必备的美味佳肴。
　　炖好的萝卜老鸭汤上桌就能闻到浓浓的香气，汤鲜味美，老鸭皮糯肉嫩，萝卜清新开胃，具有独特的风味，非常适合一家人在立冬这天享用。
　　立冬时节，我国各个地区都会有一些独特的地方习俗，比如我国的浙江绍兴地区，立冬当天喜欢酿制黄酒，同时还会以酒祭祖和祈福；而在醴陵地区，人们通常会在立冬这一天腌制熏肉作为过冬食品。各地方因地域差异，习俗略有不同，但都是为了迎接新的季节，新的开始。
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