速溶咖啡和现磨咖啡的不同点
成分不同 现磨咖啡是咖啡豆煮出来的,但是速溶咖啡属于包装食物,里面添加了各种香精,添加剂等等,现磨的更加原生态一些。
作用效果不同 速溶咖啡的效果远远不如现磨咖啡,现磨咖啡里面的主要的成分就是咖啡因,咖啡因进入体内就会被肠胃吸收,之后通过血液运输到身体的各个部位,让中区神经兴奋起来,让你短时间的注意力更加的集中,提升大脑的思考理解能力。而速溶咖啡,如果买的不好,里面还会含有对身体不好的反式脂肪。
口感的不同 速溶咖啡的香味较重,尤其是刚开始冲泡的时候,香味一下子就出来了,后面会慢慢的闻不到了。而现磨咖啡的香味属于层层递进的,比较的持久,两者的口感也是不同,现磨咖啡的口感香醇润滑,速溶咖啡可能是更加像是喝一款咖啡味的饮料。
制作工艺不同速溶咖啡是由咖啡豆经烘焙磨粉,添加杀菌剂、稳定剂、色素、香精等化学物质后高压制浆喷雾干燥成粉末颗粒状制成;而咖啡店里的天然咖啡,则是咖啡树结果采摘后,经过水洗法或干燥法等物理加工处理成生豆,再经烘焙而成的。
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