干露魔界三圣 ＂魔界三圣＂2017年份 收藏家套装 活灵魂红葡萄酒2017年份 ＂活灵魂之父＂--魔爵红赤霞珠葡萄酒2017年份 ＂活灵魂之魂＂--朴莫绯红佳美娜红葡萄酒2017年份 干露集团有史以来推出的首款高端酒套装 全球限量600套 1
干露酒庄 以＂魔鬼＂著称的智利最大酒庄 干露酒庄(Concha y Toro) 由唐·梅尔乔·干露先生(Don Melchor Concha y Toro)创立于1883年，是智利最大、最古老、最全的酒庄。是一家不仅在智利，乃至全世界都有着显赫地位的巨无霸。从曼联官方葡萄酒赞助商、全球每4秒就有一瓶售出的入门酒款红魔鬼，到智利十八罗汉之一的顶级酒款魔爵红，这家智利酒庄从古至今书写下智利酒业的传奇。 1891年，干露先生听闻一位酒庄工人说酒窖有魔鬼出入，他便将此事对外传播。如此一来，小偷不再光顾他的酒庄，为此他还专门创立了一个葡萄酒品牌，取名＂红魔鬼＂。 随着酒庄的不断扩张，干露酒庄先收购了智利梦坡酒庄(Quinta de Maipo)，然后在阿根廷建立了风之语酒庄(BodegaTrivento Argentina)，并在2011年收购了美国菲泽酒庄(Fetzer Vineyards), 逐步形成了现在的干露葡萄酒集团(Vina Concha y Toro)。 2 活灵魂 智利＂酒王＂ 名称：活灵魂酒庄干红 类型：干型 产区：智利 上普恩特 年份：2017 酿酒葡萄：赤霞珠 佳美娜 品丽珠 味而多 梅洛 酒精度：14.5%vol 规格：750mL 品鉴笔记：散发着黑色水果、矿物质和咖啡的气息，酒体饱满，单宁细腻丝滑，具有不俗的陈年潜力。 餐酒搭配：高蛋白或高脂肪的食物 Almaviva被称为智利葡萄酒的＂酒王＂，中文被译为活灵魂，出自法国古典小说《费加罗的婚礼》。 酒标上的 ＂Almaviva＂字样也正是200多年前剧作家，法国古典小说《费加罗的婚礼》的原创者——包玛榭Beaumar Chais本人的笔迹。 活灵魂诞生于跨国合资的酒庄——智利干露酒庄Concha y Toro与法国木桐酒庄Chateau Mouton。 干露酒庄的老庄主Tagle认为智利有着杰出的风土，但彼时酿出的酒始终无法摆脱廉价的标签。原因便是缺少一个鲜活的灵魂。便将这款酒命名为＂活灵魂＂。 干露酒庄还特意从旗下位于上迈坡谷的上朴恩特酒园中取出最好的85公顷葡萄园用于酿造活灵魂。这85公顷还是特别从干露酒庄的顶级酒款魔爵红葡萄酒力挑选的一块地。 活灵魂采用了智利的风土与波尔多的混酿风格，既然是波尔多混酿，那赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）是必不可少的。然而在智利的风土下，活灵魂选择将梅洛换成更能体现智利特色的佳美娜（Carmenere）。 正是佳美娜的加入，使得活灵魂青出于蓝而胜于蓝，在效仿波尔多时又多了自己独特的个性。 酒庄的首席酿酒师Michel Friou说，活灵魂酒庄改变了传统的酿造方式，为的就是酿制出拥有更具陈年潜力的葡萄酒。 酒庄从修枝到采摘的每个步骤，都有专人料理，此外还安装了革命性的滴水灌溉系统。 为赋予葡萄酒更细致的风味，使单宁更柔顺，酒庄在酿造时全部使用法国橡木桶，且75%—80%都是新橡木桶。 活灵魂的价格往往与其评分的相关度不高，而遵循传统的定价模式，即价格随时间而升值。 如今越来越多的酒庄追求潮流，追求市场，像活灵魂般如此重视文化传承的酒庄已实属难得，或许这也是为什么它被称之为＂智利酒王＂的原因。 活灵魂的酒标上，纯白的底色上，深红色的圆形图案是智利传统文化中举行宗教典礼时使用的一种鼓的标识。 这个鼓代表了智利原住民马普彻人早期对地球与宇宙的认知：上面的十字型代表着东南西北四个方向，四方的圆弧代表着风向，而四个点则代表了春夏秋冬。 在圆形图案两旁，写着两个名字：＂罗斯柴尔德男爵＂和＂干露酒庄＂。代表了木桐与干露酒庄在活灵魂上的完美融合。 2017年是活灵魂酒庄里程碑式的一年，酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）著名的＂百大葡萄酒＂（James Suckling＂s Top 100 Wines of 2017）榜单评选中，2015年份的活灵魂酒庄红葡萄酒在17,000款佳酿中脱颖而出，荣登榜首，获得了詹姆斯·萨克林＂年度佳酿＂（Wine of the Year）的美誉，并成为JS的100分满分酒。 萨克林毫不吝啬赞美之词，认为该酒＂见证了活灵魂风格的改变，拥有强劲、细腻的新古典主义风格＂，酒款证明了智利＂能出产与世界顶尖葡萄酒相媲美的优质葡萄酒＂。 3 魔爵红活灵魂之父 名称：干露酒庄魔爵红 类型：干红 葡萄品种：赤霞珠 98%；品丽珠 2% 产区：智利迈朴山谷 年份：2017 规格：750mL 品鉴笔记：魔爵红2017呈深樱桃红色，具有出众的典雅气质。浓郁的芳香和风味中弥漫着鲜明的红梅类气息。在口感方面，普恩朵的赤霞珠葡萄风味浓郁，兼具良好精致的单宁，同时带来每秒的醇厚感和悠长的回味。 魔爵红(Don Melchor)是智利最具代表性的葡萄酒之一，被称为智利膜拜酒之父，也被人称作＂活灵魂之父＂，用来酿造活灵魂的地块其实就是从魔爵红中划出来的。 魔爵红的故事始于上世纪80年代中期。当时，干露集团总裁唐·爱德华多·吉利萨斯蒂·塔格莱先生(Don Eduardo Guilisasti Tagle)计划打造一款既能忠实表达智利的风土特性，又能与当时新、旧世界顶尖葡萄酒相媲美的世界级精品葡萄酒，以此改变智利葡萄酒的全球地位与形象。 因此，他敦促自己的儿子拉斐尔(Rafael)与酒庄酿酒师戈茨·冯·格斯多夫(Goetz Von Gersdorff)一同前往法国波尔多拜访现代酿酒之父——艾米尔·培诺(Emile Peynaud)，向其讨教葡恩朵风土卡本妮苏维翁的知识。 培诺在品尝之后，高度认可了魔爵红的绝佳口感与品质，并推荐了他的学生雅克·布斯诺(Jacques Boissenot)——波尔多五大一级酒庄中四家的酿酒顾问来领导这一酿造项目。该项目以干露酒庄创始人唐·梅尔乔(Don Melchor)的名字命名，并于1987年迎来了魔爵红首个年份的问世。 魔爵红是智利卡本妮苏维翁的忠实代表，而葡恩朵葡萄园(Puente Alto Vineyard)则是世界上最适宜卡本妮苏维翁生长的风土之一。 2017年份魔爵红作为魔爵红成为独立酒庄后推出的第一款年份酒，是葡恩朵葡萄园产出的又一款收藏级的葡萄酒，获得了颇具影响力的美国葡萄酒评论家詹姆斯.萨克宁99分的高分。被评为＂智利百大葡萄酒＂，位列前三。同时入选＂世界百大葡萄酒＂，报名第23位。 √《葡萄酒观察家Wine Spectator》 每年最具影响力的世界葡萄酒百强榜的评选中，魔爵红的分数一直都遥遥领先，已先后8次入选世界百强葡萄酒评选榜单，其中3次跻身前十名。2014年份获得96分高分，获评值得收藏、热卖酒款称号 √《詹姆斯·萨克宁网站Jamessuckling.com》 连续5年评分超过95分，其中2个年份获得98分的高分 √《智利葡萄酒指南Descorchados》 近3年均获得95分及以上高分，2013年份获得96分，获评最佳红葡萄酒称号，2014年份获得98分高分 √葡萄酒大师蒂姆·阿特金Tim Atkin 2013年份获97分高分，获评年度最佳葡萄酒称号 滑动查看更多图片 1 朴莫绯红活灵魂之魂 名称：干露酒庄朴莫绯红 类型：干红 产地：智利 葡萄品种： 佳美娜：卡恰布谷，朴莫子产区，朴莫葡萄园 赤霞珠：迈坡谷，皮奎子产区，皮奎葡萄园 品丽珠：迈坡谷，葡恩朵子产区，葡恩朵葡萄园 规格：750mL 餐酒搭配：可以搭配意大利食物，如搭配黑松露或白松露的通心粉，蘑菇或小牛肉或羊肉酱。还可以搭配干奶酪。 品鉴笔记：色调深红带紫，香气浓郁而复杂，具有香料、蓝莓、铅笔芯的芳香，伴有一丝红醋栗与烟草的气息。口感浓郁，单宁在后段发力，展现出朴莫风土的特点；还有一丝泥土、铅笔芯和矿物质的味道 朴莫绯红（Carmín de Peumo）是智利最具代表性的膜拜葡萄酒之一，被誉为全球最好的佳美娜之一。 朴莫绯红的故事始于21世纪初，当时，干露集团为了致敬智利最古老的佳美娜葡萄园和在这片土地上辛勤耕耘上百年的传统匠人，任命酿酒师伊纳修•雷卡巴伦（Ignacio Recabarren）先生潜心打造出智利最具代表性的佳美娜葡萄酒——朴莫绯红。 他决定，只在最优质的年份酿造这款必将代表智利享誉全球的葡萄酒。 终于，在2003年，这个在智利葡萄酒史上都堪称优质的年份，收获了第一批用于酿制朴莫绯红的葡萄。经过三年的精心酿造，朴莫绯红佳美娜的首个年份在2006年面世。其发布至今，仅有十个年份出产，品质之高，可见一斑。 干露集团在智利最古老的葡萄栽培区之一的卡恰波山谷（Cachapoal Valley）中，选择风土绝佳的葡萄园种植上好的佳美娜葡萄，精心酿造出风味极佳、优雅平衡的朴莫绯红。 朴莫绯红葡萄酒的绝佳品质得益于其得天独厚的风土条件，她仅出产于干露集团在朴莫（Peumo）葡萄园中编号为32的地块。这里地处卡恰波山谷之中，海拔170米。半湿润的地中海气候使这里白天温暖，夜晚凉爽；而在安第斯山和太平洋的双重影响下，这里夏天的夜晚温度也很低，葡萄可以缓慢成熟并积累复杂的香气。 除此之外，朴莫（Peumo）葡萄园的土壤为深厚、持水性良好的粘性黏土和冲击土，能够延长葡萄的生长期，使晚熟的佳美娜达到最佳成熟度。这一切的天时地利造就了朴莫绯红这款智利膜拜佳美娜无与伦比的品质。 朴莫绯红作为智利首款膜拜佳美娜葡萄酒，发布至今获得无数世界著名酒评家和权威机构的高度赞誉，曾七次被《葡萄酒与烈酒》杂志评为智利最佳佳美娜葡萄酒。 √《葡萄酒倡导家THE WINE ADVOCATE》 2003年、2005年的97分和2007年的96分，三次获得了年度智利葡萄酒最高分。 √《葡萄酒观察家WINE SPECTATOR》 2010年、2012年以及2013年获得百强葡萄酒的称号。 √《智利葡萄酒年鉴DESCORCHADOS》 6次获得95以上高分 更多葡萄酒知识 欢迎关注 酒闻蔺少 - 吃喝玩乐大搜索 - ID：chwl876 每天17:00-19:00 北京文艺广播FM87.6