适宜孩子：不让孩子参与竞争的家长。
　　家教问题：家长总认为竞争是件残酷的事,不想让孩子在竞争中受伤,所以不鼓励孩子参与竞争。
　　法则故事：日本的北海道盛产一种味道珍奇的鳗鱼，海边渔村的许多渔民都以捕鱼为生。
　　鳗鱼的生命非常脆弱,只要一离开深海区，要不了半天就会全部死亡。
　　有一位老渔民天天出海捕捞鳗鱼,奇怪的是,返回岸边之后,他的鳗鱼总是活蹦乱跳。而其他捕捞鳗鱼的渔户,无论怎样对待捕捞到的鳗鱼,回港后全是死的。
　　由于鲜活的鳗鱼要比冷冻的鲤鱼贵出一倍,所以没几年工夫,老渔民一家便成了远近闻名的富翁。周围的渔民做着同样的事情,却一直只能维持简单的温饱。
　　原来,鳗鱼不死的秘诀，就是在整仓的鳗鱼中，放进几条鲇鱼。鳗鱼与鲇鱼非但不是同类，而且还是出了名的死对头。几条势单力薄的鲇鱼遇到成仓的对手,便惊慌地在鳗鱼堆里四处乱窜,这样一来,一仓死气沉沉的鳗鱼被全部激活了。
　　这就是＂鲇鱼效应＂的由来。
　　法则拾贝：竞争可以激发人们内在的活力。在孩子的教育中同样如此,父母和师长们应该培养孩子积极的竞争意识,给孩子一个竞争的舞台，充分发挥他们的潜能,鼓励他们永远以积极的态度对待自己的人生。

炸糖糕个个空心，凉了不硬有秘诀，要不是怕吃撑，一个都不剩大家好，我是小秋，快过年了，做点炸货才能体现出年味来，以往都是炸江米条或者是油炸糕之类的，但这两样都是用江米面发面之后做的，比较费事。今天我就跟大家分享一下，用普通面粉，不发面来做没想到酥饼还能这么做，层次分明，酥脆好吃，一碰就掉渣大家好，我是小秋，好多天都没做面食了，今天正好没啥事，跟大家分享一个非常好吃的酥饼做法。今天做的酥饼跟以往不同，是发面的，香甜酥脆，咬一口直掉渣，而且做法还特别简单，只要你看一遍就教你用一张肉皮做3种皮冻，晶莹剔透，看着就有食欲大家好，我是小秋，再有10多天就到元旦了，我们这里平时管元旦都叫阳历年，阳历年一家人都要简单的聚聚，人一多做啥菜就该犯愁了。小秋今天就跟大家分享一个猪皮冻的做法。做皮冻一定是少不了吃蛋糕没烤箱咋办？教你用平底锅做，细腻绵软，一点也不比烤的差大家好。我是小秋，有朋友问我，没有烤箱能不能做蛋糕？当然能了，今天跟大家分享一下用平底锅做蛋糕，口感绵软细腻，不比烤箱烤的差。其实用平底锅做蛋糕和用烤箱烤，所用的食材和步骤都是一样手套膜不要揉了，教你面包店不外传的懒人做法，又薄又有弹性大家好我是小秋，今天跟大家分享一个做面包时新的和面方法，水合法，用这个方法和面，不用揉就能轻松出手套膜省时又省力。大碗里倒入500克高筋面粉，面粉要用这种蛋白质含量在13以上的高筋家里有剩下的饺子皮，试试这样做一次，粘糯鲜香，比饺子好吃多了大家好，我是小秋，平时我们包饺子时特别容易剩下饺子皮，保存起来也比较费事。今天我就跟大家分享一下用饺子皮来做好吃的，外皮酥脆里面粘糯鲜香，比饺子，馅饼都好吃。这是我昨天晚上泡的糯米创意面食神奇的做法，把3张面饼叠在一起，越嚼越香，小孩超爱吃大家好，我是小秋，今天跟大家分享一个香酥小零食的做法，酥脆可口，外酥里软特别好吃，喜欢的话你可以试一下。做这个香酥小零食我们需要和两个面团，先来和油酥的面团，大碗里打两个鸡蛋，里面天气凉了，怎么和面才能发的快？还能现和现用，蒸出松软的大包子大家好，我是小秋，今天我来蒸包子，跟大家分享一下，天冷后应该怎样和面才能发的快，还能现和现用，蒸出来的包子松软好吃。我今天做酸菜油梭子馅的包子，在我们这里都爱吃酸菜馅的，再加上油梭炸萝卜丸子是放淀粉还是面粉？其实都错了，告诉你个小窍门，真香大家好，我是小秋，现在我们这里的天气是越来越冷了，晚上都零下45度，每年这个时候的萝卜是最好吃的，脆爽清甜，可以用来拌咸菜，晒萝卜干，做丸子都很不错，今天我就用萝卜来做一点素丸子，这可能是最丑的包子，破破烂烂的一大锅，却好吃到没边大家好，我是小秋，今天跟大家分享一下破酥包的做法，应该说在各种包子当中它是最丑最难看的了，但是特别好吃。这是我在网上买的一块2斤宣威火腿肉，用来做破酥包的馅料，这个火腿肉是生的，做沙琪玛怎么做才好吃按老师傅传授的做法，酥脆松软，入口即化大家好，我是小秋，今天跟大家分享一下面粉最好吃，也是最有特色的做法，沙琪玛，香酥好吃入口即化。大碗里加250克普通面粉，3克无铝泡打粉，用筷子搅拌一下，让面粉和泡打粉均匀一些，然后