大家好。我是小秋，有朋友问我，没有烤箱能不能做蛋糕？当然能了，今天跟大家分享一下用平底锅做蛋糕，口感绵软细腻，不比烤箱烤的差。
　　其实用平底锅做蛋糕和用烤箱烤，所用的食材和步骤都是一样的，我们先准备8个鸡蛋，做蛋糕要用常温下的鸡蛋，如果鸡蛋是在冰箱里储存的话，做蛋糕之前用温水浸泡一会儿，让鸡蛋回一下温，不那么凉就行。再准备2个无水无油的大碗，把蛋清和蛋黄分离。
　　橘子去掉外皮后用料理机榨成汁，然后过滤一下，这样做出来的蛋糕口感会更细腻。
　　在蛋黄里加75克玉米油，300克橘子汁，搅拌均匀，让蛋黄、玉米油和橘子汁完全融合在一起，再筛入200克低筋面粉，画Z字型继续搅拌，不要转圈搅拌，防止面糊起面筋，搅成这种状态、细腻顺滑、没有颗粒的面糊就可以了。
　　蛋清里加几滴柠檬汁或者白醋去腥，打蛋器开高速打发蛋清，50克白糖分3次加入，不爱吃太甜的话白糖也可以不加，因为橘子汁本身就自带酸甜口味，提起打蛋器有小尖角时就可以了。
　　取一半的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀，拌好后再把面糊倒回剩下的蛋白霜里，继续切拌均匀，这个切拌的过程手速要快一点，但是千万不要搅拌，那样蛋白霜会消泡，做出来的蛋糕就会回缩，不宣软了。
　　到这一步如果家里有烤箱的，就可以把面糊装在蛋糕模具里，烤箱上下火170度烤30分钟就可以了。
　　但是今天我用平底锅来做，不用烤箱，平底锅刷油，倒入面糊，一次不要倒太多，太厚的话不好翻面。
　　表面用刮刀摊平撒上黑芝麻，盖上盖子开中小火煎5分钟左右。
　　煎的过程中端起锅晃动几下，让锅底受热均匀，底部煎到定型后翻面继续煎1-2分钟，直到蛋糕熟透就可以出锅了。
　　切成小块就可以直接吃了，两面都是金黄色，看着很有食欲，掰开后里面细腻绵软，一点也不比烤的差，用平底锅也能做出好吃的橘子蛋糕，喜欢的话赶紧试试吧。
　　想了解更加详细的做法，可以点击我的头像进入主页观看视频哦！

让孩子内疚，并不可以激发起他们向上的动力本文转载自公众号根基成长教育（idrootedu）作者根基编辑部父母在批评唠叨指责孩子的背后，其实有很多连我们自己都没有察觉到的原因。比如担心恐惧怕丢面子。我们以为让孩子内疚，可以那些教育专家的孩子，都怎么样了？跟一个好友聊天，她跟我吐槽你也是做教育方面的，你觉得这些专家的话能信吗？今天一个专家说打骂对孩子危害极大，明天另一个专家说不打不骂不罚，教育不出好孩子。感觉两个专家说的还都挺有道理倔强爱哭脾气大的娃太难养了问人世间，何事最心塞，那就是面对一个脾气超倔的孩子。别问养育这样的娃感受如何，问就是在咨询支架了。你诉苦都没地说，哪怕是亲妈，都得说一句还不是随了你！哈？那我不禁要问一句，我是随谁毁掉一个孩子，就让他待在家里，一天到晚待在家里给孩子的教育并不局限于校园和课堂，生活处处皆学问。作者枫子来源妈妈抱团（mmbaotuan）热播电视剧小舍得中，蒋欣饰演的鸡娃妈妈田雨岚，为了让儿子能够进重点初中，从一年级就给孩子好的家庭教育浓缩为6句话01好父母都是学出来的没有天生的成功父母，也没有不需要学习的父母，成功的父母都是不断学习提高的结果。一位优秀的母亲甚至说很多人都认为我很轻松，说你的孩子那么优秀，根本不用管，殊不知慢养孩子，放养孩子，顺养孩子父母可以扮演好一个守望者的角色，可以放养孩子思维，但绝不能放任不管。古人云欲速则不达，见小利则大事不成。教育，总该是个缓慢而优雅的过程，教好一个孩子是急不来的。1hr慢养孩子现在这10张图告诉你，共情比说教更有力01hr02hr03hr04hr05hr06hr07hr08hr09hr10hr写在最后左妈妈和右妈妈最大的区别是角度，一个站在自己的角度，一个站在孩子的角度。如果站在自己的角度，别人夸你家孩子时，你第一句话一定不能这么说夸奖会让孩子变得更聪明！多夸夸孩子，将来他会更自信和乐观。但是，夸孩子也讲究方法力度，不仅仅只是单纯地夸！当然，现实中并没有这么多的父母能做到肯定孩子的聪明，他们往往认为孩子不能多治愈！被孩子无条件爱的那些瞬间人们常以为，天下最无私的是父母对孩子的爱。其实，我们对孩子的爱往往搭配着大大小小的条件，而孩子才是无条件的义无反顾地爱着我们。孩子对父母的爱，就像温柔的水滴，细腻流淌在每一个不经意童心，人生的宝贵财富开始文章之前，祝你儿童节快乐。别怀疑，就是你，谁曾经还不是个孩子呢？我们之所以怀念童年，是因为童年生活很美好吗？倒也未必。小时候，我们总是盼着长大等真长大了，却又开始怀念童年。或许高考现场精彩之最经过两天的严阵以待，高考这场战役即将画上句号。为梦想而拼搏的学子们！为自己十年的寒窗苦读交出了答卷。考场内，奋笔疾书考场外，牵肠挂肚一幕幕暖心画面令人动容今日，小未为大家分享在考试