奶酪含钙高吸收好，娃多大可以吃？怎么选？

　　先问大家一个问题：牛奶、酸奶、奶酪，你认为哪种补钙最厉害？
　　我估计很多人都会说是牛奶，但实际上，真正的答案是：奶酪。
　　1000g牛奶浓缩后才能制成100g的奶酪，每100g奶酪中含有的优质蛋白和钙，相当于生牛乳含量的7倍以上，完美浓缩了牛奶的精华，可以说是补钙食品中的战斗机了。
　　所以，想给娃补钙，买奶酪是一种很方便的选择。
　　另外对于一些不爱喝牛奶或乳糖不耐受的小朋友来说，奶酪也是一个不错的选择，这是由于奶酪在发酵过程中乳酸菌会分解乳糖，从而降低了乳糖的含量！
　　但是，超市里的奶酪种类那么多，怎么挑选一款适合宝宝的奶酪呢？给宝宝选择奶酪要注意三个点
　　给宝宝选择奶酪的时候，主要看以下三点：天然奶酪（非再制）、巴氏杀菌、高钙低钠。要天然，不要再制
　　目前市售的奶酪主要分为两种：天然奶酪和再制奶酪。再制奶酪是在天然奶酪的基础上额外添加了不少水、白砂糖、增稠剂、色素、食用香精等，来改善风味和口感，当前市场上受欢迎的奶酪棒就属于再制奶酪的一种。
　　现在大部分奶酪棒只是一种＂有奶酪的高糖、高脂肪、蛋白和钙含量一般、钠含量不少的糖果＂而已，营养成分大打折扣，别说孩子，大人吃多了都不好。简单说，奶酪棒与奶酪的区别，就像乳饮料和牛奶的区别那么大。
　　天然奶酪配料非常少，通常只有奶、盐、凝乳酶、XX菌等。
　　判断再制奶酪和天然奶酪最简单的方法就是，选配料表短的，越短表示添加物越少！
　　选择经过巴氏杀菌过的奶酪
　　生鲜乳所制的奶酪，风味浓郁，但是未经消毒，对宝宝存在安全隐患，会增加宝宝感染病菌的风险。因此，只有经过巴氏杀菌后制作的奶酪对宝宝来说才更加安全。选高钙少钠的奶酪
　　根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》的要求：0 6个月的宝宝钠适宜摄入量是每天170mg；6个月 1岁宝宝的钠适宜摄入量是每天350mg；1 4岁是每天700mg。
　　对于1岁内的孩子来说，是不应该额外吃盐的，1岁后也要尽量保持清淡饮食，这是因为过多摄入钠不仅会让孩子变得重口味，同时还会导致钙质流失，影响孩子的骨骼发育。
　　从长远来看，还会增加孩子以后患高血压的风险，而高血压又会导致很多慢性非传染性疾病，如心血管疾病等。
　　所以在给孩子选择奶酪时，还是尽量选择高钙少钠的，钠含量不要高于300 mg / 100g，钙钠比（钙含量除以钠含量）最好大于1。
　　宝宝多大就可以吃奶酪？每天吃多少？
　　根据《中国居民膳食指南（2016）》建议：对于13-24月龄的孩子，可以将鲜奶、酸奶、奶酪等作为宝宝食物多样化的一种尝试，建议逐渐少量进食。所以正常宝宝过了1岁就可以尝试吃奶酪了。
　　牛奶中每100 克大约含有110毫克的钙，而相同分量的奶酪中，往往含有700-800毫克的钙，所以大概吃20克的奶酪，就相当喝了一杯牛奶。如果按照每人每天饮奶300克的标准，再换算成奶酪，每人只需吃35g左右奶酪就可以了。所以只要宝宝喜欢，家长完全可以每天给宝宝吃一小块。选对奶酪棒看两方面，娃也能放心吃
　　买奶酪当然优选天然奶酪，但是大部分奶酪是又咸又酸，咸中带苦，一般孩子都接受不了，这个时候家长也可以给宝宝挑选一些优质的奶酪棒，作为零食搭配，注意一次不要吃太多。
　　给孩子选择奶酪棒家长们要注意以下几点：一看：干酪含量要高
　　在购买前，可以看看配料表上标注的干酪含量。根据我国《食品安全国家标准干酪》（GB 5420-2010）中的规定，再制干酪中的干酪含量需不低于15%。干酪含量越高，所含的蛋白质和钙质越多，可优先选择。二看：钙含量也要高
　　钙是构建孩子骨骼的砖瓦，所以给宝宝吃奶酪棒，尽量选择钙含量高的奶酪棒。
　　三看：成分
　　奶酪的制作一般需要用到盐，导致有的奶酪棒钠含量很高。所以在选择奶酪棒时，尽量选择低钠的，摄入越少的钠肯定越好。另外成分越简单越好，如果是0 防腐剂、0香精、0色素添加则能让家长更安心。
　　相比于奶酪，奶酪棒香浓可口，当然受到孩子们欢迎，但家长们需严格控制数量，既不能吃太早，也不能吃太多。《中国儿童青少年零食指南（2018）》建议， 3 5 岁的孩子每天吃1支（20g左右），6 12岁的孩子每天可以吃 2支。
　　看完这篇，你会给孩子选奶酪了吗？