七月茄子黄瓜都靠边站，最该多吃的菜是它，美容养颜，不吃真可惜

　　七月茄子黄瓜都靠边站，最该多吃的菜是它，美容养颜，不吃真可惜。
　　三伏天，热辣辣的太阳晒的人们不敢出门，那些爱美的女生们，更是怕皮肤被晒黑，早上上班后，几乎就不出公司大门了，但是这样经常不运动也不好，长期坐着会出现脂肪堆积，肚子会越来越大，爱美的女生可不喜欢这样，她们既要皮肤嫩白，还要身材苗条，但是这样很难做到呀。其实，我们可以从饮食上下功夫，农村有一种蔬菜，眼下正是生长旺季，而这菜以前经常用来喂猪，很少有人食用，直到前几年才被人们认可，这种菜就是红薯叶。
　　这是我家种的红薯，叶子已经非常旺盛，要经常掐掉一点，长出来的红薯个子才会大。红薯叶中含有丰富的黏液蛋白、维生素A原、维生素C、维生素B2、膳食纤维以及钙、铁等矿物质。红薯叶中含有的黏液蛋白，能够有效清除体内自由基，延缓衰老。红薯叶中含有丰富的膳食纤维能够帮助排毒减肥。红薯叶中含有丰富的维生素，其中维生素A源，能促进视力；红薯叶还具有减少心脑血管疾病、促进乳汁分泌、改善便秘、预防贫血等功效。
　　这么普通的红薯叶营养居然这么全面，比茄子黄瓜高多了，经常食用，可美容养颜帮助减肥，还能强化视力，爱美的女生们记得要多吃这菜哦，不吃真的可惜了。红薯叶处理起来有几个需要注意的地方，处理好了鲜嫩美味，处理不好口感会老一点，下面我把详细操作步骤分享给大家。
　　菜名：【蒜香红薯叶】
　　主要食材：红薯叶一斤。
　　调味料：食用油2勺，食盐1勺，大蒜2瓣，生抽2勺，香醋1勺。
　　操作时长：10分钟左右。
　　操作步骤：
　　第一步 摘洗。红薯叶我摘得都是嫩头，如果你买的红薯叶是纯叶子的也一样，只是处理起来麻烦一点，嫩头只要撕去梗部的外皮，留下里面的嫩叶就可以，而叶子也要撕去嫩茎上的外皮，只吃嫩茎部位，叶子不要，留下老叶子会影响口感。然后放入水池中清洗干净。
　　第二步 焯水。锅中加入清水，水开放入洗好的红薯叶，用铲子翻拌均匀后，大火烧开，焯水1分钟捞出。
　　第三步 加入调料。把焯好水的红薯叶捞出，放入一个干净的大碗中，加入食盐1勺，蒜末2瓣，生抽2勺，香醋1勺。
　　第四步 响油。锅中加入2勺食用油，油热后淋在蒜末上，激发出大蒜的香味，然后再搅拌均匀。
　　第五步 端上桌。美味的蒜香红薯叶就做好了，鲜嫩又脆爽，好吃又开胃，如果你也喜欢，赶紧做起来吧。
　　第六步 成品图。三伏天这菜要常吃，营养很全面，美容养颜帮助减肥，还能强化视力。
　　----《温馨小提示》----
　　1 红薯叶不要和青椒同吃。因为红薯叶中含有大量的维生素A和胡萝卜素，而青椒中含有维生素A分解酶，会和维生素A发生反应，可能会降低食物的营养价值。
　　2 红薯叶甘、涩，不易消化，肠胃积滞、消化不良的人不宜食用红薯叶。
　　3 太老的红薯叶一定不要再吃了，会影响口感。
　　蒜香红薯叶怎么做最好吃，大家还有什么好的方法推荐？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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