王林平随笔难忘小吃老字号

　　我家离着鼓楼也是挺近的，出家门顺着皇城遗址公园往北走到头，顺着平安大街往西一溜达就到了地安门十字路口，往北继续眺望，可以看到鼓楼的城楼子。
　　从这里开始就可以领略这条大街上曾经老字号的餐馆店铺了。
　　这条鼓楼前的南北走向大街，至今虽已经过建国后几十年的修葺改造，大致的还是保持了老北京的风范。大街上店铺鳞次栉比的排列着，建筑风格上没有太大的改变，从十字路口东北角开始是特别熟悉的护国寺小吃店，每次溜达到这里大部分时间不管是不是饭点都会进去喝上两碗豆汁儿，酸爽的沁人脾胃，透着心儿的舒服，甘露般的滋润特别让我喝了这顿又惦记着下顿，屡试不爽。
　　往前走还有许多小馆我是经常路过，但是没太光顾过。快到鼓楼时路西就是马凯餐厅，主要经营着湘菜。最早的时候马凯餐厅有一种什锦火锅，诺大的铜锅，里面隔断了好些个格子，每个格子里都放着鸡肉，丸子，菌类，虾仁等菜品，酒精炉烧起来后各种菜品咕嘟咕嘟的让人垂涎，也特别爱吃这里的辣味合蒸，腊肉与腊鱼纠缠在一起加上豆豉，绝对的够辣够香够湖南了。不过后来有几年不开业，这几年重新开业后让我挺遗憾的，什锦火锅没有了，辣味合蒸也没有了，都是分开各自蒸各自的，没有了老味道，仿佛失去了记忆和一段历史，因此重新开张后兴致勃勃的去了一次就不想再去了，没尝到曾经的最爱，心里有些失落有了阴影。
　　从马凯附近有条胡同可以进到烟袋斜街里，这里是北京的网红打卡地，以前是一片老北京味道极浓厚的居民区，后来沿街的房屋都修缮后改成了门脸，走进这里仿佛走进了南锣，天天人声鼎沸摩肩接踵的热闹非凡，晚上更是灯红酒绿。因为这里不远就是南锣的老北京商业街，建筑格局与民居的结构大致相同，有时走在这里经常以为是走在南锣，反之又像是走在烟袋斜街，有时想起喝一杯浓浓的热巧克力，结果怎么也想不起来是在南锣还是烟袋斜街的店铺里，只能再一次先去南锣看看没有再到烟袋斜街终于如愿，就是这么混淆，一是我糊涂，二是太有风情上的一致，说白了就是太有老北京的古老风格，加上现代化的经营模式，其实也挺好。
　　烟袋斜街里虽然挺热闹，但是与之相对的鸦儿胡同却是戛然的安静，老旧的民舍灰墙灰瓦一片影影绰绰历史的遗留，不知有多少年的历史沧桑。而就是在这历史的沧桑中有家回民的饭馆不显山不露水的开了上百年，这就是北京的一家老字号餐馆＂雅儿李记＂。馆子虽然不大，但是承载了好几带人舌尖上的幸福与满足，多少名人光顾的地方，张恨水，老舍等不但在这里留下了身影，还在小说札记里留下了美好的回味儿，但是让我这个从不招惹牛羊肉的人也好奇的窥视了一次。
　　某日为了照顾老公和女儿的口味儿，陪着他们第一次来吃雅儿李记，本来是不吃牛羊肉的我斗胆吃了一块儿羊蝎子，浓浓的汤料咕嘟着大块儿的羊蝎子肉，这是我第一次看到羊蝎子，有点少见多怪，咬着牙一口吃下去，甭说，味道没我想象的那么不堪，而且还挺香，一口气吃了半锅，老公和女儿直着眼都看傻了，＂这不吃羊肉的怎么比咱还能吃啊＂？埋头饕餮的我酒足饭饱后蓦然抬头看见老公和女儿之间挤眉弄眼的表情，有点不好意思，原来还有如此好吃的羊蝎子火锅啊！临走时又买了许多酱牛肉，结果一发不可收拾的爱上了雅儿李记的清真美食，每次来到这里都会大块儿朵颐吃着顺带着再买回家不少。总结了一下，不是我天生不吃牛羊肉，而是没遇到雅儿李记，不过到现在我也还是只吃雅儿李记。
　　还有些开了许多年的稻香村，丝绸店等也是我记忆中的老模样，每年都有小的变化，但是万变不离其宗，鼓楼永远是历史的鼓楼，是我非常熟悉的生活中的一部分，但愿政府别再把鼓楼拆掉就阿弥陀佛了。留点记忆给我们曾经在这附近生活了大半辈子的老人们，让我们看着这沿街的风景物界，有个念想有个回忆有个让天堂亲人们清明时节回家看看的熟悉的味道吧！