喝多少酒才是适量？

　　一周前，前国足队长张恩华意外去世，年仅48岁。
　　去世前一天张恩华才与工作团队及朋友一同庆生。其亲属表示，张恩华系饮酒后突发心梗。
　　值得注意的是，据其友人透露， 张恩华在很久之前便曾透漏过自己肝脏不好，已戒酒，而且生日当天喝的酒也并不算＂非常多＂。
　　此噩耗一出，不仅引发了足坛各方的怀缅，也让一些酒精爱好者不禁忐忑起来。
　　到底一次喝多少酒才是＂适量＂？
　　不是说＂适量饮酒有益身体健康＂吗？
　　一时间，关于＂到底一次喝多少才能不触红线＂的讨论又开始热烈起来。
　　民间：适量饮酒有益健康
　　VS
　　学界：最安全的饮酒量为0
　　有人说，啤酒能美容;
　　有人说，葡萄酒对预防动脉粥硬化和冠心病有好处;
　　有人说，白酒能活血通脉、增进食欲、健胃消食、消除疲劳；
　　有人说，酒是热场子的好帮手......
　　总而言之，这些说辞最终归于一点：
　　适量喝酒，不仅有益于身体健康，而且是社交必备。
　　然而， 科学界的观点却几乎完全推翻了这些民间论调 。
　　他们承认各种酒类中或多或少含有某些对人体有益的物质元素，
　　但是，他们也明确指出这些有益物质的含量过于微量，根本对人体健康产生实际的正向影响。
　　以红酒中为人所津津乐道的白藜芦醇而言，其含量通常为0.5~10mg/L。 要想达到利用红酒软化血管的作用，正常人每日需饮用几百瓶以上的红酒。这在现实生活中根本无法实现。
　　2018年8月，国际权威医学期刊《柳叶刀》更是刊发了一篇由40多个国家的研究者联合发表的重磅论文，该论文研究时间跨度长达26年，涉及195个国家和地区的2800万调查对象。
　　研究显示， 仅2016年，全球就约有280万人因饮酒死亡，在当年全球致死（早逝）、致残因素中位列第七。
　　因此，经过进一步的分析，研究者们得出了一个结论：
　　最安全的饮酒量为0。
　　也就是说， 酒精摄入根本就没有＂安全值＂可言，滴酒不沾才是唯一正解。
　　除此之外，2019年4月，《柳叶刀》又刊发了一篇题为＂关于酒精和血管疾病病因的常规和遗传学证据：一项针对中国50万男女的前瞻性研究＂的重磅论文。
　　研究者将一小杯葡萄酒，或者一瓶啤酒，或者一小份烈酒定义为＂一个酒精单位＂，约为10ml的乙醇量。
　　结果发现：
　　每天饮用1~2个酒精单位，饮酒者的中风风险增加10-15%；
　　每天饮用4个酒精单位，饮酒者的中风风险更是直线增加35%。
　　再次印证了凡饮酒，身体必有损伤的观点。
　　酒是生活调味剂 VS 酒是百病之因
　　只不过，酒能在古今中外流传千年，一定不是没有原因的。
　　据了解，我国的酿酒历史大概可以追溯到三千多年前，早在商周时代，我们的祖先便创造出了酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。
　　随后，酒逐渐渗透到我国文化的角角落落，艺术创作、文化娱乐、饮食烹饪、养生保健等等，不无酒的踪迹。
　　文人骚客更是在＂酒＂的催化下，留下了浩如烟海、脍炙人口的锦绣诗词与不朽篇章。
　　杜甫的 ＂艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯＂ ，其忧国忧民的愁绪与壮志未酬身先老的感怆在酒中得以寄托。
　　李白的 ＂人生得意须尽欢，莫使金樽空对月＂ ，其孤高自傲、怀才不遇的愤懑与不平借酒方得以发泄。
　　现代绝大多数当然都没有＂诗圣＂＂诗仙＂的文才，但古往今来，人类的愁闷却也大抵相通。
　　无非是怀才不遇、世道不公、知音难觅、佳偶难寻、囊中羞涩 ……
　　喝酒是逃避吗？是。
　　逃避有用吗？在那一刻也确实有用。
　　只是过了那一刻，所有的麻烦事依然还摆在眼前，还要外加面临身体不适的困顿。
　　一项西班牙和德国的联合研究发现，饮酒6周后，我们的大脑仍然在持续受到损害，记忆、情感、决策、行为等都依然或多或少受到影响。
　　此外，世界卫生组织也指出， 过量摄入酒精可导致200多种疾病 。
　　比如，酒精对肝有直接的毒性作用，可造成肝损伤。除此之外，酒精还与 口咽喉癌、食道癌、胃癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌 等6种癌症密切相关，即便是少量饮酒，也会增加患癌风险。过量饮酒更是会显著增加 高血压、脑卒中、消化系统功能损伤、营养不良、免疫力下降、大脑萎缩 等疾病的患病风险。
　　也许，这大概就是所谓＂借酒消愁愁更愁＂吧。
　　不过，饮酒之人当真不知道酒精对身体的伤害吗？
　　大部分应该是知道的。即使他们自己不了解，他们的体检报告也该清楚。
　　只是，人生世间，有太多的事是＂明知不可为而为之＂。
　　两弊相衡取其轻
　　明知不可为而为之，大概也是两弊相衡，取其轻。
　　如果实在躲不过喝酒，躲不过喝酒的情绪，阿诚想为你支几招，怎样才能把喝酒的危害降到最低：
　　首先， 喝酒前先吃点东西，以减少酒精对胃壁的刺激。 或者边喝酒边吃东西，降低酒精浓度，延缓酒精的吸收。可选择的食物有牛奶、豆浆等蛋白质饮品，火龙果、香蕉、南瓜等富含果胶的果蔬，以及杂粮粥等富含淀粉和B族维生素的食物。
　　其次， 尽量不喝猛酒，不喝烈酒。 以52°白酒为例，研究显示，女性一次性（2个小时内）摄入超过2.6两，男性超过3.3两，就属于＂暴饮＂，很容易让自己陷入危险。
　　再者， 白酒和黄酒尽量温一温再喝。 在烫热的过程中，酒中的甲醇、醛、醚类等有机化合物会随温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。
　　另外，在喝酒的间隙多喝水，加速酒精的排泄，减少肝脏负担。
　　最后，如果不小心饮酒过量，带来头痛、眩晕等不适症状，记得及时服用戒酒的药物或食物。 最好能有亲友照顾，以避免呕吐发生意外。