俗话说＂春吃豆，赛过肉＂，春季气候多变，阳气生发，正是滋养身体的好时候，春季饮食健康要做到全面均衡，而豆类食材营养丰富， 富含优质蛋白质、钙、卵磷脂等多种物质，低脂高钙，营养价值足以和牛奶、肉类媲美，因此非常适合春季食用。春天，大量新鲜时令豆类食材上市，豌豆，蚕豆，四季豆，荷兰豆，豆角等，都是些应季春季食材，是蛋白质含量高的蔬菜，同时也是维生素、矿物质和膳食纤维的储藏室，春季别错过哟。
　　在这些豆类食材中， 我尤其偏爱荷兰豆， 荷兰豆色泽翠绿， 清香爽脆，里面的豆子有股特有的鲜甜，无论是从口感，还是从卖相，或是营养，都是极佳的。荷兰豆的营养丰富， 富含多种维生素C、A，钾、 钙等矿物质等，且大豆蛋极易被人体消化，多吃不仅能增强免疫力、抗菌消炎、美容瘦身、 清肠通便等功效。
　　荷兰豆无论是单独烹制，或是与其它食材搭配烹饪，味道都很招人喜欢。 今天就用鸡蛋和木耳搭配着一起炒， 鸡蛋是日常生活中经常吃的一种食物，不仅营养丰富，而且鲜嫩可口，关键是价格便宜，人人都吃得起。鸡蛋的食用方法灵活且易于制作，煎、炒、炖、蒸， 煮鸡蛋等，百搭且味美。木耳是菌菇的一种，口感滑嫩，营养丰富，也是人们喜爱的一种食材。 将这三种食材放在一起简单炒一炒就鲜美极了，五分钟就能上桌， 低脂高钙营养足，宁可不吃肉也要吃它，棒极了，我家三天两头炒一盘，每次上桌必吃个精光。 一起来看看这菜的具体做法吧。
　　【木耳荷兰豆炒鸡蛋】
　　原料： 鸡蛋 3个 荷兰豆 1盘 黑木耳 1小把 油盐 适量
　　制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐，将泡软的黑木耳焯煮两分钟； 3. 加入荷兰豆进锅焯烫变色后捞出备用； 4. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用； 5. 烧热锅放入适量的油，倒入打散的蛋液； 6. 鸡蛋炒至定型后划散成小块； 7. 倒入焯好的荷兰豆和木耳翻炒两下； 8. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀；
　　9. 盛入盘中。
　　小贴士：1. 提前将黑木耳泡软， 放入锅中焯煮两分钟后，再放入荷兰豆进锅焯烫变色后一起捞出； 2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散后， 先放入油锅中炒熟； 3. 直接倒入焯熟的配菜，加入少许盐翻炒均匀即可。

炒肉丝，万万不要直接下锅炒，大厨教你正确做法，肉丝滑嫩不粘锅很多朋友比较喜欢吃炒肉丝，但是很多时候做出来的肉丝却不好吃，尤其是自己在家做的时候。教大家一个炒肉丝的方法，这样炒出来的肉丝很嫩，很入味，不仅不腥，而且口感还特别滑嫩，每次做出来都土豆最好吃的做法，淋两个鸡蛋，出锅香甜又解馋，大人小孩抢着吃国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好！土豆又叫做马铃薯，是一种根菜兼用的植物，是全球五大农作物之一。它含有丰富的维生素和矿物质，淀粉含量也很高，被誉为人类的第二面包。今天我要教大吃芋头的季节，我家经常这样做，咸香软糯做法简单，一大盘都吃光芋头是我们日常生活中经常食用的一种食物，我们现在把它划分为粗粮，常吃有益身体健康。芋头中含有丰富的维生素C跟蛋白质，淀粉最为突出，很多减肥的朋友会选择用它来做主食，饱腹感强，膳食纤吃鸡肉忌吃什么食物？吃鸡肉忌吃什么食物鸡肉是一种常见的禽肉，营养丰富，可自行根据喜好搭配其他食物食用，无特殊禁忌。有关鸡肉与其他食物相克的言论大多缺乏科学依据，部分说法即便有一定的理论支持，但只要不刻生活中的你，肯定不知道怎么炒茄子，今天教你正确的方式，真香导读茄子是我们生活中一种常见蔬菜，营养价值也是颇高的食物，在一年四季中，很多人都爱吃的一道蔬菜就是红烧茄子，如今我们日常已经可以一年四季买到它了，喜欢的原因是因为炒熟的茄子吃着不仅端午节聚餐，精选13道劲道爽口下饭菜，好吃又好看，全家人都称赞大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天茅台酒到底喝了有什么益处？为什么卖那么贵？这主要大家冲着茅台酒前董事长季克良透露了茅台酒的两个大秘密而去，第一茅台酒有杀死幽门螺旋杆菌的效果，众所周知幽门螺旋杆菌是列在一类致癌物清单中，实质就是说茅台酒具有杀癌作用。第二茅川酒的六朵金花，剩下郎酒和剑南春没有上市，剑南春春天来了吗？剑南春应该上不了市，口感一般，还死球辣上市了，不一定就好吧，对于我们消费者来说，踏踏实实把酒做好最实在。剑南春，一直不错，没有过多的炒作，广告，良心价格，酒也很不错！剑南春改制遗留中国人吃了几千年的油条豆浆，营养价值在哪里？油条，豆浆，豆腐脑等所有早点食品，本人认为，如果按营养价值来讲，只能是汤类食品才有营养价值，比如豆浆，小豆粥，小米粥，棒子面粥，大米稀饭，羊肉汤，老豆腐，茶汤等，至于早点类主食，本山西地方美食之莜面饺子大家好，我是分享农村生活的老李家。今天继续给大家介绍山西美食。山西的北方因为气候和地理环境的原因，多数以面食为主。智慧的劳动人民，在生活中把面食做出各种花样。除了以白面为主，我们还一斤生牛肉能出多少熟牛肉？一斤生牛肉能出多少熟牛肉？整块做五香牛肉，一斤出半斤。因煮牛肉前先用盐码，盐制一番，生牛肉自然收缩了。红烧牛肉，一斤生肉正常烧熟烧烂，六至七两。水平高的能出7两，一般人最多就是5两