大家好，我是分享农村生活的老李家。
　　今天继续给大家介绍山西美食。
　　山西的北方因为气候和地理环境的原因，多数以面食为主。
　　智慧的劳动人民，在生活中把面食做出各种花样。
　　除了以白面为主，我们还有玉米面、黍子面、莜面等等，每种面食都有各种花样。
　　虽然朴实，但是味美；虽然简单，但是健康。
　　莜面没成为莜面之前
　　好，现在开始说说今天的美食——莜面饺子。
　　1，准备馅儿。
　　我们家一般会用土豆粉条、青菜、、木耳、豆腐做馅儿，当然，也可以加一些胡萝卜、鸡蛋等。以上材料切碎即可，因为莜面饺子比较大，所以不用像饺子馅儿那么碎。花椒面、五香粉、盐、酱油一点点、味极鲜适量、香油或者胡麻油（我们当地常用胡麻油），搅拌均匀备用。
　　必须加粉条的馅儿
　　2，和面。
　　莜面适量，开水适量，一边搅拌一边加水，搅成一块一块的就差不多了，然后用手揉匀，静置片刻，不烫手就好了。
　　碾成碗是个技术活儿
　　3，准备包大饺子。
　　将和好的面搓成条状，揪出剂子，不要太小。在手中搓成圆球，然后拍扁成片儿状，用手指沿着圆片的边用手指慢慢碾成碗状。装馅儿，不要太满，莜面几乎没有筋度，太多会撑破。两边捏合成饺子。
　　哈哈，那些开口的就是没捏好的。
　　4，放在蒸笼。大火蒸两三分钟，然后中火再蒸8分钟，就可以出锅开吃了。
　　写完我自己都馋了，直接吃，有菜有面，也可根据自己口味调点醋汁，蘸着吃更美味。

茄子的新吃法兄妹伙伴们大家好，今天踏雪啊，跟家人们共享一道既划算又美味还简单茄子的新食用方法，这个菜你如果学会了，家里人都会夸你是高手，怎样能保证酸甜可口，表皮还松脆呢？首先大家采用这种角质的明日小满，不管不钱没钱，记得吃3鲜，做3事，健康一夏天俗话说小满吃3鲜，做3事。小满是每年夏天的第二个节气。这个时节气温开始升高，雨水较多，气候比较烦闷，而且人容易出汗，在饮食上需要多加注意。所以才有了小满吃3鲜，做3事的由来。那么这土豆最好吃的3种做法，简单好吃，营养味美，学会了做给家人吃吧五月，是新鲜土豆大量上市的季节。自家地里也种了很多土豆，前几天才全部挖了起来。大家都知道土豆淀粉含量高，做的时候很容易粘锅。刚好最近新换了康巴赫0涂层不粘锅，今儿咱们就用它来给大家全国哪的醋最好吃？经过评比，这3个地方比较出名，有你的家乡吗生活酸甜苦辣咸，就如同案上醋糖酱料盐。醋，作为家家户户做饭都离不开的调味剂，已然存在了数千年之久。它虽不像白盐一样每餐必有，但也是饭菜中不可或缺的存在。就说说最喜欢吃醋的山西，不论凉菜摊的凉拌菜为啥那么好吃？3样调料是关键，做法教给你天气越来越热，很多朋友下班回家后不想做饭，总喜欢买一些路边摊的凉菜来吃，既能下酒还能下饭，味道也非常不错。相信大家都吃过路边摊的这种凉拌菜，虽然都是一些非常普通的食材，但人家拌出来夏吃豆，胜过肉，建议多吃7种豆子，高钾高钙，天热了要懂得吃老话说夏吃豆，胜过肉，夏天天气炎热胃口不好，饮食宜选择蛋白质含量高的植物类，营养丰富又清淡，无论是膳食纤维还是各种维生素都胜过大鱼大肉，今天推荐7种豆子的做法，每天换着吃健康又美味教你在家做放心油条，不用添加剂，比买的好吃，一看就会教你在家做放心油条，不用添加剂，比买的好吃，一看就会俗话说包子油条，小孩毒药。也就是说，包子和油条不适合给孩子吃。因为外面卖的油条用的油都是反复使用的，吃起来很不安全。可是无奈油条山东有5大怪菜，个个都是当地人的心头爱，外地人真敢吃说到山东，我可真得跟大家好好介绍介绍了，作为我出生的地方，陪伴了我走过了美好的童年时光，见证了我一步步的成长。给我留下了很多深刻的回忆，尤其是小时候吃过的各种美食，至今让我难以忘怀春天适合吃蒸菜，这6道食材常见，做法简单，值得常做春天是个气温多变的季节，加上气候相对干燥，这个时期真的特别适合吃蒸菜。蒸菜少油少盐，清淡健康，属于老少皆宜的菜系。做法也简单，对厨艺没有太高的要求。今天分享的这6道蒸菜，都是常见食山西68岁退休老教授，喝酒不碰茅台，独爱3种便宜酒，网友行家什么样的人喝得起茅台呢？抛开极个别特殊情况，一般来说，只有社会的精英阶层才喝得起茅台。在中国，很多政商界人士都是忠实的茅粉，喝茅台似乎成了身份地位的象征，如果不喝茅台感觉都矮人一截分享4道家常菜，富含优质蛋白，简单易做味道香，老人要多吃导语分享4道家常菜，富含优质蛋白，简单易做味道香，老人要多吃说到中老年人，他们在饮食方面习惯怎么简单怎么来，比如晚上吃一碗青菜面就够了，不会再额外吃点别的。这种单一的饮食方式，很容