茄子,豇豆是今天的主角,下面我们做一个生活上最常见又最下饭的菜,跟着以下几个步骤,你也能学会! 用料: 茄子:2条 豇豆:200g 蒜:7瓣 生抽:2勺 老抽:适量放 蚝油:1勺 盐:1勺 白糖:1勺 淀粉:1勺 小米椒:2个 步骤一 豇豆切成段 步骤二 长茄子切成段 步骤三 茄子放盐杀出汤,沥干水分 步骤四 生抽,蚝油,老抽,淀粉,白糖,盐,水调成汁 步骤五 起锅烧油倒入豇豆炒成七成熟 步骤六 同上方法把茄子炒成七成熟 步骤七 起锅烧油将拍好的蒜米,小米椒倒入爆香 步骤八 倒入豇豆,茄子 步骤九 倒入调好的酱汁 步骤十 煸炒片刻即可出锅