谁说鲍鱼只能在汤锅煮着吃，在山东沿海都这样吃，看完就想吃了

　　说起海鲜，我想大部分人都不会觉得生疏，毕竟在这个经济以及科技都发达的时代，家家户户基本上都吃得起海鲜，其实海鲜不仅仅局限于我们平时吃的炒花蛤和大虾以及虾爬子等，海鲜还有很多我们平时很少吃也很少买的种类。比如说鲍鱼，它就是海鲜中的鸡头，营养价值是最高的，价格也是最贵的。
　　经常吃海鲜的人应该知道，鲍鱼中含有丰富的维生素以及蛋白质等营养元素，对人体好处特别多，尤其是跟红烧肉在一起搭配那就更美味了。，海鲜的鲜香加上五花肉的软嫩细腻，香甜咸鲜各种口味都有，值得所有人品尝。
　　鲍鱼红烧五花肉
　　平时我们吃个鲍鱼，基本上就是做汤最多，在大酒店大家应该见过，都是最后的时候上一碗汤，里面有个鲍鱼或者是海参，很少有红烧的，除非你自己亲自点这道菜。其实夏天吃这道菜最好了，一来可以增加体内蛋白质的含量，二来还可以解馋，在换季的时候不容易感冒。
　　做法：
　　去家门口就近的海鲜市场去买新鲜的小一点的鲍鱼，价格不等，小一点的就整个做着吃，也不用再切开了，在开水中焯水，一般是1分钟左右，焯水完成以后捞出来再用清水多清洗几遍，一定要多冲洗，经常吃的朋友应该知道原因。
　　将鲍鱼的肉取出来，清洗3-5遍，打上花刀，打花刀是为了腌制的时候更好入味儿，在家里做肉类的时候基本上都会有这个操作。加入一点料酒去腥。
　　将1斤到1斤半左右的五花肉洗干净，切成方块放入碗中，加入八角大料和料酒以及葱姜腌制5分钟。买五花肉，咱就买37分的那种就行，三分的肥肉，七分瘦肉，稍微带点脂肪会更香，中午吃不担心长肉，下午可以运动。
　　提示：
　　海鲜有很多人是不吃的，是觉得有腥味儿，其实任何的肉类都有自己本身的味道，这个即使加了一些去腥的也多多少少会有一点，其实去腥很简单，家里的白酒或者是姜片多放一些，10分钟就会减轻很多。
　　锅中预热，将一把冰糖放进去炒至融化，用冰糖比白糖效果要好，颜色看起来更诱人，再将葱姜以及肉倒进去翻炒至出油，五花肉炒至变焦黄，猪油炒出来饿的时候，再倒一些料酒。
　　有的地方做法不太一样，个人口味不一样，可能会选择放半罐可乐进去，因为可乐太甜了，不建议老人孩子饮用，所以还是加冰糖，生抽和老抽来调色，当然了，如果想吃，偶尔吃一次也可以。这个很多人应该会想到平时爱吃的可乐鸡翅，做法有点相似，其实做出来颜色确实很上档次。
　　加入清水和调料，大火炖开转小火慢炖至软烂，鲍鱼也放进去，红烧肉煮8成熟的时候再放就行，海鲜很好熟，肉质鲜嫩最好吃。最后开大火收汁2分钟，汁液稍微有点粘稠，立刻关火，色泽棕红的汁液浇在鲍鱼红烧肉上面，再撒上香菜，太香了。
　　鲍鱼直接吃确实不是像排骨以及牛羊肉那么带劲，毕竟人家营养价值在这里摆着呢，所以但凡一些营养价值高的食物都不是很可口，我们就要想办法做出美味的花样食物，这样才可以两全其美。
　　当鲍鱼遇上红烧肉，再炒3道素菜，搭配米饭，一家三口的午餐这也太美味了吧。