冬天到了，扒一扒你记忆里冬天最爱吃的食物是什么

　　冬天到了，北方大风寒潮天气不断来袭，在这寒冷的冬天，扒一扒大家记忆里最好吃的食物是什么呢？
　　我是从农村走出来的80后，我一辈子都难以忘怀的食物是猪肉＂糟＂萝卜，其实我不知道＂糟＂这个字是否正确，但在豫西的农村是这样叫的，吃法其实像猪肉炖萝卜。
　　小时候，农村物质匮乏，远不如现在丰富，能吃上肉就像过年，所以只有逢年过节才能吃上肉，而且还是猪肉，连鸡肉、牛肉都不舍得吃，因为鸡要下蛋，牛要耕田。猪就不一样了，除了吃，就是睡，不会产生其他的价值。
　　村里有的农户养猪，就是为了到年底杀掉卖了赚些钱，过个肥实年。
　　＂二十五，去杀猪＂，小年刚过，村里就会不时传来猪的惨叫声，一听就知道谁家杀猪了，大家就会挎上篮子、端上盆子过去了，得提前去抢，晚了还会卖玩了呢。
　　农民收入不高，就靠从牙缝里省钱，一年到头都不舍得吃肉，除非到了过年的时候，才舍得放开吃肉，放开喝酒。
　　此时，平时节俭的母亲也不同于以往，挎个竹篮子就飞跑过去，生怕去晚了买不着肉，回来的时候，那真叫满载而归，猪头、猪肉、猪肠子、猪舌头、猪尾巴......盛满了篮子，母亲的脸上也洋溢着幸福的笑容，脚步比以往更加欢快起来，边小跑，边哼着歌。
　　买回来后，母亲支起家里最大的铁锅烧上热水，把火炉烧得旺旺的，把猪头、猪肉等清洗干净，分类下锅，放进花椒、八角、葱、姜等大料煮熟。 煮好后，把猪头、猪肠、猪舌头做成凉菜，供父亲的朋友来家里喝酒时做下酒菜，把猪肉盛在盆子里在过年期间慢慢吃。猪尾巴是专供我们姊妹们吃的，农村有种说法是：小孩子吃猪尾巴能治流涎水，也不知道是不是玩笑，但我们每人开心地拿一条，啃得津津有味，真的解了馋，不会流涎水了！
　　这期间，我最喜欢干的事情就是围在灶台边，一边往火炉里送柴，一边看着小说，现在想起来就感到特别的享受。
　　扒白萝卜也是我的任务，那时候没有冰箱，萝卜、芥菜等是通过埋在土中保鲜，我家院子里就有一个专门的土坑用于存放萝卜等蔬菜，扒出萝卜清洗后，母亲把萝卜切成块，先用热水焯一下，放进煮肉剩下的汤里里煮熟，等着放凉吃。
　　这时，我最爱吃的＂糟＂萝卜就出锅了，盛上一碗糟萝卜，放上点红辣椒，葱花、香菜，和家人围着灶台一起吃，一碗下去，浑身冒热汗，那味道真是回味无穷！
　　那时的冬天特别冷，天就是一个天然的冰箱，所以，糟一大锅萝卜，可以连续吃好几天，但也不嫌多，也不嫌腻！
　　现在每天都能吃上猪肉、牛肉、鸡肉了，更不用说＂糟＂萝卜了，但是儿时的那种味道再也体会不到了！
　　难忘的好吃的食物，其实让人记住的不是食物的味道，而是吃食物时候的感觉！
　　多年以后，每当想吃＂糟＂萝卜时，母亲脸上满足的微笑、嘴里哼着的歌曲、欢快的脚步......都能映入我的脑海，这是幸福的味道，更是爱的味道！
　　现在，我们都搬进了城市居住，围着灶台和父母、兄弟姐妹们吃糟萝卜的机会再也没有了。
　　4年前父亲因病去世，母亲已经74岁了，腿也跑不动了。
　　珍惜当下，珍惜和父母度过的欢乐时光！
　　因为，时光不会倒流！