济宁的特产是什么？

　　济宁地域面积较大，物产丰富，有很多地理标志性特产。现主要介绍几种全国知名的：
　　一、土特产：
　　微山湖四鼻鲤鱼 ：微山湖鲤鱼以四个鼻孔驰名天下，为微山湖独有。
　　金乡大蒜： 济宁金乡县是＂中国大蒜之乡＂，全国70%以上的大蒜产自金乡。
　　金谷小米： 金谷米和山东章丘米、山西沁州米、河北桃花米并称中国四大名米。金谷米色金黄，性粘味香，米质优异，营养丰富，居四大名米之首。
　　二、美食特产 ：
　　夹饼： 夹饼，也叫济宁夹饼、羊肉串夹饼。起源于济宁市。在一块烧饼中填入各种油炸食物，再加入各种调至好的酱料和撒料。 主要以羊肉串、鸡肉串、火腿肠，鸡蛋，红肠，鱼排等为主料，以土豆，蘑菇，豆腐卷、金针菇、茄子等作为辅料。夹饼咸鲜香辣、重油重酱，十分符合北方人口味，并且价格便宜，是济宁人早上主要的一道早点。
　　糁汤 ：糁汤，又名＂肉粥＂，是山东省的一种汉族传统名吃，流行于鲁西南一带，尤以济宁为最。济宁＂羊糁汤＂以羊大骨、大梁骨和羊肉为主料，以麦仁和稀面糊为辅料，精心熬制而成。
　　玉堂酱菜 ：济宁名特酱菜。清代姑苏人戴玉堂，用南方技术生产北方风味酱菜，一时被誉为＂京省驰名＂、＂誉压江南＂。主菜有包瓜、磨茄、醉蟹、糟鱼、合锦菜等，从清代至今已拥有百余年历史。
　　说到济宁的美食还是挺多的，特别是济宁的玉堂地区的美食，小时候可以讲几乎天天吃玉堂的酱菜，现在每次回济宁，仍然要光顾一下玉堂，多少都要买点，但味道和以前比差远了，不但产品质量差而且服务质量更差，柜台服务人员叫几遍都不理顾客，光顾说话，这是我亲身体会。
　　汶上的芦花鸡、济宁夹饼、嘉祥石雕、大邹城的川味面条子，冲鸡蛋茶，调鸡蛋、猫儿朵炸糕，金丝散子，谢家馅饼，辣汤油条，羊肠子，熏鱼，乌鱼丝，乌鱼排，熏猪蹄，熏五香牛肉、长沟的葡萄、梁山的鸡蛋蛤蟆等都是比较有特色的济宁美食。
　　微山湖的四鼻鲤鱼、济宁喻屯镇的甜瓜、甏肉干饭、泗水的火烧和熏豆腐、梁山的鲁锦、金乡烧羊肉、金谷的小米等，还有就是济宁的糁汤也是非常的有名气，流行于我国的鲁西北、豫东和皖北地区，很多地方都有喝糁汤的习惯，不过在豫东商丘都叫它啥汤。
　　我大济宁人杰地灵，特产丰富。下面让我给大家介绍下: 1，金乡大蒜，黑蒜
　　世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡。金乡大蒜是全国种植面积最大的县，出口占全国出口总量的首位。金乡大蒜为地理位置保护产品。黑蒜就是大蒜发酵形成的一种黑蒜，对糖尿病，高血压有疗效。主产区金乡。
　　2，鱼台大米，毛木耳
　　鱼台被成为＂鱼米之乡＂产区主要种植水稻，鱼台大米，微山湖水灌溉，产出的大米，清甜可口，销往全国30多个省份。鱼台大米是地理标志产品保护。毛木耳，鱼台是继丰县之后的又一大种植产地，毛木耳有软化血管的作用，鱼台毛木耳也作为地理标志产品。
　　3，泗水地瓜，粉条
　　泗水是多丘陵的农业县，种植地瓜历史悠久。是县内主要经济作物之一，也是比较出名的。都以＂泗水地瓜＂命名。并且也列为地理标志产品。当然有地瓜就会有附加产值，这个就是泗水粉条，也是非常出名的。热销全国各大城市。4，微山咸鸭蛋，大闸蟹
　　微山湖以湖出名，湖里面很多出名的东西。荷叶，莲蓬，鲤鱼等，但是这都是太常见 了，所以微山咸鸭蛋的比较出名的，黄的流油，真是物美鲜香。大闸蟹虽然不如南方的大闸蟹，但是我们都是湖蟹，纯正的微山会大闸蟹，唯美可口。5，长沟巨峰葡萄
　　长沟常年种植葡萄，以个大，色艳，皮波，肉厚，酸甜可口而文明，深受全国各地喜爱！长沟葡萄也是地理标志保护产品。6，汶上芦花鸡
　　汶上县是汶上芦花鸡的原产地，春秋汶上就有人开始养殖，到清朝光绪年间，汶上县志就对汶上芦花鸡有明确记载。
　　欢迎大家评价介绍推荐济宁的特产！让文明美食得到推广~谢谢!
　　济宁特产不少呀，济宁玉堂酱菜、王家馓子、如意纺织、樱花家纺的服装及产品、心酒；曲阜黑芝麻板、曲阜特色煎饼、曲阜熏豆腐、曲阜楷木如意、孔子像、有关孔子的拓片和书籍、杏坛礼花炮、孔府家酒；泗水鲁砚（古代进贡品）、泗水泥陶、泗水鲟鱼、红鳟鱼、泗水水晶粉条、泗水甜地瓜、泗水的大甜杏、泗水的山桃、泗水的山核桃；微山的五香麻鸭、咸鸭蛋、松花蛋、鱼类产品（银鱼、四个鼻孔的大鲤鱼等）；鱼台大米、鱼台特色撒子（四方形，很劲道，但不好买）；金乡大蒜、金乡金谷；任城区喻屯甜瓜、唐口银耳；嘉祥的鲁锦、儒锦、嘉祥马集烧鸡、嘉祥石雕、红太阳酒；邹城的大樱桃。 汶上的芦花大公鸡（珍贵的特色鸡种，全国罕见）、中都特曲 。
　　了解济宁特产必须先了解济宁，济宁市隶属山东省，东邻临沂地区，西与牡丹之乡菏泽接壤，南面是枣庄市和江苏省徐州市，北面与泰安市交界，西北角隔黄河与聊城市相望。 济宁属暖 温带季风气候 ，总土地面积 11187平方公里 ，辖7县2区2市，拥有孔庙、 孟庙， 微山湖， 宝相寺， 峄山 等景点。 济宁地区历史文化悠久，元明清时期， 京杭大运河， 促进了济宁商品经济的繁荣，使济宁成为京杭大运河沿岸重要的工商业城市。 济宁市境内有孔孟文化、 运河文化， 水浒文化的发源地。济宁因济水而得名，与济源、济南、济阳共同创造了辉煌的济水文化。1983年8月30日，经国务院批准，撤销济宁地区，改置为地级市。
　　1: 微山 醉螃蟹 也叫 ＂毛蟹＂，节肢动物门甲壳纲动物。头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛；螯足之后有4对步足，侧扁而较长；腹肢已退化。
　　河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3 5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中继续发育长大。河蟹的肉质鲜嫩，是深受人们喜爱的一味食品。
　　2:山东省金乡县 大蒜， 年均产量60万吨左右，大蒜出口合格率在90％以上，出口量占全国的 70％以上。园葱年均产量50万吨，远销 日本 、 美国 等三十八个国家和地区及国内各大市场。金乡大蒜在国内外市场上享有很高的知名度，92年在首届中国农业博览会上，荣获银质奖，是迄今为止中国， 白皮蒜 类唯一最高奖；96年被国家命名为＂中国大蒜之乡＂
　　3:鱼台县的 大米 ， 主产区老砦乡位于中国北方最大淡水湖群。 微山湖 畔，这里水土肥美，鱼虾成群，风光秀美，景色宜人，因此，造就出这色泽晶莹透亮，营养丰富，流脂溢香，可粥可饭，久负盛名的鱼台大米。
　　1985年，鱼台大米中的＂鱼农1号＂、＂山农13号＂、＂日本 晴＂均荣获 山东 省优质大米称号。其中＂鱼农1号＂名列全省优质大米之首。同年，在全国优质大米评选中＂鱼农1号＂、＂日本晴＂又双双获得中华人民共和国农牧渔业部优质米产品奖。
　　4:微山湖 麻鸭: 多觅食鱼、虾、田螺、螺丝等动物性饵料，因此蛋黄油脂充盈，营养丰富，具有助消化、增食欲、利肺腑之功能，是待客和筵席助酒之佳肴。还是馈赠亲朋的上乘礼品。
　　5: 嘉祥白菊花 ，属菊科多年生草本植物。株高60 100厘米，茎直立，多分枝，叶卵形、边缘呈锯齿状或深裂，白色头状花序，呈伞房状排列。
　　嘉祥白菊花在当地已有千余年的栽培历史。据传，远在唐朝时，在花林（今属嘉祥县 马集乡）一带，有一农夫喜欢种植林木，特别喜欢种植菊花，故该地得名＂花林＂。此名一直沿用至今。明末清初，嘉祥白菊花发展到极盛时期。清乾隆三十五（1770年）， 江西 南昌 人熊茂秀在纸坊创办＂恒春堂药铺＂收购药材，其中嘉祥白菊花则为大宗。因嘉祥白菊花通过 济宁 航运 上海 ，销往全国，故又称＂济菊＂。
　　6:长沟镇万亩葡萄基地位于镇驻地东南部，处在老运河河床之上，千年淤积沉淀的贝类、鱼类等含钙、磷及微量元素丰富的有机质土壤，为葡萄的生长提供了优质的天然养分。长沟葡萄 种植始于1984年，经过近30年的发展，引种推广了20多个名优葡萄品种，形成葡萄专业村20个，基地总面积达到1万余亩，亩产葡萄4000余斤，亩销售收入近1.3万元，年销售总收入1.3亿元。2010年，摘葡萄、品特产、看港口、观运河的游客达到3万多人次，年增加收入300多万元。
　　想了解济宁特产就到济宁来，毕竟济宁地大物博，特产太多，这里我就不一一介绍，我代表济宁人民欢迎各方朋友到济宁来旅游，济宁特产真的很多！
　　我感觉济宁最出名的除了夹饼。就是甏肉干饭。同意的老伙计们点个赞
　　我在济宁呆过几年对济宁也有点熟悉就来说说济宁的特产。
　　.排在第一位的应该是：   金乡大蒜
　　济宁市金乡县是全国著名的大蒜之乡，大蒜种植历史已达2000余年，常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，产品出口到海内外160多个国家和地区，蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正。金乡大蒜分为白皮和红皮两种。
　　鱼台大米
　　济宁市鱼台大米主产区位于老砦乡微山湖湖畔，＂鱼台大米＂粒大均匀，晶莹透亮，洁白如玉，　1985年，鱼台大米中的＂鱼农1号＂、＂山农13号＂、＂日本晴＂均荣获山东省优质大米称号。同年，在全国优质大米评选中＂鱼农1号＂、＂日本晴＂又双双获得中华人民共和国农牧渔业部优质米产，是农产品地理标志性产品。
　　微山湖咸鸭蛋
　　微山湖咸鸭蛋是山东省传统名吃，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，蛋心为红色、营养丰 富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，山东鲁南周边地区称为青皮。
　　济宁长沟葡萄
　　长沟葡萄是济宁市任城区长沟镇特产，中国国家地理标志产品。
　　长沟葡萄，个大、色艳、皮薄、肉厚、酸甜可口，有藤稔、玫瑰香 、超级无核等10多个品种，种植面积达到1万亩，2011年，长沟镇被省林业局评为＂山东省葡萄名镇＂。
　　微山湖大闸蟹
　　山东省微山县特产，2013年被授于中国国家地理标志产品。
　　微山湖大闸具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点。
　　马集烧鸡
　　马集烧鸡最早出现在清朝末年，至今已有100多年的历中，马集烧鸡色泽鲜亮，香烂可口，味道鲜美，人人爱吃，可比肩德州扒鸡和符离集烧鸡。
　　孔府宴酒
　　孔府宴酒窖香浓郁，绵甜爽净，香味谐调，回味悠长，是全国名优白酒中最具代表性的著名品牌之一。
　　以上是本人知道的关于济宁特产的品牌，或许还有许多我不知道的，请你们见谅。
　　济宁下辖7个县，两个市，五个区地域面积较大，特产每个县区不同，有微山的菱角鱼台的米金乡的大蒜数第一的说法，微山湖物产丰富，有4个鼻孔的鲤鱼，鱼台的大米香甜，鱼台的小龙虾更是餐桌上的美味。金乡县除了特产大蒜，还有金乡的红三刀，羊角蜜，都是特别好吃的。曲阜的煎饼醇香浓厚，泗水的红薯粉条，喻屯镇的甜瓜甜蜜蜜，长沟的葡萄，嘉祥的梨，梁山的棉花邹城的花生一粒粒。最好还数济宁市，玉堂的酱菜好工艺，味压江南数第一。
　　据内行人（河北省安国古祁州中药材市场、安徽省亳州中药材市场）说，山东的柏子仁酸枣仁在全国颇有名气，即使国外中药圈也有同感。山东的柏子仁酸枣仁主要产于济宁市汶上县。
　　这算不算特产呢？
　　单个济宁市的特产（主要是当地地理标识产品）主要有：玉堂酱菜，百年老字号。甏肉干饭，独一味的地方名吃。此最能代表运河文化的传承。
　　下辖的几个市县也都有各自特色：
　　曲阜：煎饼，论语，楷雕（尼山砚）
　　邹城：暂定为大樱桃吧
　　鱼台：鱼台贡米
　　金乡：大蒜，黑蒜
　　嘉祥：石雕，鲁锦
　　泗水：粉条，砭石
　　汶上：芦花鸡
　　微山：以鸭蛋为主的湖产品系列
　　梁山：水浒文化
　　总之孔孟之乡特色还很多，文化，民俗，地理，美食，游玩……只是开发的还不够，真正能留住人的还不多。最近看到要建济州古城的新闻，希望建成后能和台儿庄古城一样火！