有人说＂别人请客，你不点贵的菜，是一种修养＂，你认同这句话吗？ 我认为：如果是今晚做东请客的人选择的饭店，那么，这个饭店的菜价他都是可以接受的，你根据就餐人数随便点，只要别浪费，都可以；如果是被请客人选的饭店，那么你在点菜时，点几个这家饭店的特色菜，不要点过于贵的菜，让今晚做东的人可以接受。 很多时候宴请他人时，客人都不怎么点菜，往往是做东请客的人选饭店、点菜！ 请客，宴请客人的意思，在礼仪之邦中国更是一种普遍的社会现象，可以说＂请客＂已经成为我们的一种习俗。 我们朋友间也经常相互请客，不在乎宴席的美味，而喜欢亲朋好友在一起的热闹劲。 2000年时，一次同事小武家院子里刷墙，喊我和小李去帮忙，没有什么技术含量，农村的院墙、楼梯间，用滚筒刷就行，我们三人从早到晚忙碌了一天，干完了，晚上同事请我们二人吃饭，那时还没有和同事在一起吃过饭，到同事小武家附近的家常菜馆后，小武把菜单递给我们，说：＂想吃啥、自己点。＂小李又把菜单递给了我，说：＂我不会点菜，你点吧。＂我接过菜单，说实话，我也不会点菜，但是我总不能把菜单再递给同事小武吧。然后我开始看菜单，水煮花生，我点的第一个菜，因为我看俺爸们喝酒时都爱点这个菜。鱼香肉丝，吃米饭最好吃的菜，在那时，身边朋友中大人小孩都喜欢吃这个菜。我就点了二个，然后就把菜单给小武了，说：＂我点了水煮花和和鱼香肉丝，你看看你想吃什么。＂小武接过菜单，又点了＂回锅肉＂和＂家常豆腐＂，吃到最后又要了个＂榨菜肉丝汤＂。 这些年，我也时不时会请客，夏天请烧烤、秋冬季吃涮锅或炒菜。 每次我请客时，总会告诉被请的朋友今天晚上去哪里吃饭，饭店名字一说，是烤烤还是炒菜那都已经知道了。 到饭店后我总是把菜单交给朋友们，朋友们点几个他们喜欢吃的菜品后，会把菜单再给我，我按照朋友们点的菜，根据人数再配几个菜。这是请比较熟悉的人，有时候也会请新认识的朋友（和我没有经济利益关系的新朋友），很多时候朋友们都不愿意点菜，都是由我来安排，然后我就问朋友们，今天有没有忌口的菜（上火、生病、吃药的忌口）？有没有人不吃麻辣？这些前提问清楚后，我就开始安排菜品。 前不久，新认识的一个朋友请我们吃饭，人数一共12人，很多都是相互不认识，做东的陈总在点菜时对大家说＂大家每人点一个菜＂，每人点过菜后，陈总根据客人们点的菜品菜量，又配了几款这家饭店的特色菜。我认为这是人多吃饭时最好的点菜方法。 别人请客，并不是说不能只点贵菜，只要所点菜的价格自己能接受，别贵的离谱就行。然后就是点菜讲究荤素搭配、尽量别点重样，也要顾及他人的口味，不能只想着自己爱吃。 自己请客也好、他人请客也好，点菜真的有学问，也真的是一种＂修养＂！ 不是所有的客都是坐上客，大部分是作陪的，不是所有的邀，要吃的莱都可以随便叫，大部分都是替主人去凑热闹。能够拿着菜谱点菜的，主人肯定是对你在动脑，往往是你能替主人产生能起眼的利或能谋利的职，除非你自己掏腰包，否则根本与修养不着调。 入乡随俗，客随主便，主人请客，客人可以随便点菜那不符合善通社交，那只是一个虚拟的客套言辞。即使有可能主人请客，让客人可以自由点菜，那绝对只是个例，不可以设题来作大众答题，因为普通作客者只能按自己与主人之间的亲疏关系各就入座，主座是绝对不能乱座，主座两旁也只能给坐上客，更别说可以随意点菜。 反之，可以随意点菜的席，那是主人为客人设的专席，陪餐者如对设此餐的实意而无关作用的是不能入席的，此餐的实意有可能是谋利，有可能是谋位，那就有人可能被亏被损，有人可能被贬被放，所议的都是私密，能随便透底泄露吗？ 答题者本人虽虚度大半辈，入席无数，而且绝大多数都是要自掏超过席均价几倍的人情面子钱，出了钱从来就没资格去随意点菜，可以随意点菜的从来不够格，因为从来没想到去谋取份外利，连楼组长的官衔都无心谋取，所以只能按自己不求上进心的小民观念答题，可能不全面，但绝对是底层大众的生活习性。 我赞同别人请客，你不点贵的菜，是一种修养！ 朋友做东请客，通常情况下，朋友为了显示自己对客人的尊敬，总是说：您点菜...... 如果换作我，我不会点贵的菜，出于以下考虑： 一、节俭的角度 虽然这顿饭不用我出钱，但我要把朋友的钱，当做我的钱，只要能够吃、好吃，不必为了面子，专捡贵的菜点，造成不必要的浪费，何况有时遇到并不阔绰的朋友，能给他节约一点是一点，这样既不失面子维持了客人，又不会过多的破费。我想，这个朋友当面不会怎么说，内心却是十分感激。 二、素质的考虑 如果专点贵的菜，会给人造成一种错觉，你似乎没吃过大餐，好不容易遇到一个吃大户的机会，专挑平时吃不到的点，多点几个，给人的感觉是来解馋的。有的时候点了过多的菜，放在桌上吃不完，场面显得十分尴尬。而请客之人碍于面子，不好阻止，最后只好忍痛买单。嘴上虽没说，但心里是很不愉快的！ 正因为如此，民间有种说法：看一个人有没有素质、修养，吃一顿饭就知道了...... 高度认同。 ＂客随主便＂是传统礼仪，所以，客人尽量不点菜，即便点菜，也一定要＂将心比心＂，秉持同理心，只点对的，不点贵的。客人既要遵守礼仪、尊重主人，也要做到有所为有所不为。 ＂有所不为＂。充分尊重主人，不提令主人难堪、为难的建议。但有些人非但不遵作客之礼，反而存糟蹋主人之心，恶意点菜，反宾为主，令人反感。我就見过一个领导，酒桌上要东要西，上了天之蓝，硬说不适应，非要换成梦6；上了酸奶，又要果汁；点了螃蟹，还非要龙虾。活脱一泼皮无赖。 ＂有所为＂。既请客总是主人一番深情厚意，而且很多人要面子，总是多点菜、点贵菜，这种时候客人就要有所为，给出诚挚建议，力求既体面，又经济实惠。有一次做东，厨师强烈推荐清蒸鳜鱼，价格吓人，正踌躇，朋友风轻云淡地问，＂是养殖鳜鱼吧？那还不如来份糖醋草鱼，酸酸脆脆的，自家做不出来的。＂朋友这份体谅之心，我深深感动。 尊重主人、体谅主人，既是修养，也是深深的情谊。 看到这个题目就乐了，想起20多年前一次朋友请客，一共有十几个人，分了两桌，吃的是川菜。那时候的川菜在北京火了没多久，但大家已经吃腻了鱼香肉丝、回锅肉了，结果在点菜时出现大热闹了！ 大家坐定之后拿起菜单一看，这菜价可都不便宜呢！看得出来，朋友请客也是诚心诚意的，不由得心存感激，大家点了酸菜鱼（那时候还没有水煮鱼呢）、水煮肉片、宫保鸡丁、冬菜扣肉..... 结果轮到三个年龄较大的人点菜时，大家都傻眼了＂绍子海参＂＂葵花鲍鱼＂＂两吃蛇＂，其实除了绍子海参还属于川菜，后两个都是菜单中加了几个粤菜，也是价格非常贵的，一盘葵花鲍鱼恨不得是大家点过的五六道菜的价格，大家已经愣住了，结果一个老大哥更狠！一盘两吃蛇 点完了之后众人面面相觑，谁也不说话，谁知他还乐呵呵的说＂大家今天一定要尝尝鲜哈，来来来喝酒！＂感觉是他请客似的！ 的确有些人见不得别人过年，当别人取得成功、赚了钱或者仕途顺利之后就眼馋嫉妒，逮住机会就扇风点火加小刀子割肉，生怕便宜了别人。 有一句话叫做 ＂酒席桌上见真人＂，人在放松自己时或喝多了酒之后，容易变得随便或口无遮拦，这时候就容易看到修养和品质了。 人生一世不易，朋友是前生的缘分，否则怎么能在泱泱人海中素不相识却相聚，珍惜缘分吧！ 一看关系啥样。特别好的朋友可以点一个自己喜欢吃的，稍贵点也无所谓。一般朋友的话点一个中等价位的就好，点最便宜的有看不起主人的嫌疑。有时候朋友请客让我帮着安排菜，那就得荤素搭配，色香味形组合，价格合理，恰到好处，大家吃的好，朋友也有面子，还开心。 二看人多少。如果三四个人之内，可以根据口味点稍贵点的，小范围聚会都是走的近的人。如果人多，可不能点个很贵的菜，那样你既没礼貌，也不懂让你点菜不过是主人象征性的客气而已。 生活中 ，别人请客 ，让你点菜 ，这是门大学问哦 ，不点 显得不给主人面子 ，点的贵了，主人可能内心不高兴 ，所以要学会 看人点菜 ，让吃饭氛围 和和气气 的就好了。 你点的不是菜，而是你的修养 前几天 就碰到一个 因为不会点菜的尴尬事 ：同事 阿伟 买福利彩票 双色球 中了 300元 ，然后 就请办公室人到饭点吃饭 庆祝下 ，开始点菜的时候 ，阿伟接了一个电话 ，说让同事们随便点 ，随便吃 ，就出去接电话了。其中一个同事 ，就疯狂点菜 ， 油焖大虾，红烧大闸蟹等 ，点了几个 我们平时都不舍得吃的菜 …… 饭吃到一半的时候 ，阿伟借故离开了，吃到最后都没有出现 ， 原来阿伟看到 这么一桌丰盛的菜之后 ，到前台问了下 价格 ，一共 800多哦 。 于是 饭吃到一半 ，在前台 丢下了 300 ，告诉是同事聚餐 ，剩下 有吃饭的分付 ，当然 ，后来 我们把余款AA制兑了出来 ，本来好好的一顿聚餐 ，让人吃的非常恶心 。 这件事 回去后 ，都没有再提起 ，但办公室明显的感觉 谁有啥开心事 ，也不在说请客了 。 如何通过点菜显示出自己的修养。 1.事先了解吃饭对象饮食习惯 ，比如 回民和汉民 尊重对方饮食习惯 。 2，尽量做到兼顾大家，各种口味 酸甜苦辣的 都可以考虑 点一点。 3，如果别人请客 ， 要学会提主人考虑请客成本 。 既能吃好，又不浪费。 4，点菜不能刚愎自用，尽量征询每个吃饭的意见 ，大家有说有笑的更能增加吃饭的氛围 。 5，不选贵的，只选对的， 不管是 请朋友 ，还是请客服 ，合适的就是最好的 。 这种观念很对啊，因为主人请客，请的是情谊，你来吃饭，吃的也是情谊，并不是为了＂宰一笔＂。所以，不管便宜还是贵的，合适就好。所以，那种在相亲场合上，拼命点贵菜的人，估计一上来就会被看不起，是有点太过分了吧，那不是馋，那是贪婪啊！ 而一般朋友聚餐，朋友都会根据你的喜好来点菜，有时候也会征求你的意见，你总不能八百辈子没吃过饭一样，上来就拼命点山珍海味吧？ 那真的是很让人看不起的。 一般一起吃饭，就是吃个心情吧。 点几个普通菜，主人再添个贵点的，差不离就行了。 大家聚一聚，就是心情愉快一点就好。还跑这里解馋了吗？ 分享一下我的故事。 我的几个在外地的同学一回到老家，我们同学都轮着请客。当然我们不让条件稍差一点的同学请，只要参加聚会就可以了。一次，我召集请客，点了海参、鲍鱼等较贵的海鲜。结果，我结账时，一个条件差一点的同学结完了。我随后用徽信给他转去了八百，可他不收，自动退了回来。我不知道他非要请客，点了那么贵的菜，有点愧疚感。所以，在別人请客时，我点菜真是选一般的菜点，生怕人家破费了。我觉得什么事先替别人考虑是应该的。 参加饭局时不好意思＂点贵菜＂，别人看不起你。 有人说，别人请客，你不点贵的菜是一种修养。为人处事的修养根本不是简单的请客吃饭。修养也是一把双刃剑。只在乎表现自身的修养，忽略了别人的感受的言行，反而比没有修养的人还讨厌。 参加饭局时不好意思点贵菜，别人根本看不起你。 第一个原因，饭局时不点贵菜，这是看不起主人，会让主人没面子 面子都是用钱和权换来的。主人请你参加饭局，表面是吃吃喝喝，背后却是为了形象和面子。你不好意思点贵菜，主人肯定会认为你看不起他。不要担心贵菜太费钱，主人花不起这个钱，绝对不会埋怨任何人，只会怪自己没有实力很无能。也不要担心主人下次不叫你，你让他出出血，不给他留下深刻印象，主人反而会忽略你的存在。 第二个原因，饭局时不点贵菜，这是不自信的表现，说明你没见过世面 饭局吃的是＂见识＂。主人邀请一大堆有头有脸的人，你却只点一份＂王八煮揪片＂，这不能显示你的修养和低调。反而反映了你的无知与幼稚，很大程度上说明你没见过世面，什么东西都没吃过。如果你是饭局的主人，估计下次再也不会叫这种人了，撑场面的事情，绝不能含糊，下次肯定考虑一个更会点菜，更好享受的人。 第三个原因，饭局时不点贵菜，满桌子人都遭罪，大家都讨厌你 这里只列举一个例子，比如说主人问你喝什么酒，你说喝个80元的低度汾酒就可以。如果我是饭局的客人，我肯定非常不满意，一瓶酒才80，主人估计会要一箱子，每个人都得喝趴下。所以说，如果主人让我点，我一定要50年的茅台酒，一瓶2200，估计喝一瓶后，就没人敢再要酒了。你要的东西越昂贵，大家的心里越舒服，最重要的是没有生命危险。