说到白切鸡，相信大家都不陌生，它可是一道十分有名的粤菜。制作好的白切鸡主要以色泽黄亮的外表和皮脆肉嫩而出名。很多人在广东地区吃到了正宗的白切鸡，就想着回家自己在家制作，因为白切鸡的做法看起来就是将鸡肉放到锅中煮熟后捞出，搭配酱料直接食用即可。
　　虽然白切鸡的制作方法看起来非常的简单，但想要让白切鸡做出来好吃。这还是需要一定的技巧的，其实只要找对方法，白切鸡的做法还是很简单的，决定白切鸡好不好吃的关键就在于＂煮鸡＂，在＂煮鸡＂的时候稍微不注意就会将鸡皮煮破，或者说肉煮得太老。那么到底该如何制作呢？今天小编就给大家分享一下白切鸡的正确做法。
　　【白切鸡的正确做法】
　　第一步，将准备好的三黄鸡开水下锅，千万不能直接放下去，要做一个七上八下的步骤。也就是将鸡肉放下去提起来，照这样的顺序，提七次放八次，最后放到锅中进行炖煮，这一步的目的是为了收紧表皮，在煮鸡的时候，才不会出现破皮的情况。
　　第二步，把鸡肉放到锅中之后，要往里面加入大葱，生姜，食盐和最重要的白醋。葱姜盐可以去除鸡肉的腥味，还能够起到提鲜的作用，加白醋则是为了让鸡皮变得更加脆，在浸泡的时候，还能够让肉质变得更加的鲜嫩，吃起来的口感会更好。
　　第三步，把这些做好后，转小火进行炖煮，盖上盖子大概煮23分钟左右。这里需要提醒大家的一点就是2.5斤的鸡一般浸泡23分钟，鸡大一点时间往上，鸡小一点时间往下。想要白切鸡做出来好吃，时间一定要掌握好，再就是煮好的鸡肉不要立马切开，而是放到冰水里面浸泡，等到完全变凉后再将鸡肉取出切块。这样可以使鸡皮更脆，鸡肉更加鲜嫩。
　　以上就是白切鸡的正确做法，是不是特别简单呢！喜欢吃这道菜的朋友们，不妨按照以上的方法回家试一试哦！煮熟后的白切鸡再搭配自己调制的酱料真的是非常美味。

白酒行业反弹6。5，是否跑步进场？典型的追涨心态。有句话说得好日落西山你不陪，东山再起你是谁。白酒净值自6月7日破新高1。6466后开始回撤，净值最低点在7月30日1。1959。回撤幅度（1。64661。1959）怎么炖鱼？下面我介绍5种炖鱼的方法第一种番茄炖鱼原料草鱼西红柿食盐鸡精葱姜生抽番茄酱红米酒玉米淀粉白砂糖白胡椒做法1将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状。蕃茄2颗切细丁，2颗切成瓣状，生姜想学冷锅串串，哪里可以学？冷锅串串作为成都特色风味小吃，备受男女老少的喜爱。其经营灵活，味道又优势明显，价格优势明显，对比火锅便宜，比吃火锅更简便，更平易近人。培训时间一般学习57天左右，根据个人掌握情况而乌鲁木齐的抓饭哪里最好吃？南湖家乐福对面的巷子里的抓饭在美剧物流园这有一条街全是抓饭十九中旁有一家抓饭非常的棒碾子沟有一家，兵团医院有一家二道桥大一点的店都非常棒中山路附近推荐桥汇园过桥米线里的羊排抓饭，汇菜市场5种最脏的菜，摊主我们自己从来不吃，顾客却经常买哈喽，大家好！这里是卷毛做美食，今天又来为大家做分享了。正所谓民以食为天，我们每天日常生活最为重要的一个环节就是吃。还要吃得新鲜，吃得营养，吃得卫生，这能让我们更好更健康地活着。很2根香蕉加个鸡蛋5分钟准备免烤箱快手简单平底锅香蕉蛋糕对于家里没有烤箱，或者不想用烤箱做蛋糕的人来说，平底锅蛋糕也还是不错的，就拿这个香蕉蛋糕来说，材料简单，也无需打发，用平底锅煎熟就好，味道也不错，非常适合懒人。吃起来有点像香蕉煎饼你喜欢吃什么小吃？都是怎么做的？很高兴回答你的问题。我最爱的还是我们南充的锅盔灌凉粉。又脆又酥软，在配上夹着的辣辣的凉粉，那个滋味不摆了。做锅盔灌凉粉其实很简单，和面团的时候要加盐，在面粉中参上温水，然后用筷子不大清朝有那么多官员，那么那些官员的朝珠最后跑哪去了？民间感觉很稀少？原因很简单，那就是有清一代虽然有朝珠制度，但是这绝不说朝珠就会很多。按清朝制度，文官五品以上，武将四品以上才有资格挂朝珠。按规矩，文官分大夫郎佐郎三种武官分将军都尉骑尉校尉四种。清你们愿意花时间准备精美营养的早餐吗？如果时间足够的前提下，有何分享？灵光一闪看到友友提出来的问题，我真心的愿意回答这个问题，也真心的笑哭希望我的回答给你带来帮助我也愿意花时间，准备精美营养的早餐，然后分享给朋友们，美好一天从呲牙早餐开始了，鸡蛋营养这菜下雨后才有，天晴了找不到，高铁高钙高蛋白，炒鸡蛋嫩滑脆爽这菜下雨后才有，天晴了找不到，高铁高钙高蛋白，炒鸡蛋又香又嫩大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是这菜下雨后才有，天晴了找不到，高铁高钙高蛋白，炒鸡蛋又香又嫩！野菜的时立秋刚过，家人就馋这馅的蒸饺了，比包子还好吃，做法有窍门立秋刚过，家人就馋这馅的蒸饺了，比包子还好吃，做法有窍门俗话说好吃不过饺子，简单的一句话就道出了人们对饺子的喜爱，作为一种有千年历史的特色美食，已经是我们日常生活中不可或缺的一部分