中国各个城市的特色美食都有什么呀？

　　要说各个城市的美食，那就太多了。估计今晚不睡觉也说不完，如果你想知道，可以去每个城市走一走看一看吃一吃，然后记下来，能记上几十本子。
　　我在甘肃兰州，就给你说一下我们这儿的美食吧。首屈一指的当然是牛肉面了，重点介绍一下，牛肉面讲究的是：一清二白三红四绿五黄。具体说，一清就是汤清，二白就是白萝卜，三红就是辣子油，四绿就是香菜蒜苗，五黄就是面黄。这五个方面加起来，就是一道正宗兰州牛肉面。现在全国都说兰州拉面，其实是误读，真正的拉面是青海的，兰州的就叫牛肉面。有时间欢迎朋友来尝尝，一定终生难忘。
　　至于甘肃各地，肉食：东乡手抓羊肉，靖远羊羔肉（牛犊肉）、金崖驴肉等；特色小吃有酿皮、灰豆子、甜醅子、、炒粉、软儿梨、油壶旋（破皮袄），最有名的就是舌尖上的中国里的牛奶鸡蛋醪糟了。
　　还有很多很多。
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　　四川（重庆）---夫妻肺片、龙抄手、钟水饺、担担面、酸辣粉、灯影牛肉乾、宋嫂面
　　云南---过桥米线、气锅鸡、烧豆腐
　　贵州---酸汤鱼、羊肉粉、牛肉乾也不错
　　西藏---青稞酒、酥油茶、糌粑
　　新疆---烤羊肉串、拉条子、香饢、手抓饭、马奶子、大盤鸡也很好吃
　　宁夏---以穆斯林风味为主，羊肉泡馍、羊肉臊子面、羊肉拉面、牛肉面等
　　陕西---肉夹馍、酸汤饺子、锅盔、梆梆面、臊子面、凉皮、牛羊肉泡馍、葫芦鸡
　　甘肃---牛肉拉面、臊子面、千层牛肉饼、陈春麻辣粉、饊子、山丹油果子、兰州拉面等
　　上海---小杨生煎、南翔小笼、五香豆、蟹壳黄、排骨年糕、酒酿圆子、鸡鸭血汤
　　江蘇---桂花糖藕、枣泥麻饼、板栗
　　浙江---小笼包、千层饼、羊角笋、芋艿头
　　广西---桂林米粉、螺丝粉、老友面、
　　福建---蚵仔煎、油葱果、鱼丸汤、花生汤、土笋冻、圆仔汤、韭菜盒
　　湖南---臭豆腐
　　河南---牡丹汤、扒猴头、不翻汤、烫面饺、鲤鱼焙面
　　广东---牛腩饭、叉烧包、还有广式早茶中有很多，虾饺皇等
　　北京---焦圈、糖葫芦、豌豆黄、灌肠、爆肚、白水羊头、豆汁
　　天津---狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕、猫不闻水饺
　　内蒙古---手把肉、马奶酒、奶皮子、酥油、奶酪、刀切酥、哈达饼、一锅丝、荞面
　　山东---泰安煎饼
　　山西---面食，刀削面、手拉面、猫耳朵、拔鱼、炒疙瘩、荞面坨坨、莜面窝窝
　　辽宁---冷面、泡菜、打糕、狗肉
　　我是山西人，我们山西有顿羊肉，大烩菜、莜面窝窝、酸粥、酸捞饭、刀削面…
　　推荐贵阳市的特色美食，我从北方来，热爱大贵阳，尤其是美食小吃！
　　牛肉粉、羊肉粉、鹅肉粉、砂锅粉、老素粉；
　　肠旺面、脆哨面、豆花面、辣鸡面、酸汤面；
　　砂锅饭、鹅肉饭、怪噜饭、蛋汤饭、糯米饭；
　　饵块粑、甜酒粑、洋芋粑、糍粑…
　　花溪王记牛肉粉、花溪飞碗牛肉粉和蒋家肠旺面，在贵阳名气最响亮。
　　黔菜也是很好吃的，只不过绝大数要放辣椒，怕是不少人会吃不习惯。
　　其他就是各种火锅，清汤、酸汤、麻辣…蹄膀火锅、酸汤鱼火锅、豆豉火锅、辣子鸡、卤味、烫菜…
　　来贵州贵阳，除了旅游观光，小吃必须尝一尝！
　　特色美食推荐＂云南米线＂
　　推荐一个米线家庭简单做法
　　这个做法的，试吃视频已经发布,欢迎点击我的头像在视频中观看！
　　1、准备米线一人份150克至250克（能吃就再加）准备五花肉馅50克，准备酸豆角适量，葱姜蒜适量，小米辣适量，白醋适量，干豆腐丝，豆腐泡，油麦菜等配菜适量
　　2、将肉馅加入葱姜蒜煸炒，加入酱油，加入小米辣和酸豆角炒熟后加一人量的清汤（清水或者鸡汤排骨汤等）烧开
　　3、水开后加入配菜煮熟关火。加入盐，白醋，味精等调味（根据个人口味）
　　4、将米线提前泡好，煮至用筷子能夹断就可以了。捞出过一遍凉水（不要投太凉，冬天可以不过凉水）
　　5、将米线放入空碗中，浇上煮好的汤和配菜，淋入辣椒油就可以吃了。
　　6、制作辣椒油方法，将辣椒面细的喝粗的1:1比例放入碗中，放入白芝麻，白胡椒，十三香，盐，味精，花椒粉，拌匀，将油烧至冒烟，关火心中数30个数，开始向碗中倒油（分三次倒）倒一次用筷子搅拌一次。（小心高温烫伤）
　　一碗鲜香酸爽可口的米线就做好了，快来试一试吧！下面一起来看看我做的米线吧！
　　如图：
　　原创手打！
　　怎么样?快来试一试吧！一吃一大碗！
　　试吃视频已经发布,欢迎点击我的头像在视频中观看！
　　一、西藏： 巴里熊青稞芽胚，火烧蕨麻猪，牦牛肉，清蒸巴河鱼，酥油茶
　　二、北京：热大叔热干面，老北京炸酱面，南馆烤串
　　三、上海：南翔小笼馒头，生煎包、蟹壳黄、小笼包
　　四、长沙：臭豆腐，肉夹馍
　　五、武汉：武昌鱼、老通城豆皮、四季美汤包、棉花糖、老大兴鲴鱼
　　六、杭州：杭州煨鸡、西湖醋鱼、幸福环、猫耳朵、虾爆鲒鳝面、肉粽、油渣面。
　　七、广州：开煲狗肉、炒田螺、烧鹅、叉烧包、虾饺子、沙河粉
　　八、台湾：甜不辣、卤肉饭、肉圆、担仔面、牛肉面、凤梨酥
　　九、山东：水饺、春饼、五仁包、荠菜春卷、八批果子、玫瑰糖炸糕
　　我是地地道道的天津人就先说说天津的没事吧！天津三绝肯定首当其冲，狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕，这三样不吃就不能说你来过天津，首先狗不理包子它最大口感特点是鲜而不腻，吃起来完全能给人一种清香的适口感，到目前狗不理包子已经有将近一百个品种。但作为天津人已经很少有人吃了，不是因为不好吃，而是价格太高且天津好吃的包子太多了如张记包子、二姑包子、石头门坎素包等等；其次十八街麻花作为我国相当知名的传统小吃，不仅种类丰富，口感多样，吃起来嘎嘣嘎嘣脆的口感真的是越嚼越带劲，吃再多也不会感觉到腻，外地人购买时一定要认准＂桂发祥＂牌千万不要看到写着天津麻花就乱买，买回去还说不好吃；[尬笑][抠鼻][打脸] 第三绝就是耳朵眼炸糕了早在清朝光绪年间就十分的有名了，这个名字的得来完全是因为当时的地理环境刚好就在耳朵眼胡同旁边。最终成型的美食淡淡的金黄色看起来就相当的诱人了，吃起来也会更香。[钱][钱][钱]
　　天津好吃的可不止这三样
　　1.煎饼果子：在天津非常有名的一道美食，到如今全国各大小的城市都会有它的身影，相信不少朋友也都品尝过，当然如果到了作为发源地之一的天津定要再去尝尝和自己家乡煎饼果子口感区别在哪。天津人讲话出了天津之后的＂煎饼果子＂都是邪教 [捂脸][捂脸][捂脸] 要问天津人哪的煎饼果子好吃，他们肯定会告诉你们我家门口的。[可爱]
　　2.、嘎巴菜：在天津必吃的10美食中这道美食吃起来相当的有嚼劲，其主要是用小米磨成浆做成煎饼状，然后在切在里面加入腐乳汁、辣油等等，不仅味道十分的可口，而且也有着较高的营养价值，外地朋友可以到＂大福来＂尝尝。
　　3.卷圈:素来受当地人喜爱，老少皆宜。尤其是刚制作出锅的热乎乎的卷圈，赶紧咬上一口，不仅能闻到馅里浓郁的红腐乳香气，还能尝到清脆可口的豆芽，皮也酥的掉渣。
　　4.茶汤:是天津传统特风味小吃，相传起源于明代，冲茶汤可是门手艺活，硕大的龙嘴大铜壶，全靠师傅一人娴熟的手艺冲制而成。冲好的天津茶汤尝起来味甜香醇，细腻耐品。在古文化街、鼓楼等地都可以吃到。
　　5.老豆腐:在天津人的早点中占据了非常重要的位置，配料和酱汁都是浓稠鲜香的，淋在豆腐上，细嫩爽滑，回味无穷。豆腐的清香和卤汁的醇厚融合在一起，吃起来唇齿留香。
　　6.熟梨糕:主要是用大米粉做出来的，刚做好的熟梨膏渣清香扑鼻，再加入不同的小料爽口软嫩，不会太干噎嗓子，涂上各种果酱或者白糖、豆馅等就是一种地道的天津甜品小吃啦！
　　每个城市都有自己的美食，有可能我们本地人接触的都不多，毕竟大家一般都是工作在家吃饭，不可能总出去吃饭的。
　　1，朝阳，美食感觉没什么，不过特产不少，小米，大枣，野生菌类，喀左陈醋，小凌河、大凌河鸭蛋。
　　2，沈阳，在沈阳也生活了十多年了，竟然没发现有什么自己的美食，西塔的朝鲜风味美食，冷面、炸鸡等等。一些东北特色的美食倒是不少，老边饺子，农家菜，就是猪肉炖粉条，杀猪菜等等吧。
　　3，去过南京，根据网上和当地人说的，去吃了鸭血粉丝汤，这个确实不错，小笼包。回家的时候带了几只盐水鸭，味道还不错的。
　　4，北京，到北京出差和玩的时候，去吃了全聚德烤鸭，北京烤鸭，东来顺火锅，老北京炸酱面。
　　5，武汉，到武汉吃了炸酱面。
　　6，烟台，就感觉苹果 好吃了。
　　7，青岛，青岛的自酿啤酒真心不错。
　　8，大连，海鲜，樱桃，尤其是岛上刚打捞的，很新鲜。
　　9，庄河，去的步云山，羊汤很不错。
　　10，河南新乡，米粉还是不错的。
　　北方，新疆拌面，囊。北京炸酱面，烤鸭。河北，驴肉火烧。陕西肉夹馍。山西牛肉饺子，刀削面。河南，烩面。南方，广州早点，烧腊饭。湖南蒸菜。贵州酸菜鱼，四川火锅，毛血旺。湖北热干面，牛杂面。东部，安徽牛板面。杭州东坡肉，西湖醋鱼，上海生煎馒头。城市众多，很难说全，美食各有特色，众口难调。
　　黑龙江  锅包肉 小鸡炖蘑菇   杀猪菜  哈尔滨红肠   德莫利炖鱼
　　吉林   狗肉   延吉烤肉  朝鲜冷面
　　北京   涮羊肉    北京烤鸭  卤煮  豆汁儿
　　内蒙古   烤全羊  手把羊肉   奶茶
　　西安   肉夹馍  油泼面
　　云南   腊肉火锅   过桥米线   七彩菠萝饭
　　上海   叉烧肉  茶餐厅
　　四川   冒菜   东坡泡菜  三大炮
　　重庆  麻辣火锅
　　学校 公司 单位  盒饭
　　湖北  热干面
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