每年一到这个季节，家家户户都会提前腌制一些萝卜，腌制萝卜的方法多种多样，每个人的口味不同腌制的方法也各有不同，今天小玲就分享妈妈经常用的腌制方法，步骤简单，酸脆爽口，香辣开胃又下饭，不用等时间腌好就能直接吃食材清单
　　白萝卜、白糖、白醋、香醋、生抽、蒸鱼豉油，姜、蒜、小米辣、盐、高度白酒详细步骤
　　1：首先把两根白萝卜放入盆子里面，加入清水把白萝卜清洗干净，把萝卜皮上面的黑点削掉，萝卜皮的营养价值非常的高，留着就可以啦，再切去头部，再去尾对半切开，分成四份，
　　2：取一份改刀，第一刀和第二刀切得比较浅第三刀再切断，这样切会保持萝卜的脆爽，还可以快速地腌制入味，每片之间大约在两毫米的厚度，切好以后装入大一点的碗里，碗中再加入100克的白糖，用白糖杀萝卜水不辣还非常的脆爽，再用手抓拌均匀，让每片萝卜都沾上白糖，然后腌制三十分钟，腌出萝卜里面的水分
　　3：接下来我们来准备配料。洗干净的小米辣，用刀切去头部，再切成圈。去皮的大蒜用刀切成片。生姜也切成片，切好以后装入盘子里面备用
　　4：我们再来调一下料汁，碗中倒入50毫升的白醋，50毫升的香醋，150毫升的生抽。再加入20毫升的蒸鱼豉油、10克的盐，搅拌均匀，我们的料汁就调好了
　　5：时间到了，萝卜里面腌出了很多的水分，我们利用一块纱布，把萝卜里面的水分挤干净，尽量要挤得干净一些。再装入一个无水无油的大碗里面，挤干水分的萝卜变得透明了，而且非常的软，再倒入我们切好的配料。料汁也倒进来。用手抓拌均匀，往里面加入10克的高度白酒，再次地用筷子搅拌均匀，我们的萝卜就腌好了，颜色非常的诱人，吃的时候取一双无水无油的筷子，吃多少夹多少，喜欢吃香油的还可以淋上香油，是不是非常简单
　　这样腌制的萝卜酸辣爽口，开胃下饭，配米饭配面条配馒头都非常的好吃。一次做得多可以密封起来放到冰箱里冷藏保存。喜欢你也动手试一试吧，我是小玲，我会每天分享各种家庭版美食的做法，新手也可以一学就会哦！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散哦，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期节目再见

立秋后，这5汤一定要喝，滋补不上火立秋之后将迎来秋老虎，这时气温不降，我们在注意清热消暑的同时，也要注意一些温和的滋补。平时吃饭，我们讲究至少一荤一素一汤，而煲汤也是有讲究的，什么季节喝什么汤，立秋喝对了汤能补气血面粉不要炸油条了，学会一种新吃法，吃着焦脆香甜，比糕点饼干香大家好，我是为爱下厨教你省心省力，的做法与技巧让饭菜充满浓浓家乡的味道让我们一起努力成长，做出不一样的独特美食蓬松香酥饼加入300克面粉，加入3克酵母，倒入80克温水。打入两个鸡蛋串串香为什么那么好吃，大厨给你分享灵魂配方和蘸料我的花样生活作为一名厨师，很少到外边吃饭，偶尔的一次，听朋友说有一家串串香店生意特别火爆，我们就去尝了一下。说白了就跟麻辣烫性质差不多，只不过变了一下形式，料还是那个料，只是麻辣烫莫将乳腐等闲尝丨小山来源嘉兴日报嘉兴在线暑假一日三餐倒腾吃食，有点黔驴技穷。忽而，想起儿时家乡的开胃小菜乳腐。乳在我们嘉桐交界地方的乡音里发成寺。村民们称乳腐为寺腐。以前的乳腐在村头小店里都论块买卖，立秋过后，这5道硬菜要多吃，营养又美味，合理贴秋膘身体棒一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收。虽非盛夏还伏虎，更有寒蝉唱不休。转眼间立秋已经过了好几天了，虽然现在天气还是特别的热，但是吹得风非常清爽，如果中午有大太阳的话，躲在大树下就特别阴凉面包一次发酵，口感一点也不输二次发酵这个配方适合懒人，不用二次发酵就能吃到绵软的手撕吐司哈偷笑天气比较炎热，所以我在空调房和面哈，重点敲黑板，用冰牛奶（带点点冰渣更好哈），一个冰的鸡蛋白，这样和面的时候，可以抑制面团收好这10道家常菜，美味又下饭，一周做饭不重样1。虾仁炒蛋虾仁鲜嫩Q弹，是怎么做都好吃的食材，营养丰富，做给孩子们吃最好不过。搭配鸡蛋和蔬菜一起清炒，调味也简单，吃起来不会油腻也不会浓重，食欲一下子就有了2。照烧鸡腿照烧，日料炖鸡肉时，切忌直接焯水，多做这两步，鸡肉鲜美嫩滑，不柴不腥哈喽，大家好，我是小张，逢年过节的时候，我们每家都会买来鸡肉炖来吃，但是很多人在炖鸡肉之前，总是习惯性的焯水焯水，去除血腥味，其实这样做是不对的鸡肉焯水后，鸡肉的味道会大打折扣，会入秋后一定要喝这款超有能量的裙带鸡汤，肉嫩滑不柴，汤浓稠丝滑今天给大家带来一款适合秋冬常喝的裙带鸡汤，非常简单好做，这个裙带鸡汤，又香又鲜，鸡块没有腥味，汤汁奶白醇厚，怎样做到呢？接下来关键几个步骤，你看好了。一把裙带菜泡好洗净备用二把这个炒豇豆，不要焯水或者过油，炒前加1步，出锅又翠绿又脆嫩入味导语炒豇豆，不要焯水或者过油，炒前加1步，出锅又翠绿又脆嫩入味豇豆是我们常见的一种食材，当在夏季的时候，豇豆总会大量上市，显得非常普通，我们可以用它做各种家常菜，比如豇豆炒腊肉干煸家常菜番茄牛肉汤的做法，牛肉软嫩，汤汁鲜香味浓食材牛肉600克番茄2个食用油适量精盐1勺番茄酱2大勺葱姜适量料酒2勺八角2个桂皮1块香叶2片干辣椒2个冰糖30克山楂片15克。1。准备食材2。准备香料3。牛肉凉水下锅，焯烫一遍，