茅台镇这种品质的酱香酒很多，而且不难买到，价格是茅台的十分之一左右。为了避免商品推介的嫌疑，本文只谈个人三点购买的体会。 ⒈茅台镇酱香酒，不算家庭版槽坊，够得着统计级别的生产厂家有两千多个，打着生产企业名头的销售商家就更多了。买茅台镇的酒，首先要确认是酒厂的酒，可以享受到厂价优惠，质量有保证。打着厂家旗号的销售商家，酒怎么样不说，起码比起厂家贵，这原因都懂。 ⒉镇里所有生产企业，包括茅台酒厂，都是同根同宗，同用一河水，同用小红梁，同一个工艺，所以，各家做出来的酒，本质上没有区别。但是，市场诱惑大，一些厂家抵抗不住销售商的高利诱惑，会按他们的要求生产廉价酒。正是这些假冒伪劣产品，扰乱了酱酒市场，让人们失去信任。这一点也是为什么要买酒厂酒的主要原因。 ⒊尽管各家酒的生产工艺相同，水平却有差别，有的还相当大，譬如酱酒的勾调技术。茅台镇酱香酒的最大特色是＂茅香＂，我所知道的，全茅台镇的大小酒厂，能够勾调出＂茅香＂的不到十家。当然不是说没有茅香的酱酒就不是好酒了，只能说勾调技术还有待提高。 就我的买酒经历，在茅台镇基本50元每斤的价格，就能买到坤沙，很好的口粮酒。如果有条件，可以多买些家里放几年，就是老熟，完全媲美年份酒。如果更宽裕，就买100-300元一斤的年份坤沙，放个几年，就比得上飞天。 小橘子个人感觉口感最接近飞天茅台的白酒除了飞天迎宾酒、遵义1935就没哪款比它俩更接近了。 这两款酒呢，飞天迎宾400多，遵义1935价格500多，那么我推荐一款同样是粮食酒、又是大品牌，口感也接近飞天，价格不高的白酒。 珍王和飞天的区别主要是茅味偏弱，不够醇厚，价格在200多，还有一款公斤装，存个两年再喝，会给你惊喜。 2004年珍王面世，一经推出，很多酒友就认为是一款最接近飞天的酒，此酒酱香、焦香都比较突出，酒体醇厚饱满，留香持久，舌尾有水果香味。 我是小橘子，一个爱酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多内容，别忘了挥一挥手指，点击关注呦，同小橘子一起把酒言欢。 茅台酒的特殊之处，就在于它独一无二的香气，还有虽醉却不干喉、不上头的妙用。要说什么酒能与他媲美，在我的记忆里好像就那一次，也就是一次小聚会，一个朋友拿出存了二十多年的一瓶董酒，打开瓶盖的那一刻，满屋酒香飘逸，真是酒不醉人人自醉，当其入口，是那样绵柔，那样醇厚，喝后回味悠长，比之茅台有过之而无不及，但美中不足的是它只剩了多半瓶，大家虽没尽兴，但对桌上的其它酒却都没了兴致。 因为机缘巧合，本人在遵义市下面的县城待过一年，去茅台镇也去过几次，还认识当地的一个酿酒厂的老板，还去他们酒厂参观过，中等规模，品尝过他们家不同年份的白酒，讲真的，品质还不错的，不过和茅台酒比较还是差了不少。茅台之所以是茅台，具备三个条件：1.就是茅台得天独厚的地理位置和当地酿酒的原料，比喻核心的红缨子高粱；2.是地道的坤沙工艺，严格遵循＂12987＂的酿酒工艺；3.好的调酒师，能够调出醇香的美酒，做到品质一致。说实话，这点还是蛮佩服的。 若要推荐价格比较适中的酱香酒，品质类似茅台。我觉得以下酒可以考虑：1.习酒窖藏1988，这个酒是习酒厂出的，在赤水河旁边，与郎酒厂隔河相望，品质不错，价格可以；2.遵义市政府用的招待宴请用酒遵义1935，不过最近听说因为商标的原因要 停产，所以价格涨了不少，酒的品质肯定不错；3.红花郎15，这个酒是郎酒厂出的，大厂品质有保证，口感上和茅台镇产的酱香酒稍有不同，青花郎太贵了，就不推荐了；4.赖茅传承蓝和赖茅金樽，这两个酒的口感和品质也不错，可以考虑。上面这些酒我基本上都喝过，所以推荐一下。 没有与茅台酒相似的如有也是勾兑了真茅台，猛一喝酱味浓郁再细品味是味烈是烈根本没有茅台酱味的丰富层次，茅台酒与茅台镇所有酱香酒酿造工艺都差不多，但酿酒原料基本被茅台酒垄断了，别的厂家根本采购不到真正的原材料，很多厂家只能选择外地原材料，甚至还有用东北的原料。最主要的是茅台酒的窖藏有二百多不同时期的陈酒，这决定了茅台酒独有的矛味是无法模仿的。茅台镇没有一个厂家能与茅台酒窖藏陈酒多，这是茅台高价格及不可替代的重要资源。 茅台酒是采用12987工艺，是指一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次加曲，七次取酒。生产出来的基酒还需要5年的窖藏，其它厂家工艺上都一样区别在原料与窖藏五年，大部分厂家最多窖藏三年就要卖出去回笼资金，否则难以生存。 茅台酒原料成本也是最高的、茅台镇独有的红缨糯高粱茅台酒都不够用，茅台王子、迎宾就是用茅台酒用过的酒糟添加点新料二次酿造出来的，所以才这么低的价格。一瓶茅台酒尽粮食成本就要60元，再加上一年的生产周期，五年的窖藏，二百多种不同年份陈酒勾兑，这是时间光阴的陈本不少于一百元，仅茅台酒的酒瓶及防伪包装的成本就的上百元，再加上人工、水电、热力、设备、运输、销售、广告等等等，茅台酒的综合成本应该在三百元。 最关键的你说的相似几乎做不出来茅台特有的矛味与丰富层次的口感，茅台酱香复杂的成分至今还无法完全认知，调酒师只能凭借自己异常敏感的感觉器官和丰富的经验，在多达200多种不同年份和风格的酒样中，寻找微妙的平衡与层次，茅台镇酱香酒是纯天然发酵食品，它的勾兑完全是＂以酒勾酒＂，绝不添加任何外来物质，包括香味物质。 勾兑前查阅酒库贮存酒的卡片，陈酒的酒龄、轮次和酒度等，然后将选用的酒逐坛取样尝评，如将无水、油、苦 味者取一小杯倒入酒瓶中，混合后尝评。要勾出一杯符合标准的茅台酒,要用少则三四十种、多则七八十种、甚至两百多种单型酒进行调配。 漫长的时光，庞大数量的窖藏年份，特殊的勾兑方式让世界有了独一无二的茅台酒。 低于一百元以下的茅台镇酱香酒原料肯定是东北的，真正的茅台镇酿造的酒都是酱香型，喝没问题，想喝出相似的矛味就别苛求了 您好，从工艺上讲，茅台酒的酿酒技术堪称＂千古一绝＂。茅台酒严格遵从12987的工艺流程，一年一轮回，自然天成。 茅台镇确实有一些坤沙酒和茅台酒相似，工艺和茅台一样，原料也是本地糯高粱，所以风格相似，用的调味酒，其实是比飞天还要好一些的老酒！价格也很实惠！ 另外，还有少量坤沙酒口感比茅台更好，但这种酒很少，基本上不在世面上流通。除非是朋友请你喝，或少量给你！ 去茅台镇的酒厂走一走，保证你会对茅台酒有个重新的认识，茅台镇出的酱香酒，每家都能讲出个缘源，大小酒厂多如牛毛，几千家，有生产许可证的几百家，上规模的不下百家。 小作坊遍地生花，散酒价格便宜，有消费群体，倒也兴旺。 无论你以前喝过啥种茅台酒，到茅台镇去，保证你出来以后不再说懂酱酒。 跟你说句实话，不要相信那些给你推销营销的酒，也不瞒你说，我对酒是比较研究的，这各种酒的标准香型酒的好赖谊品就知道了。前几天一个朋友跟一个酒厂想定做酒，最少是2000箱几十块钱一瓶，那口感香味和茅台差不了多少，但是差别就在于喝多了之后对身体的反应有差别，因此那卖两三百块钱的酒很多根本就达不到这个水平，我曾经有两个朋友给我推荐酒给我说，盲情的话和茅台飞天茅台没有什么差别，其实我一闻都闻出来差别太大了，根本不是那回事，所以也不要相信那些酒。 根据茅台年度报告提供的数据，茅台的生产成本是60块钱，那么为什么60块钱很多企业生产不出同样的酒，其实原因很简单，厂家生产的酒成本并不高，但是到消费者手中经过了层层加价，酒质不怎么样，但价格并不便宜，所以你一定要想买到和茅台口感气味差不多的酒的话，如果你有钱你亲自去找厂家联系，还可以。 郎酒 朋友问的是口感上相似吗？目前来说普遍酒友认为茅台系列的产品相似度比较高，毕竟都是一家酒厂出产的，勾调的大体风格还是比较相似的，比如以下几款。茅台王子酒 很多酒友应该都知道，王子酒是茅台系列里面的中低端产品，属于平民消费的，很多做假茅台酒都是用这个普通的王子酒偷梁换柱的，所以大部分酒友是喝不出王子酒与飞天茅台酒在口感上的区别，他们只看中牌子，不看酒质的。飞天迎宾酒 飞天迎宾酒在市场上还是比较少见的，因为他没有条码，属于内部接待酒，部分人甚至还不知道它的存在，飞天迎宾酒有6成茅台酒的功底，闻香上也有茅台酒的花果香味，但是持续时间不够长，陈味没有茅台酒明显，基酒存放时间肯定没有茅台酒时间长，入口也跟飞天比较相似，有明显的酸甜口感，但是比较单薄，这款飞天迎宾酒被称之为＂小茅台酒＂市场零售价格在450左右，比茅台便宜很多，可以一试。金沙摘要 其实这款酒口感很好，虽然不是茅台酒的风格，但是它的陈味很足，酱陈味也很足，入口很顺口，滋味丰富，也是一款不可多得的好酒，就是价格也是千元以上。 如果说想要买与茅台口感有相似度的酒，我觉得可以选择飞天迎宾酒，毕竟价位也比较适中，又是茅台酒厂的系列酒，比较有保障。 相信很多酒友也发现了，部分我们茅台镇的同行在卖什么＂飞天茅台散酒＂，我觉得酱香型白酒是＂百人百酱、百人百味＂的，茅台酒能够做到今天地位，除了文化底蕴以外肯定是有优质的酒作为支撑的，酱香型散酒可以买，但是希望你们不要一味的去追求什么飞天散酒，免得上当受骗买到那些添加了香精香料的茅味酒，只要是正宗的坤沙工艺白酒，口感都是很不错的。我是茅台小王、一名一线酿酒工人、喜欢喝酱香型白酒的朋友可以关注我！私信我！我们一起交流探讨酱香坤沙工艺白酒。