甘肃新疆和宁夏哪个地方的羊肉最好吃？

　　新疆，新疆，新疆！必须是新疆，不是我在新疆，而是新疆的羊肉真的好吃到无可挑剔，尤其是南疆的羊肉最好，草原散养的羊。比喻和田、巴楚、伽师、柯坪、尉犁等，还有北疆的巴里坤、鄯善、昭苏、呼图壁、奇台等，肉嫩，没有膻味，清水炖出来都美味至极！要知道08年奥运会用的羊肉，全部都是从遥远的新疆运过去的羊肉，知道不？内蒙古、甘肃，宁夏都比新疆近吧，可是为什么不用那些地方的羊肉呢？这就是理由，新疆羊肉好吃，可以在全世界人民面前显摆！
　　新疆的烤肉就更不用说了，提起烤羊肉串（我们直呼烤肉），大家第一个反应就是新疆，没有人说是甘肃、宁夏的烤羊肉串好吃吧。这也是事实，只有事实才能证明一切。我们南疆的烤肉讲究的是原味，就撒点盐烤出来，就是香的流口水，当然如果你需要加辣面子、孜然，都可以加。而不是那些用烤肉酱，甜面酱刷出来的烤肉，那些是羊肉不好吃，太膻，太柴没办法，才用那些所谓的＂酱＂烤出来，有的还冒充新疆烤肉，可是新疆人，一眼就可以看出来，我们不吃那些不明真相的烤肉。
　　鉴别羊肉好不好吃？最好的方法就是，在不放任何佐料的前提下，用清水炖出来，清香，鲜嫩、不膻，不腻这才是好羊肉。我们新疆就是这样炖羊肉，现在知道了吧，每个地方的羊肉都这样做一次，吃一次，羊肉的好吃不好吃，从闻、吃上1次就可以知道了。那些所谓的用调料煨出来的羊肉说好吃，用吃货们的话说，都是耍流氓。没来过新疆的小伙伴们，不知道，来新疆吃过羊肉，保你回去再也不想别的地方羊肉了。
　　我们平时的做法就和你们都不一样，最喜欢的做法就是清炖羊肉，我们只放盐和胡萝卜，羊肉就好吃的不得了。而你们其它地区要放各种香料，八角、花椒粒等等，才能把羊肉的膻味压住，还说这样好吃。我们的羊也和你们不一样，是细毛绵羊，而你们都是山羊不在一个水平上！比较了才知道谁好吃。新疆羊肉肉质细嫩多汁，没有膻味。内地不吃羊肉的小伙伴们来了新疆，吃了都说好。
　　现在比较一下吧，青海的羊肉瘦，柴；甘肃的羊膻味重一些；新疆羊肉最好，肉质细嫩多汁，没有膻味，这样的比较，你们信不信呢？
　　我是头条号天山可可，美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！
　　很荣幸回答你的问题：
　　总结了甘肃，青海，宁夏，新疆等地的羊肉特色。如下：
　　一，甘肃羊肉
　　甘肃东西跨度长，海拔高，羊的品质各有不同。手抓羊肉以临夏东乡的最为出名，多采用甘南草原的藏系羊为主。爆炒羊羔肉，黄焖羊羔肉，那靖远羊肉最为出名，靖远县比邻黄河，境内气候凉爽，生长着各种中草药。山中泉水潺潺，水中矿物质丰富。羊日食药草，夜饮泉水。造就了肉质细嫩、不腥不膻，味道鲜美的靖远羊羔肉。
　　二，青海羊肉
　　海西州的都兰羊肉，乌兰茶卡＂贡羊＂，天峻县的＂天峻藏羊＂通体纯黑，品种极为稀有。海东市互助县的东山、巴扎、加定等几个乡镇羊肉也很有特色。还有化隆回族自治县群科镇以手抓羊肉出名。当地人都喜欢现杀活羊，杀完以后灌血肠，装羊筏子，，等很多吃法。
　　三，宁夏羊肉
　　宁夏最正宗羊肉就是产自吴忠市盐池县的＂盐池滩羊＂。对羔羊的年龄有着执着的规定。羊羔子生长到2个月的时候，称为＂二毛羔羊＂。这种羊羔没吃过草料，体重仅为6至8公斤，脂肪含量极少，肉质最为细嫩。爆炒绝对是极品中的战斗机。羔羊被阉割，存栏8至12个月龄的，就是＂盐池滩羊＂中最适合制作手抓的＂绵羯羊＂（俗称密齿子羊）了。
　　四，新疆羊肉
　　说起新疆羊肉那举不胜举。有：南疆麦盖提县的刀郎羊、阿勒泰大尾羊、巴尔楚克羊、塔城地区的巴什拜羊、巴音布鲁克草原的黑头羊。吃法和烹饪更是多种多样。有：吐鲁番烤全羊、克州手抓羊肉、木垒烤肉、伊利的馕包肉、哈密的羊肉焖饼、阿勒泰的清炖羊肉、博尔塔拉的羊肉揪片子、阿克苏的缸子肉、巴州红柳烤肉、和田馕坑肉、喀什羊羔肉、乌鲁木齐架子肉。
　　各地的肉质不一样，制作方法不同，味道也不同。所以得自己甩开膀子吃一下才知道到底哪个地方的更好吃！！
　　正好这三个地方都待过，最早在甘肃时不吃羊肉，因为那味道就让人反胃，太膻了。导致进疆后好长时间躲避羊肉，但偶然一个机会，吃了一串烤肉，我滴个天爷，把人后悔地砸康子哩，进疆这么久，怎么能一直回避这美味？从此，肉不离口。
　　在宁夏，不管是路边小店还是星级酒店，肉嫩味美，不管是羊杂还是手抓，爱不释口。
　　回到甘肃，慢慢接受了当地羊肉，但总没有新疆羊肉鲜美。甘肃比较有名的民勤羊肉、靖远羊羔肉、东乡手抓、嘉峪关烤肉，甚至甘南臧羊肉、临夏冰抓，都曾慕名前往，但让我始终怀念的，是乌鲁木齐火车站夜市那沉甸甸的羊肉串、是库尔勒路边小店里只烤七分熟的带血羊杂、是库车县扛着半扇羊肉边走边用小刀割一溜子，丢进嘴里越嚼越香的纯粹鲜切……
　　可怜人你可能连真正的羊肉是怎么长成的都不清楚，羊长到几岁才有肉味，羊在什么样的环境下生长才会好吃，你们大多吃到的都是宣传品，（比如有些人吃羊羔肉，羊羔肉连点肉的味道没有，你只是听宣传，跟风而已）如果你真想知道哪的羊肉好吃，请你先了解羊生存的环境，气候，水草，（包括土壤矿物质）。[祈祷][祈祷][祈祷]
　　个人认为羊肉这一块还是站内蒙，吃了这么多年的内蒙羊肉，什么时候都没让我失望过。首先来说说内蒙羊，内蒙羊肉的取材是分山羊和草原羊。一般山上放羊的山羊是内蒙羊肉做涮火锅的一个归宿，把握好时间，带着麻香的山羊肉肥嫩细腻尝不出一点膻味。而锡林郭勒盟的草原羊又被多作为手把羊肉的原料，刷上一层一层特制的调料，火光下羊肉的美味像是要溢出来，让人看了就会流口水。
　　其实内蒙羊肉的做法很多，包括其他地区也有不同的手法和吃法，但最根本的还是羊肉本身。从做法来说，宁夏羊肉亮点在于多用做汤，他们的羊肉粉汤确实饱腹爽口，新疆的羊肉比较出名的就是烧烤方面了。
　　红柳大串肉质鲜美酱料独特，总得来说，新疆和宁夏的羊肉风格偏名族，内蒙羊肉则混搭了各种风格，注重创新，所以当然是力挺内蒙羊肉了。
　　三个地方的羊肉都很好，只有自已喜欢的，就是最好。
　　我是甘肃定西人，最喜欢吃老家的羊肉泡馍。
　　宁夏甘肃的羊肉都吃过，最好吃的还是新疆南疆塔里木盆地的羊肉！
　　这个貌似没啥可比性，如果你说内蒙古和新疆的羊肉，哪个地方的羊肉好，可能还有的一说，新疆个甘肃、宁夏比，确实优势明显。
　　新疆的羊肉比这两个地方的羊肉好吃，是没有争议的，原因就在于：
　　1、生长环境。新疆羊肉优质，全国出名，比内地任何一个地方的羊肉相比，都占有优势，根源在于，新疆的牧场多，草场优美、土地肥沃，很多还有湿地、水草，导致长出来的草，茂盛，牛羊吃了这些草，自然是肥壮了。
　　而且，新疆很多牧场、草场都在海拔两三千米以上，羊又是在没有污染的草场上放养，吃的草料品种相对内地各地要好得多，饮用水就更不用说了，冰山融水，这样生长出来的羊，能不好吃吗？
　　2、运动量大，肉质好。新疆的羊，基本生活在山里，北疆在山谷草原等，南疆在盐碱地，每天长途做寻觅食，要跑十几公里，运动量大，所以，肉质比较好，有劲道。而且，吃的很多草是中药材，肉质鲜嫩、肥而不腻，也没有膻味，
　　3、品种。新疆羊的品种比较多，有新疆山羊、吉木乃羊、和田羊、阿勒泰羊、哈萨克羊、巴音布鲁克黑头羊、木垒羊等，这些羊体质结实、肉质细嫩，膻味较轻。
　　4、新疆是绵羊，内地是山羊，山羊味道太膻，特别是公羊，我们老家的羊肉，味道太膻，吃不来。但新疆是绵羊，海拔高长出来的羊，身体好、肉质好，味道鲜嫩。
　　5、做法。新疆羊肉做法太多，有羊肉串、烤全羊、架子肉、馕坑肉、红柳烤肉、清炖羊肉、肉抓饭、羊肉拌面、烤包子、薄皮包子等等，都是使用羊肉做法多、花样多，好吃。
　　这几个地方的羊肉我都吃过，做法不同不能比，就同一做法比较吧清炖。青海的羊肉瘦，柴。甘肃的羊膻味重一些。新疆羊肉最好，肉质细嫩多汁，没有膻味。内地朋友不吃羊肉的吃了新疆都说好吃。
　　很多人觉得羊肉要是不膻不腻就不好吃…不好吃就不好吃吧…幸亏不好吃，所以它也只能出口香港和外国一些地方…恳请不要做这样的宣传，再宣传下去的话青海的藏系绵羊就会被吃完了…这些可怜的藏系绵羊饿了只吃冬虫夏草！渴了只喝纯净水！尿的是太太口服液！拉的是东阿阿胶！每天在海拔三四千米以上的草原奔跑！散步！嬉戏！锻炼身体！