肉丸向来都是肉食者们的喜爱,一口肉丸满口香,大大的满足了对肉肉的渴望。但是超市的速冻肉丸粉多肉少,又没嚼劲?试试自己在家动手做,真材实料,每口都是肉的味道,天凉了,吃点肉,除了解馋还可以扛冻御寒,下酒下饭,非常适合。爱吃肉的你可千万不要错过哦~ <材料准备> 碎猪肉300g、油40g、玉米淀粉15克、盐3克、酱油1/2勺、芝麻油1/2勺、姜、蒜末10g、温水30g、碎洋葱1个、番茄酱20g、水40g、白醋5g、白砂糖5g、玉米淀粉15g <做法步骤> 1、 将碎猪肉、玉米淀粉、盐、酱油、芝麻油、切碎的洋葱、蒜末、生姜、温水倒入一个碗中搅拌。 2、搅拌均匀,直到碎猪肉充分吸收水和淀粉后即可,约3分钟。 2、 将搅拌后的肉碎在两掌之间揉成球状、成型后放入碟子中。 3、 中火热锅,倒入食用油,油热后,放入肉丸, 煎至两面金黄,将肉丸和剩下的油装入一个盘中,待用。 4、 将酸甜酱所需材料混合好后,倒入食锅中,煮沸。 5、 然后把肉丸倒入煮沸的酸甜酱中,中火煮约2分钟,让肉丸均匀上色、酱汁入味。 6、 然后就可以装盘,享用了。 7、酸酸甜甜的肉丸,一家老小都爱,记得要多煮点饭,因为搭配米饭实在太美味了。 这样一道红烧糖醋肉丸子就做好啦,色泽诱人,酸甜可口,老少皆宜,超下饭,一上桌孩子就抢着吃,做法超简单。 好啦,明天就是周末啦,在北方人民围着暖气旁吃雪糕的时候,在南方人民思考着室内是否可以不脱羽绒服的时候,我帮你们想了第三种解决方案。抱一只毛绒绒暖呼呼的喵一起窝在家,给自己煮一锅热乎乎的肉丸,再配上一杯口感醇厚的红酒暖暖身,实在是最美妙不过的节日周末了。