关于葡萄酒的7大谎言 对葡萄酒了解不多的人难免陷入一些误区。以下为大家罗列了7个关于葡萄酒的谎言，来看看你都知道吗？ 1. 便宜没好货 ＂只有高价的葡萄酒才是优质的＂，这恐怕是关于葡萄酒最大的谎言。诚然，总有那么一些高价甚至天价葡萄酒，让你不惜花上几个月的工资，只为＂一亲芳泽＂。一杯下肚，你会惊讶于其卓越的品质，忘却生活中的一切烦恼。 但凡事都有例外，一些葡萄酒价格虽高，带给我们的却只有失望。相反，一些价格较低或价格适中的葡萄酒却能带给人惊喜。 2、不同的葡萄酒一定要使用不同的酒杯 如今市面上的酒杯玲琅满目，常常让你无从下手，不知该选择什么类型的酒杯好。虽说不同风格的葡萄酒有其不同的适用酒杯，但这并不代表你需要刻板地坚守这一原则。 事实上，如今许多酒杯生产商已生产出适用不同风格葡萄酒的酒杯，不管是红葡萄酒、白葡萄酒还是甜酒，都可以使用同一种酒杯。如此一来，你还能省下买酒杯的钱。当然，如果您已经养成了比较专业的习惯，可能就想要拥有多种不同的酒杯，拥有更多的选择，但对于入门级爱好者来说，这样一款酒杯足矣。 3、红葡萄酒饮用前不能冰镇 许多人都认为红葡萄酒应在室温下饮用，不能冰镇，白葡萄酒则一定要冰镇饮用，然而事实却不是如此。正因为这一认识误区，许多人在喝酒时往往选择了错误的侍酒温度，影响了葡萄酒的口感。 事实上，一些轻酒体的红葡萄酒饮用前是需要轻微冰镇的，如法国博若莱（Beaujolais）红葡萄酒和意大利瓦坡里切拉（Valpolicella）红葡萄酒。 4、甜酒没好货 甜酒真的没好货吗？答案是否定的。人们往往喜欢以偏概全，美国市场上大部分极其便宜的葡萄酒都是甜酒，一些人便据此认为甜酒没好货。 而事实是，甜酒当中也有优质酒，如产自智利空加瓜谷（Colchagua Valley）地区的威玛贵腐葡萄酒，这些甜酒具有很好的陈年潜力，在陈年过程中还会产生其他相对复杂风味，品质口感极佳。 5. 非软木塞不适宜长期存放 一些人认为，非软木塞封瓶的葡萄酒都不适宜长期存放，然而这也是错误的。确实，许多适宜早饮的葡萄酒都是使用螺旋盖来封瓶，但这并不代表着需陈年的葡萄酒就不能用螺旋盖来封瓶。 要知道，一款酒在陈年过程中最大的杀手是氧化（Oxidation），而螺旋盖具有密封性强的特点，能够阻止空气进入葡萄酒瓶，从而避免氧化，影响葡萄酒的质量。此外，采用螺旋盖还能避免软木塞污染。 6、只有陈年的葡萄酒才具有饮用价值 只有陈年的葡萄酒才具有饮用价值，这是人们对葡萄酒的一个严重的误解。他们认为，经陈年的葡萄酒往往能发展出更多的风味，达到其巅峰状态。不能否认，对于一些年轻时口感艰涩、过于强劲的葡萄酒来说，事实确实如此，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒就是一个很好的例子。 然而，并不是所有的葡萄酒都适合陈年。例如，大多数黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒最好在年轻有果味的时候就饮用。大多数长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒也不适合长期在瓶中陈年，尽管它可以保存长久，但会失去其原本诱人的新鲜感，很快就变得乏味。 7、混酿葡萄酒品质欠佳 葡萄酒的市场纷乱繁杂。一些人认为，混酿葡萄酒的品质要比用单一品种酿成的葡萄酒低。不能否认，市面上有许多劣质的低端混酿酒，但这并不代表所有的混酿葡萄酒都是缺乏品质的。 举个例子，赤霞珠和梅洛（Merlot）可以说是＂天造地设的一对＂，两者的混酿往往能达到很好的效果。赤霞珠能为葡萄酒带来更多的单宁、酸度和果香，而梅洛则能提供柔和性与饱满感，酿造出来的葡萄酒相当优质。因此，并非所有混酿葡萄酒都是品质欠佳的。