小时候我是不吃茄子的，感觉太难吃了，家里人的烧法就是把茄子炒几下，放点调料加水焖熟就好了，这样做出来的茄子寡淡无味，一点也不好吃。
　　后来初中在学校食堂吃了油焖茄子之后，哇塞，那叫一个好吃啊，还很下饭，对茄子的印象大大改观，也开始知道厨艺的重要性。
　　后面自己学会做菜之后又领悟到，做菜光靠厨艺是不行的，你还得＂对症下药＂，每一种食材都有能最大程度彰显出它特性的烹饪方式，比如烧茄子，就是要多油才好吃。
　　我觉得有两道菜是茄子最好吃的做法，一个是油焖茄子，一个是地三鲜，其实两者在我看来都是差不多的，只不过地三鲜里多了青椒和土豆而已。
　　那么接下来，阿南就和大家介绍一下东北名菜-地三鲜的做法。
　　【准备材料】茄子、土豆、青椒、猪肉末、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、醋、白糖、鸡精、蚝油等；
　　1.土豆去皮切成条，也可以切成片或者块，随自己喜欢，茄子切成滚刀块，放入水中浸泡，防止氧化变黑；
　　2.油锅烧至7成热后分批次下入土豆和茄子，炸熟后捞出待用；
　　3.炒之前我们准备食材，青椒切块，猪肉剁成末，葱姜蒜切末，准备一个空碗，按个人口味下入调料，我用的是2勺生抽、1茶匙醋、1勺白糖、少许鸡精、适量盐、2勺蚝油、1勺料酒、3勺高汤混合均匀待用；
　　4.锅中留底油，下入郫县豆瓣酱炒出红油，下入葱姜蒜末爆香，放入肉末翻炒至断生变色；
　　5.下入炸好的土豆和茄子，掂锅使其混合均匀，然后将事先调好的料汁浇进去，撒上青椒段，继续翻炒，因为茄子和土豆事先炸过了，所以基本上炒个一分钟左右就可以了；
　　6.出锅前撒上葱花装饰增香即可；
　　每次做这道菜我都要烧好多米饭，真的是太下饭了，平常只吃1碗半的，有了这道菜我能吃3大碗；
　　茄子就该多放点油才好吃，大家觉得呢？
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　　#健康乐享官##7月吃什么#

你觉得四川最豁人的一道菜是什么？为什么？作为一个四川人，最豁人的菜是笋子炒坐墩，小时候吃过好多次，现在听到还是头皮发麻。最骗人的一道菜，每次被骗的心服口福这道菜是在无数个城市都非常有存在感的一道川菜鱼香茄子或（余香茄子）茅台股票遭遇暴跌最近又发出降价令下调300元？什么原因？这个降价可不是零售价格1499再降300，而是现在的市场价格3050降价300，所以现在的市场价格是2750。这个降价跟8。20号白酒被约谈有关，白酒股票也纷纷下跌，但是我觉得的现你有摆地摊吆喝的顺口溜吗？说一段出来让大家欣赏一下？各位领袖，各位老板，各位有品位的光棍汉！走一走转一转，您望我这里看一看，看一看走一走，您望我这里瞅一瞅，新产品刚刚到，每家每户都需要，望前走别后退，了解产品不收费，大哥买了送大嫂，大名鼎鼎的淮扬菜为什么很少有人吃？老早，人们的口头禅里有句话总被惦记着叫民以食为天，那时物质也不很丰富，在吃的上面就花很大功夫去讲究，因之出了不少名扬四海的菜系，比如京菜，鲁菜，粤菜等菜系，淮扬菜就是赫赫有名的大菜川菜到底有什么魅力，为什么那么多人爱吃川菜？你会做川菜吗？酸辣粉虽然我现在经常做辣菜，其实童年在上海跟着奶奶生活那会儿，我是完全吃不了辣的。中学时期去了北方和父母生活，被同龄人嘲笑是一个不能吃辣的小上海，这才刻意锻炼了一下吃辣这件事。有人有什么好吃不会长胖而且垫肚子的食物？1旺旺仙贝我不是在开玩笑，我真的研究过这个问题。首先，我们不说水果酸奶燕麦片之类的东西，这些都不是很解馋。我想从食物的密度开始，在相同的质量下，面包看起来比饼干稍微多一点，而且热量1000以内的哪些白酒适合送礼？有人说酒不是万能的，但是有些场合，没有酒又万万不能。生活中即使不喝酒的人，讨厌酒的人，在请客吃饭时，你可以不准备烟，但是你绝对不可以不准备酒。曾经看到一句话在能够改变男人的东西中，听一老人给我说，勾兑白酒里边加了微量的敌敌畏，是真的吗？听一老人给我说，勾兑白酒里边加了微量的敌敌畏，是真的吗？第一个问题白酒里加微量敌敌畏的原理。众所周知，白酒之所以有一股特殊的香味，是因为里边发生了一定的化学变化，乙醇氧化为乙醛乙酸现在几十块钱酒有没有纯粮酿造的？谁说几十块钱的酒就没有纯粮酿的酒了！！！1。单单从现有的市场看，几十块钱的纯粮瓶装酒就非常多，比如我前段时间买的茅台迎宾酒，超市价格98元一瓶，其他类似的瓶装酒当然就更多了。如果自淄博聚乐村的博山四四席是什么？为什么能够列入非遗？舌尖上的中国第三季虽然已经落下帷幕，但朋友对探求美食的热情却未降低。不少朋友除了追求味道，也对食物的起源食材的制作过程产生了浓厚兴趣。鲁菜作为我国四大菜系之一，菜品丰富。聚乐村创造古法冬瓜的做法，比红烧肉更美味，秋季干燥要多吃导语秋天多吃它，比大鱼大肉更营养，补水防便秘，消耗你的脂肪秋季干燥，所以饮食要及时调整，多吃一些含水分多的蔬菜瓜果。另外可以多吃游戏额白色的食物，让你的肺更健康有利呼吸。所以这个季