市场上一只鸡卖55元，为何路边烤摆卖15元一只？看完涨知识了

　　对于像我这种经常到菜市场买菜的人，对于一些蔬菜和肉的价格最为敏感，哪怕只有一点点变动，自己还是看一眼便能够明白。就比如说最近猪肉降价了，以前早上卖33块的猪肉，如今早上已经回落到13块一斤。
　　其实我也不怎么喜欢去菜市场买菜，没办法，每天都是我下班最少，家里其他人都是5点半下班，我一般是4点钟就到家了，然后在回来的时候顺路走一趟菜市场，把菜买回家，等我老妈下班回来煮。
　　每次买菜的时候，我最不喜欢的就是买活禽了，因为那个味道是真的很＂上头＂，但是跟那些超市里的冷冻鸡鸭相比，活禽现杀肯定吃着比较新鲜，而且味道也不在一个档次的，所以，一般我去菜市场都是直接买现杀的。
　　最近发现了一个很有意思的事情，那就是我在路边摊看到了那种流动烧烤摊，卖的烧鸡才15块一只，而且烤得还特别香，走过旁边都有想停下来买一只尝尝的冲动，但是最后问了价格，老板说15块，随便挑一只，听到这里，我犹豫了。
　　心里很是纳闷呀！我平时去菜市场买的鸡，通常都是50到55块左右一只，哪怕是超市的冷冻货也得30多块呢，怎么路边摊这种流动烧烤摊烧鸡这么便宜？而且烧鸡的个头也跟我平时市场上买的一般大，价格却相差如此大，他们是怎么挣钱的？
　　后来我跟一个做餐饮多年的朋友请教了一番，后来人家告诉我说：这个世界上不会有亏本的生意，如果有的话，那也是为了引你上钩。没有任何商家会赔本吆喝，一只烧鸡15块，很稀奇吗？不！看似老板在亏本冲销量，但实际上这个还是有钱可以赚的，不然的话他一天天的岂不是白忙？没有人会做倒贴的生意。
　　我一听，我觉得朋友讲得也是啊，最后通过我自己查阅一些资料，还有找了一些做冻品批发的朋友了解才懂，原来路边摊的烧鸡成本这么不值钱，这里面的水深得很，果然，任何行业，只有内行人才能赚钱。
　　原来鸡也分许多品种的，由于品种不一样，饲养周期也有所不同，许多商家为了赚钱快一点，就把那些长得比较快的鸡卖到市场，一来可以减少饲养成本，缩短养殖周期，二来可以提高出栏率，量大了，利润就有了。
　　路边摊那种15块一只的烧鸡大多是饲料养的肉鸡，这种鸡仔的生长周期很短，一般1个月就可以卖了，有的养殖户为了牟利甚至直接上激素，让鸡能够最大限度生长。低廉的价格就非常适合路边流动烧烤摊这种低成本运营的小生意。但是这种肉鸡的口感很一般，甚至很差，所以在烤制的时候，就必须搭配许多香料一起，这样才能够吸引人消费。
　　如果是这种肉鸡还好，更可怕的是遇到那种为了降低成本而选择病鸡作为原材料的不良商家，这种病鸡的话，价格甚至更低，而经营者也能够挣得更多。可这些病鸡身上可能携带着各种各样的病菌，吃多了以后势必会对人们的身体有着极大的影响，从而危害到健康。
　　通过以上分享，我们在购买烧鸡的时候，一定要擦亮眼睛辨别，对于吃的东西，千万别有贪小便宜的心里，否则对后吃亏的还是自己。