把鸡胸肉和猪皮放瓶子里，4小时后变成低脂香肠，做法第一次见

　　最近这段时间一直在减脂，平时吃的都是低热量的美食。吃的鸡胸肉最多了。不过鸡胸肉一般的做法做出来鸡胸肉太柴了，口感不是很好。
　　今天带来一道非常好吃的鸡胸肉做法。不仅滑嫩好吃，而且做法还很简单。这做法，你一定是头一次看到，把鸡胸肉和猪皮放瓶子里，4个小时就能变成美味香肠，下面我把做法分享给大家吧。
　　低脂鸡胸肉香肠：香辣开胃，低脂轻卡，做法简单
　　所需食材
　　食材：猪皮150克，鸡胸肉一块，西红柿1个
　　配料：辣椒面两勺，盐适量，大蒜瓣头姜片两片，红枣4个，干辣椒一个
　　制作步骤
　　1：把鸡胸肉和猪皮清洗干净。用工具去掉猪皮上的肥肉，然后把猪皮切成小块儿。【注意事项：猪皮上的肥肉比较多，要用工具刮掉猪皮，这样就没有就低脂就可以食用了。还可以把猪皮放在水中烫一下，再去刮掉上面的肥油就更容易了。】
　　2：锅里烧些热水，水开之后把猪皮和鸡胸肉放到锅里焯下水，然后捞出来，放到水中再清洗一下。西红柿放到开水中烫去皮，切碎了备用。
　　3：把清洗干净的猪皮和鸡胸肉放到电煮锅里，放入足够量的水，没过食材，再把姜片，大蒜，红枣，辣椒，干辣椒和西红柿放进去。开大火烧开，再转小火煮上40分钟。然后把键调到保温键，再保温4~5个小时。猪皮煮时间短了，里面的胶质煮不出来。但是长时间煮的话又浪费煤气或者浪费电，但是只要让猪皮在锅里处在保温模式，还是会把猪皮里面的胶质给焖出来的，这样就比较节能了。大家在做猪皮冻的时候，也可以使用这个方法。
　　我用的这个电炖锅，保温功能非常好用。我最近做菜都用这个电炖锅。它不仅可以用来炖排骨汤，炖各种美食，还可以用来涮火锅，做油炸食品，蒸包子，蒸馒头，功能真的很强大！
　　4：5个小时之后打开盖子看一下里面的汤，猪皮已经很软烂了。
　　把锅中的食材放到滤网中过滤出汤汁，煮好的鸡胸肉放在一边备用。
　　5：然后把汤重新放入电炖锅中。把煮过的皮重新放进去，再加上辣椒面，适量的盐搅拌好，然后开大火，用大火收一下汤汁，使汤汁更加粘稠。这时候电炖锅就不用盖盖子了，让多余的水分全部蒸发掉。
　　等把汤汁煮得非常粘稠，锅里只有一点点的时候，就可以把撕碎的鸡胸肉倒在锅里了，然后用勺子搅拌均匀。这个锅子还有防干烧的功能，如果你中途走开一会，也不会担心锅子会干烧，把食材给烧坏。
　　6：准备两个清洗干净的矿泉水瓶，剪去上面的一小部分，待鸡胸肉和汤汁稍稍变凉之后，用勺子灌到矿泉水瓶子里，再压紧实。
　　灌好之后盖上保鲜膜放到冰箱中冷藏3个小时。
　　7：4个小时之后把它们拿出来撕去保鲜膜，剪掉瓶子，这个鸡胸肉肠的形状就出来了，非常紧实！
　　吃的时候切片，这就是切好的鸡胸肉片了，看起来也非常嫩滑。
　　吃的时候切点香葱，小米椒，放上一点点的香醋和酱油拌一下，做成个酸醋汁，蘸着吃味道好极了！
　　这样做出来的鸡胸肉香肠，真的很好吃，喜欢鸡胸肉的就试一下这种做法吧。
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