倒春寒,常用咖喱做菜暖身,教你正宗好吃咖喱鸡做法
前几天天气特别暖和,这春天来了,让人感觉很开心!但是最近这两天天气又变冷了,这就是倒春寒吧?倒春寒的时候一定要注意保暖,并且要多吃一些让身体变暖和的美食,让身体暖起来,我们的身体也会越来越健康!比如咖喱就是一种很不错的食材,常吃咖喱可以增进食欲,促进代谢,而且还能增强人的免疫力!关键是它的味道也特别好!你看看印度人就特别爱吃咖喱,他们的身体也是比较好的。
今天我就教给大家一种正宗咖喱鸡的做法,做好的咖喱鸡健胃好吃,而且营养丰富,喜欢美食的你可千万不要错过哦。开胃好吃的咖喱鸡肉:开胃好吃,做法简单,一看就会!
所需食材
主料:鸡5-6个,西红柿2~3个,洋葱一个,辣椒3~4个
配料:咖喱粉2-3勺,椰浆200毫升,辣椒粉1大勺,盐适量
制作步骤
1:做这道菜之前先来处理食材,把西红柿,洋葱,辣椒等清洗干净之后切碎备用。
2:买回来的鸡腿放到水中泡上半个小时,去一下腥味,然后去掉鸡皮,把鸡腿剁成小块儿备用。
3:锅中放上适量的油,油热后把剁碎的洋葱进去翻炒一下,翻炒出焦香味儿的时候,再把切成切碎的西红柿放进去翻炒,炒成番茄酱状,用咖喱做菜,一定要用上洋葱和西红柿,把它们炒成酱之后,再用来炒鸡肉,做咖喱美食,不管是做咖喱鸡,咖喱炖鱼,咖喱羊肉等,这一步都是一样的。
4:在把西红柿炒烂之后,把剁成小块的鸡肉放到锅中翻炒,翻炒出香味之后在鸡肉上面撒上咖喱粉,然后把它们炒均匀,再倒入椰浆和适量的水,再加上辣椒粉和适量的盐,盖上锅盖炖上30分钟左右,这美味的咖喱鸡就做好了。
这就是做好的咖喱鸡了,颜色红红的,吃起来味道又香又辣非常开胃,非常适合在春天倒春寒的时候吃。做咖喱鸡时的一些小窍门
很多人做出来的咖喱菜颜色是明黄色的,看上去让人很没有食欲,为什么会这么难看呢?那是因为在做的时候没有放入辣椒粉和椰浆,加上的话,做出来的菜红红的看上去非常有食欲!这是一个做咖喱美食很重要的一个方法哦!如果不加辣椒粉和椰浆的话,你做出来的咖喱菜颜值,就会难以让人下咽的!
看看这样做出来的咖喱鸡,有没有把你馋到?如果对这道菜感兴趣的话,就在家里试一下它的做法吧,这真的是一道很开胃的下饭菜,比辣子鸡块还要好吃!
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