西红柿炒鸡蛋
　　西红柿是一种非常常见的食材，大家知道吗，它含有一种特殊的营养物质，能
　　够降低心血管疾病发生的几率，对保护心
　　血管特别好。这种特殊物质就是番茄红素
　　西红柿非常常吃常见，但您吃的不一
　　定对，首先说说西红柿如何选，一般要选择大个的，因为大个的番茄红素含量高，
　　然后颜色越红，番茄红素含量越高，其次
　　吃法不同营养的吸收也会不同，西红柿生
　　吃维生素多，熟吃番茄红素多。最后，炒法不同，营养含量也不同，在这道菜的制
　　作中，一方面要将西红柿炒碎，使细胞尽量破坏掉番茄红素，溢出更充分，营养更
　　丰富，另一方面要控制炒制时间，时间过
　　短不利于番茄红素的溢出，营养成分低，
　　时间过长会使番茄红素氧化，降低番茄红素的含量，使其营养丢失。
　　食材:
　　西红柿、鸡蛋、淀粉、盐、白糖、酱油、植物油各适量。
　　制作方法:
　　1将西红柿切成厚片备用。
　　2在鸡蛋液中加入水淀粉搅匀。
　　3四成油温将鸡蛋液倒入锅内，待下面的蛋液定壳后推动鸡蛋，让更多蛋液流入油中。
　　4带到定壳后再推，至蛋液完全凝固，翻炒出锅。
　　5热油锅下入番茄，加入盐，炒制出汤后倒入炒好的鸡蛋，放入适量白糖和酱油调味。
　　6待到西红柿炒碎，出锅即可。
　　烹饪小窍门:
　　1沿着西红柿的纹路往下切，可以封住西红柿的汁，保留番茄红素。
　　2将西红柿切成厚片，并且用炒完鸡蛋的热锅，热油直接下西红柿来炒，可以保证西红柿不蜕皮。
　　3在鸡蛋中加入淀粉，有利于它的成型和他炒完后的韧度，使鸡蛋的口感更加嫩滑。
　　4鸡蛋液倒入锅内，带下面的蛋液定壳后，推动鸡蛋让更多蛋液流入油中，待到定壳后再推，这样不仅可以节省油，炒出来还显得鸡蛋很多，3枚鸡蛋能达到4~5枚的效果。
　　5炒西红柿时加一点酱油，这样炒出来以后，菜的红颜色才特别润。
　　食疗功效
　　西红柿食有的营养物质香茄红 素，有很好的保护心血管的作用，也有一定的抑制胆同醇形成的功效
　　养生小贴士
　　小西红柿中水溶性维生素含量比大西红柿要多一些，更适合生吃，可当水果吃。
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当地特色小吃毛蛋能吃吗？吃了对身体有何危害？为健康别再吃错导语6旬大妈街边卖稀罕物，30元买20颗，老年人抢着买，年轻人很少吃！时光荏苒，岁月如梭，转眼间已经来到了五月，天气逐渐变暖，每到这个时候就会想起街边的烤毛蛋，4个毛蛋串一串，像烤东北人喝酒必上的4个硬菜，道道特色经典，外地人尝过都说好在常年寒冷的东北一地，这里的人们都有一个相似而有趣的特点，那就是爱喝酒。东北朋友爱喝酒能喝酒，是全国公认的，能够跟他们在酒桌上较量的，大概就是内蒙古的朋友了。在东北人的酒桌上，酒量水煮肉片的家常做法，肉片嫩滑麻辣鲜香，绝对不比饭店的味道差爱吃水煮肉片这道菜的朋友肯定不少，但在家能做好这道菜的朋友应该不多。这道菜看起来复杂，做起来其实并没有那么难。水煮肉想要好吃，除了辣椒要用得恰当好处以外，肉的选择也至关重要。做水煮为什么今年小龙虾价格出现大跳水？因为疫情防，团聚餐不忙，消费者淡季，年前过节涨，结婚人也少，酒席间接找，龙虾还是贵，猪肉价格表，等到都平安，以后会提高。小龙虾价格出现大跳水的原因是疫情扰乱了人们的生产生活，尤其是国内超市一眼望过去，国产啤酒中，93都是工业啤酒，简称水啤对于现在的人们来说，这种充满了劝酒陪酒祝酒拼酒的酒局是能逃就逃能躲就躲，但是厌恶酒桌文化，并不代表人们不爱喝酒。中国人有多爱喝啤酒呢？2017年的时候，我国大陆的人均啤酒消费量就已五一假期，轻松学会3道润肺去火汤的做法，大人和小孩都喜欢喝遇上疫情的五一假期，哪里都不能去，待在家里憋着难受，大人小孩都会上火，小看带你来学习一下3道润肺去火汤的做法，操作简单，跟着下面步骤一学就会。一茯苓双豆猪骨汤1原料排骨490克祛湿金汤汁的做法是什么？金汤是烹饪高档菜的配汤，汤呈金黄汤色，北京谭家菜秘制的金汤最是出名。金汤主要是以高汤为汤底，配方南瓜茸调制而成。做法如下1。南瓜去皮，把瓜籽去掉2。切成长条进放蒸锅内蒸，约十来分钟夏天快到了，最近又囤了2款国产美酒，解腻解辣，纯粮酿造最近工作量特别大，下了班之后，感到心累，回到家什么话都不想说，只想一个人安安静静地喝酒，一杯接着一杯往嘴里送，把工作中的不开心，和生活中不如意都融于酒里，在小口慢饮中，化解了一些愁从小到大你最念念不忘的一道妈妈的菜是什么？我最爱吃妈妈做的夫子肉我自己先回答一个。对现在的人来说，夫子肉可能稍有点油腻，可是儿时的记忆里，这可是无法替代的美味。那个时候不是天天可以吃肉的，买肉当然也不是随便就能买到。要到食黑芝麻糊的功效是什么？黑芝麻糊的功效是什么？黑芝麻具有补肝肾，益精血，润肠燥的功效，可以起到抗氧化保护心血管促进新陈代谢增强免疫力的作用。黑芝麻又称胡麻油麻巨胜等，为胡麻科脂麻的黑色种子，是药食两用的滋无锡有哪些服务好菜品口感不错的饭店？湖滨饭店，太湖饭店属顶级。君来洲际，无锡大饭店，很不错。无锡排骨，四喜面筋，响油鳝丝，清蒸白鱼，松鼠鳜鱼，梅莱扣肉，无锡小笼，桂花糖芋头，各式春卷，各式糕点，等等。够你一个星期不同