天津市区有哪些比较地道的天津菜餐馆?
天津的菜馆分为两种:一是高大上的,二是坊间菜馆。
如果宴请重要的人士,建议选择前者,每个菜馆都有它比较好的厨师,有它的特色菜。北方菜的特色就是大酸大甜大咸,口味上较南方稍重一些。
如果是坊间菜,个人比较喜欢"砂锅李",经营30多年了,老板和老板娘亲力亲为,大厨手艺也非常好。
曾在高大上的中心里开过分店,但由于租金太高,又回归坊间。因为老板姓李,所以有些菜以姓氏命名,比如"李家大排"。
纯属个人观点,仅供参考[玫瑰]
正宗天津菜馆,不清楚。但我所知道的是原来座落在中山路上的老《川鲁饭店》,解放初期的五十年代我曾在那里吃过饭,回忆起来味道好,应该说是正宗的川鲁风味菜馆。
天津好吃的还挺多,尤其是早点,我是来了天津之后喜欢上吃早点的,锅巴菜,煎饼果子是最具天津特色的
当然也有不少天津特色餐馆,说一下我吃过的
1.桂园餐厅(成都道上),正宗,量大,实惠,要早些去,去晚了要排队等
推荐菜:黑蒜子牛肉粒,八珍豆腐,九转大肠
2.大铁勺,华苑店,宾水西道,永旺三个店都去过
推荐菜:铁勺凤爪,烤羊排,红烧狮子头,八珍豆腐
都特别好吃,本来我媳妇不吃羊肉的,居然爱上了这里的羊排,八珍豆腐是我来天津后喜欢上的一道菜。人少推荐去小吃部(或者叫快餐),既可以点粥,包子,还可以点菜,餐馆那头只能点菜
3,正阳春鸭子楼
烤鸭为特色,吃过几次,味道还行,就是服务太差
4,红旗饭庄
推荐菜:锅塌鲤鱼,八珍豆腐,老爆三
天津比较正宗的,炒出天津色香味的菜馆是红旗饭庄。红旗饭庄的菜显示了天津的特色,虽然天津不在全国八大菜系之中,但天津菜有自己的独创。例如蹭蹦鲤鱼,炸河虾,虾仁面筋,清炒虾仁,八珍豆腐,爆三样等菜做工讲究,味道鲜美,色泽诱人,天津味地道。俗话讲,玩在北京,吃在天津,就是吃天津菜。
我给你推荐一个小馆,在河西区的湘江到上,叫鑫红菜馆,味道不错,很适合天津人的口味。不妨体验一下。
现在的红旗饭庄已经今非昔比,至从更换主人后增加了许多其他口味的菜品,所以它已经不是天津正宗菜馆了!
华苑大铁勺饭店。登赢楼。惠宾。石宇林,很多啊
红旗饭庄
西北角好多
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