跳水皇后老公带娃吃快餐,炸鸡和汉堡果然是小朋友的爱
近期,"跳水皇后"郭晶晶出发去东京奥运会比赛担任跳水项目评委,她的丈夫霍启刚留在家中带娃,并在社交平台分享自己独自带着三个孩子的简单生活,让大家觉得甚是可爱。
图片来源于"八卦宝宝PLUS"
尤其是霍启刚带着两女一子到快餐店解决晚餐的照片,直接展现出了男人带娃的简单"粗暴",没有了妈妈的叮咛与管束,爸爸就会带着孩子们吃他们最喜欢的炸鸡、汉堡等。
图片来源于"八卦宝宝PLUS"
说到炸鸡、汉堡,小智则特别喜欢在家里自己做,因为做法非常简单且轻松,还可以加自己喜欢的各种调料酱汁,吃着特别过瘾。
那么,今天小智就来分享自己制作炸鸡、汉堡的独家秘方,欢迎各位"观赏"与品评哦~
美味汉堡
所需食材:
高筋粉230克、低筋粉20克、水125克、黄油25克、蛋液28克、糖20克、盐3克、酵母3克、白芝麻适量、生菜适量、紫甘蓝适量、鸡蛋若干、培根一包
制作步骤:
1、将高筋粉、低筋粉、水、蛋液、糖、盐、酵母放入面包机中,打开和面程序搅拌面团。
2、然后加入黄油,再启动一次和面程序。
3、检查面团:拿一小块面团,用手可以拉出膜状即可结束和面,然后静置发酵。
4、待面团发酵至两倍大时拿出,分成若干等份,揉圆醒发15分钟。
5、再次揉圆定型放入烤盘中,入烤箱发酵。
6、待面胚发酵至1.5倍大时,刷蛋液撒芝麻。
7、再次放入烤箱,温度175度,16分钟左右出炉。
8、起锅烧油,煎蛋、煎培根。
9、生菜洗干净,紫甘蓝切成丝,加上煎蛋、培根一起放入切开的汉堡胚中,挤入沙拉酱、番茄酱等你喜欢的酱料,一个美味的汉堡包就做好啦!
网红炸鸡
所需食材:
鸡翅中6个、鸡翅根6个、鸡蛋2个、蒜1头、牛奶200毫升、黄油25克、胡椒粉1茶匙、盐2茶匙、糖1茶匙、生抽1汤匙、蜂蜜1汤匙、面粉1小碗、淀粉小半碗
制作步骤:
1、鸡翅中、鸡翅根清洗干净,表面用刀划两刀,方便入味。
2、鸡翅中、鸡翅根放入盆中,加2茶匙盐、1茶匙胡椒粉、200毫升牛奶,牛奶淹没鸡块,然后抓匀放冰箱腌制4小时以上。
3、腌制好的鸡块从冰箱取出,把牛奶倒掉,打2个鸡蛋,加小半碗面粉,把鸡块抓匀,使每个都均匀挂糊。
4、淀粉、面粉1:1混合,将鸡块放入,均匀裹上一层干粉。
5、炸锅加入足量油,烧至五成热,转小火,鸡块放入油锅炸至呈金黄色,捞出控油。
6、待鸡块稍冷却,再次加热油锅,油温升至180度左右,开大火,放入鸡块猛火复炸20~30秒,使其表层酥脆,捞出控油。
7、另起一锅,放入25克黄油,小火加热至完全融化,放入蒜蓉煸炒出香味。
8、加入1汤匙生抽、1茶匙糖、1汤匙蜂蜜翻炒,使酱汁变浓稠。
9、把炸好的鸡块放入锅中,快速翻动,使每块都均匀裹上酱汁,外酥里嫩的网红炸鸡就做好了,赶紧开动吧~
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