这样搭配的早餐你吃过吗?既爽脆清甜又麻辣鲜香,天天都想这样吃
早上吃腻了包子配馒头,稀饭配油条,或是鸡蛋配牛奶,偶尔吃上一次拌面,真的是特别的满足。拌面的做法简单且不拘形式,配料可以随意搭配,完全可以按照自已的口味来,今天做了一碗佛手瓜拌面,味道出呼意料的好,下面就来说说它的做法吧 材料:面条,佛手瓜,自制辣椒油,香菜,盐,鸡精,生抽 步骤1:面条放锅内煮熟之后,捞出放凉
步骤2:佛手瓜切成丝,可粗可细
步骤3:锅内放油炒佛手瓜,一定要大火,炒到七成熟加入盐和鸡精即可,吃起来会比较脆爽
步骤4:佛手瓜炒好后铺在碗内面条上
步骤5:喜欢香菜的话可加一点香菜,再淋上辣椒油,生抽,一碗鲜香味美的拌面就做好了
技巧小提示:一碗好吃的拌面离不开好的酱料或是辣椒油,我用的是自制的辣椒油,菜籽油烧热后放入花生米进去炸,花生米炸香后把火开到最小,再放进花椒籽和辣椒粉,闻到辣椒粉炸香的味道后,就可以关火了,放入辣椒粉后千万不能开大火,小心炸糊了
拌面起源福建福州和沙县等地,广东人也称捞面,在中国西北一些边陲地方,拌面也可以是一道菜,被称做拉条子,拌面最大众化的做法一般都是把煮好沥干的面条拌以各式的酱料,或是加上一些配料食用,在普遍地方还是很受民众欢迎的。
今天自已做的这碗佛手瓜拌面是我吃过的最好吃的一次拌面,有佛手瓜的爽脆清甜,也有辣椒油的麻辣鲜香,还有香菜的独有香味,多重味觉享受,吃的特别过瘾,有喜欢的朋友也可以自已动手做哦。喜欢我的文章的话,请收藏,转发,不知道吃什么的时候,也随时欢迎大家来一起探讨,我是王小梨,以后我会每天都在,也会每天为大家带来原创美食菜谱,谢谢关注!感恩!感谢!
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