年夜饭，白菜这样做，瞬间提升档次，寓意接财纳福四季安康

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　　年夜饭必备一道菜，＂百财＂福袋端上桌，寓意接财纳福、四季安康！翡翠福袋装入4种食材，福禄、寿、喜，寓意新的一年如意吉祥、四季安康，一起来看看做法吧！
　　百财福袋需要的食材
　　主料：白菜、猪肉、香菇、玉米、胡萝卜、韭菜、鸡蛋。
　　调味料：食盐、食用油、生抽、蚝油、蒜末。
　　【食材挑选】韭菜的作用是捆绑、系扣用的，你也可以用香菜茎、小葱代替。
　　百财福袋的做法
　　我们先来制作馅料。将清洗干净的香菇放入沸水中，焯水1-3分钟捞出过冷水，再切成小碎丁备用。胡萝卜切碎备用。猪肉馅中放入香菇丁、胡萝卜丁、玉米粒，再放入1小勺食盐、2勺酱油、1勺蚝油、1小勺胡椒粉、适量的食用油搅拌均匀，再加入1个鸡蛋、2勺干淀粉搅拌至肉馅上劲。
　　接下来我们做福袋，福袋就是大白菜。1颗大白菜切掉白菜帮，我们这道菜只需要用白菜叶子部分。
　　生白菜比较脆，我们需要先放入开水锅中焯水。锅中水烧开，加1小勺盐、适量的油，可以让蔬菜的颜色保持翠绿，放入白菜叶子焯水1分钟左右，白菜稍稍变软就可以取出来啦！韭菜也焯一下水，捞出过一下凉水不容易破。
　　接下来就是包福袋啦！我们取1片白菜叶，在案板上平铺开，放入适量的馅料，用手将馅料旁边的叶子向上提起，像包烧麦一样把馅料包起来，再用焯过水的韭菜系好就可以啦！
　　开水上锅蒸15分钟左右即可！时间到，取出白菜福袋，将盘子中多余的汤汁倒进小碗中备用。
　　我们再来调制一个料汁，起锅烧油，放入蒜末和小米辣煸炒出香味，放入刚才蒸福袋倒出来的汤汁，再加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺淀粉搅拌均匀，大火收汁。
　　将料汁淋在福袋上即可，如果你喜欢也试试吧！
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