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食材感官鉴定保温杯的品质由哪些因素决定?

  "双十一"刚过,秋意渐浓,保温杯可能位列不少消费者的购物订单中。市面上的保温杯从几十到几百块不等,造型、材质、功能也是五花八门,选购一款品质优异的保温杯并不容易。那么保温杯的品质究竟由哪些因素决定呢?
  目前不锈钢保温杯产品依据的是国家强制性标准GB 4806系列标准和国家推荐性标准GB/T 29606-2013《不锈钢真空杯》对产品质量进行管控。重点关注以下参数:化学安全性指标
  1. 内胆材质及重金属溶出量:不锈钢保温杯内胆材质是安全的关键,如果在使用过程中不锈钢内胆迁移出过量的重金属,将会损害身体健康。所以,我国GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属及合金材料及制品》明确规定不锈钢制品重金属含量限值和监测条件。
  2. 吸嘴、吸管、密封部件和内胆涂层的总迁移量及高锰酸钾消耗量:这些反映食品接触材料中可以转移到食物中的非挥发性物质的含量和可溶出有机物质,它们进入人体也会对人体健康产生不良影响。物理安全性指标
  包含密封性、异味、保温杯背带(吊带)强度、吊带色牢度等:密封良好,更保温;异常气味影响人体的健康亦或引起感官上不适;背带(吊带)色牢度检验配件纺织品是否会掉色,体现产品品质细节。使用性能
  包含保温效能和耐冲击性能等:保温性能是保温杯的重要功能之一,保温性能的好坏与真空层的抽真空技术和密闭性密切相关,与容器的容量、有无内塞、口径、杯盖密封结果也有一定关系。耐冲击性能检验产品使用耐久度。
  那么综上所述,如何鉴别一个保温杯的好坏呢?
  1. 闻:配件是否健康
  品质优良的保温杯应该无异嗅异味,或气味轻微易散的。如果打开盖,气味浓重,持久弥新,那就果断舍弃。
  2. 看:"物"、"证"统一,身份详细
  标签标识是产品的名片,可指导消费者正确使用。看标签标识时应重点关注:产品名称、规格,产品内胆及外壳的材质,保温能效,符合国家食品安全要求,生产者和(或)经销者的名称等。此外,观察产品外表面是否色泽均匀,有无裂纹、缺口,查看杯盖开关按钮是否正常,密封性是否有保障;查看各部件是否容易拆洗重装。
  3. 摸:确认手感
  摸一下内胆是否光滑,杯口是否有毛刺,摸质感,杯身重量如何,是否称手等。

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