什么店呀，环境又＂土＂又＂破＂ 却能试营业就爆排120桌！ / | 全国独①家蒸菜火锅，空降魔都 | | 四川坝坝宴同款菜色，10+款任选 | | 旧灶台、糊报纸、漏风窗...土到出圈 | 刚开就火的店，土掉渣了！ || 藏着一整个土破城中村 || 南京东路惊现400㎡市井大院，破旧阵仗让拆迁钉子户都惊呆了！您真行，竟敢在市中心＂顶风作案＂！斑驳的墙壁，贴满了旧海报、旧照片、旧年画，昏暗的过道悬挂着霓虹灯箱，摩登气息满屏！进店让人一秒入戏，＂那谁谁，翻墙去网吧等等我哎！＂ 老帐房、茶水铺、鲜奶供应社、修自行车铺等悬挂的招牌，一秒就将你拉入到四川市集里；而旧凳旧桌、旧收音机、旧水壶等老物件又能令你穿越到儿时的故乡里，进店吃火锅也能吃出满满情调，这就是蒸正的魅力！ || 试营业期竟等位3h || 小编到店下午5点不到，二楼就座无虚席，没等用餐完毕可就又换了一波，更有甚者等位3h才挤进去！老板很骄傲，＂咱这店早上没开门前就有两波预定＂。不愧是魔都独①家的蒸菜火锅，老饕们都懂行！ 蒸菜火锅开创者，全国独①家！ ∷ 搬来坝头土灶，摆上九大碗 ∷ // 蒸菜火锅的创始人父辈就以火锅闻名，姑父更是当地家喻户晓的民间酒席大厨，从小就耳濡目染的他学艺20余年，手艺自是不在话下！为了这地道的蒸菜能响彻上海，从四川搬来传承70余年的蒸笼，架上土灶台，开启魔都火锅界＂蒸涮两吃＂新时代！ ∷ 喜蒸甜烧白 ∷ 折后价￥11.6/份 坝坝宴里的头字号名角儿＂喜蒸甜烧白＂，还有一个很接地气的名字＂夹沙肉＂！蒸正家的大厨精选用皮薄且肥瘦相连的猪五花，将绵密的甜豆沙夹入肉片中，蒸至酥软粘腻即可出炉！ 趁热乎劲儿吃，初始你只觉着碗烫，刚一落勺，冒着热气的夹沙肉，一下子就勾起了人的食欲！豆沙是用熟猪油翻炒过的，一口鲜香甜糯、肥而不腻，甜度刚刚好地暖到了人的胃里。 ∷ 香蒸辣耙牛蹄筋 ∷ 折后价￥15.2/份 在中华美食界食用历史颇为悠久的牛蹄筋，向来为待客筵席的上品哦~蒸正家一次就让你吃过瘾！QQ弹弹的蹄筋滑溜溜地跟你的筷子作抗衡，蒸食的口感淡而不腻、软糯有味，下锅轻煮后被红油附着上的麻辣鲜香更令人惊叹不已。 ∷ 三蒸特色坨坨肉 ∷ 折后价￥15.8/份 超大块儿的坨坨肉，一口一个绝对满足！肥瘦得当的肉质分层让人心生欢喜，和豇豆搭配的天衣无缝，豆角的酥软入味与坨坨肉的爽口嫩滑，顾不得还冒着热气，就想不停筷的送进嘴巴里~ ∷ 香辣大骨棒 ∷ 折后价￥9.9/份 超大一根的大骨棒，小编建议最好人手一个，不然吃到最后容易掐架！蒸的软烂的大骨棒，不仅肉质酥软、紧实易嚼，且皮胶细腻、麻辣入味，你若是往着辣锅里浸泡数十秒，这鲜香的滋味更是在舌尖上绵延翻转，留香持久~ ∷ 红红火火蒸牛腩 ∷ 折后价￥15.8/份 蒸牛腩听着名字就足够你红火一阵子，厚薄有度的牛腩保证入口的舒适度，搭配上脆脆嫩嫩的笋干和笋片，蒸菜就极其入味了，再裹上着红油，嘿，这叫一个巴适得板！ ∷ 蒸菜不止九大碗 ∷ 色泽金黄甜到心里的蒸南瓜，嫩肉浸汤、蒸出绝味的农家一碗香，一抿就化、极易脱骨的耙鸡爪，绵密香糯的巴蜀相思土豆...不论是哪一款菜，只要上了咱家的蒸笼，都能练就成一身美味好苗子！ ∷ 选择困难症侯群闭眼入 ∷ 喜蒸甜烧白、耙糯糯蒸鸡爪、农家一碗香、香蒸耙耙牛蹄筋再搭配上两个素菜，这六六大顺的＂蒸心实意＂，你感受到了么？ 喜蒸甜烧白、三蒸特色坨坨肉、红红火火蒸牛腩和蒸蚕豆，好一个四喜临门的＂蒸我风采＂。 耙糯糯蒸鸡爪、农家一碗香、香蒸耙耙牛蹄筋这一荤到底的＂蒸正日上＂，盘它！ 吃川渝火锅，这样点才过瘾！ ∷ 地道红汤锅 ∷ 川渝才有的灯笼椒、魔鬼椒、大红袍红花椒等，搭配在一起的全红锅底，麻辣味在热气沸腾中，浓郁的麻香愈演愈烈。涮火锅声势要大，人员要旺，动作要猛，才能体会到真正的热闹与欢腾。 ∷ 绿色脆毛肚 ∷ 四川空运过来的脆毛肚，脆嫩弹牙、七上八下的舒坦都不用多说，老食客就愿意两份起点！好吃到想让人吃独食，你说这诱惑人的功力该多强！ ∷ 大颗粒虾滑 ∷ 肉质紧实、爽嫩Q弹的虾滑，光是看着这弹跳十足的功力，你都能想象得到入口的爽劲儿，搭配飞鱼籽吃起来的口感更是多了几分鲜味。 ∷ 鲜鸭血 ∷ QQ弹弹像果冻一样的鲜鸭血，在碗里duangduang~的跳摇摆舞，哪怕是在红油锅里沸腾到变色，捞起来也是爽滑无比，不停蹦迪！ ∷ 内蒙羔羊卷 ∷ 来自内蒙大草原的羔羊卷，进到这红油锅里翻腾几下，变色即可食用，浸满了红油香气的肉卷，麻辣味十足鲜美度却丝毫不让半分，一不小心可就光盘咯~ ∷ 这些不点不准走 ∷ 酥酥脆脆的小酥肉、软软糯糯的红糖糍粑、糯叽叽的卤水豆腐、弹嫩鲜香的小腊肠...这菜单上哪道菜不是山城经典哦，你只管点你的，5.9折起刷全场不是闹着玩的！ ∷ 吃完咱再来点甜品 ∷ 谁把爷爷家的暖壶拿来了？嘿，还被调皮的换上了酸梅汤！酸甜可口倍解辣，冰冰凉凉的舌尖触感特别舒适！ 红豆五谷雪和奥利奥可可雪冰真的是店里点爆单的高颜值甜品。红豆软软糯糯的超甜蜜，再搭配上椰子冰沙和花生碎，一口沉溺；奥利奥可可味超浓郁，巧克力冰沙一勺下去、沁人心脾！ 二楼的过道处还能diy自取免费冰淇淋哦，香草味超级浓郁，还有粉粉嫩嫩香甜可口的草莓味儿哦，从午市到晚市一直供应，超级贴心呐！ 往下滑，还有福利拿 #蒸正火锅X美食攻略福利# -福 福利① -新店开业福利- 线下福利 03.27当天 ~ 4.8折 03.28-04.02 ~ 5.8折 04.03-04.08 ~ 6.8折 04.04-04.26 ~ 8.8折 （*仅限菜品，酒水饮料、锅底及调料除外） 线上福利 上DP 9.9抢50元 代金券，手慢无！ 福利② -5.9折代金券福利- 会员 59元 抵100元代金券 相当于 5.9折 ！ 人均70+ 刷全场！ 坐拥400㎡市井大院，一秒入戏， 吃坝坝宴蒸菜，涮百味人生！ 存好地址别迷路 蒸正火锅（上海总店) 地址：山东中路311号（九江路与山东中路交叉口，黄浦市民健身中心综合楼2F） ⏰营业时间： 周一至周日11:00-14:30 17:00-24:00 交通： 距地铁2号线南京东路站3号口步行130m 电话：021-63306618