听说魔都也能吃到地道闽菜啦！长宁定西路上新开的＂阿俊海鲜大排档＂，开业仅30天，就引得无数老饕好评不断！以本帮美食和福建菜为食谱，山珍海味可追溯源头，名厨团队匠心烹饪，共同演绎中国美食版图上浓墨重彩的经典食韵！ · 定西路上的怀旧复古风 · 营业至凌晨2点 进店仿若步入了南方海滨小城，怀旧气息萦绕四周，质朴简洁的装修设计，霞浦滩涂旖旎风光的装饰墙造型...每一处细节，都透露着清新干净、简单大方的爽朗舒适。 · 霞浦新鲜渔获，出海上桌 · 款款都是平靓正 50+万摄影爱好者所仰慕的全球摄影基地＂霞浦＂，拥有着梦幻曼妙的滩涂景色，不仅如此，大自然还赋予了这里众多肥美丰腴、各具特色的优质渔获。阿俊家严选霞浦出品，鱼虾类、贝壳类、螃蟹类...百十种山珍海味出海就上桌，道道鲜美灵动，保留原汁原味，食味无与伦比！ · 一张菜单，吃遍海鲜名肴 · 这次来5.4折起 本帮红烧肉、福建名菜八宝鲟饭、风味龙头鱼、烹调大黄鱼...N+款海鲜美味，本帮菜系齐上桌，这次和亲朋好友来阿俊，统统5.4折起打卡！ - 01 - · 步步高升黄鱼汤 · A JUN HAI XIAN 汤头细白、浓郁醇香的步步高升黄鱼汤，绝对是道重头戏！汤底是由鱼骨等食材慢火熬炖而成，咸甜适中带有淡淡的回甘，黄鱼肉片片柔嫩、滑糯入味，吸收了汤汁的精华，口感也得到了深层次的升华。 先品一碗鱼汤，打开味蕾通关的第一步。粉丝的细软与鱼肉的绵密相互缠绵，伴着浓郁汤头一起下肚，滋补美味即刻get√！ - 02 - · 松鼠大黄鱼 · A JUN HAI XIAN 酸酸甜甜的松鼠大黄鱼，攻略君极力推荐！色泽诱人、浓酱丰润的外形，堪称阿俊家的颜值担当！在酸甜酱里裹满一圈，鱼肉与鱼皮的酥焦感与柔嫩感此起彼伏，清脆嫩香的青豆、Q软清甜的虾仁，多重滋味一起在舌尖奏响曼妙乐章！ - 03 - · 家烧黄果大黄鱼 · A JUN HAI XIAN 家常风味十足的家烧黄果大黄鱼，鱼肉呈乳白色，透着丝丝鲜甜、醇香盈口，带着＂鲜＂和＂嫩＂，呈现出最原始的味道，年糕的软糯吸味，油焖的煸香咸甜，一级棒哦~ ▋ 本帮糟溜黄鱼脯 A JUN HAI XIAN 黄鱼肉乳白软嫩，味美清淡，糟香四溢！ ▋ 爆腌煎大黄鱼 A JUN HAI XIAN 皮质焦香酥脆，肉质软烂入味，油香扑鼻！ ▋ 雪菜蒸大黄鱼 A JUN HAI XIAN 雪菜清脆酸爽，黄鱼柔嫩肥美，二者绝配！ - 01 - · 耳光红烧肉 · A JUN HAI XIAN 里弄巷子的尘封回忆里，总有本帮红烧肉的香味弥漫，这道菜绝对能代表老底子的上海味道。打耳光都要吃，哪个能抵抗得了哦~ 经典的浓油赤酱风味，五花三层的带皮猪肉泛着透亮油润的光泽，轻轻拎起一块儿，能在筷子上不停地跳着摇摆舞，Q弹爽滑、软烂不失嚼劲的肉质，裹着浓稠香醇的汤汁极具诱惑力，不扒拉一碗米饭，可真对不起味蕾。 - 02 - · 炝拌皮皮虾 · A JUN HAI XIAN 皮皮虾浸泡在秘制调味的酱汁里，很是入味。虾肉的甜美Q弹多了爽口的加持，清淡不腻口带着冰凉触感，太适合佐酒了。 - 03 - · 剁椒龙头鱼&酥炸龙头鱼 · A JUN HAI XIAN 龙头鱼的柔软细腻、骨软弹牙，丰腴肥美的鱼肉口感，占据着闽东海产的大半江山。双椒口味带着辛辣丝丝入喉，吃得出葱蒜爆香的味道，粉丝的滑爽与龙头鱼的嫩滑相得益彰；油炸口味多了几分焦脆油香的交织，无过多调味修饰更能凸显鱼肉的本味。 - 04 - · 妙龄乳鸽 · A JUN HAI XIAN 油香四溢、皮脆肉嫩的妙龄乳鸽，上桌还带着温热，高温激发下的香味阵阵扑鼻，乳鸽的每一丝纹理中都释放着好吃因子！于轻微地撕扯中，肉汁顺势而下，鸽肉的细嫩弹牙，咸鲜入味，口口都是回味无穷的滋味。 - 05 - · 八宝鲟饭 · A JUN HAI XIAN 阿俊家的主食也很硬核喔，闽味蒸菜中最具代表性的＂八宝鲟饭＂，带着吉祥寓意走向我们的餐桌。 秋季正是红鲟肉质饱满、膏肥味美的时节，搭配青豆、火腿、菌菇等丰富食材，与糯米一起蒸熟，出锅带着淡淡的荷叶清香，粒粒糯米裹着肥美蟹肉的荤香，软糯香醇、咸鲜味十足，独具地方风味。 - 06 - · 个个实力派选手 · A JUN HAI XIAN 多汁可口的酸菜钉螺，丝丝辛辣的酱爆观音螺，名声响彻的福鼎肉片，平价味鲜的大排档炒粉...款款名菜佳肴、爽口佐酒小食，在忙碌琐碎的时光里，给予味蕾无限的回应与惊喜。三五好友、促膝长谈，杯中有酒、盘中有餐，足矣美哉！ *真心话or大冒险，感受凌晨2点的大排挡！ 存好地址别迷路 - 阿俊海鲜大排档 - ：上海长宁区定西路1115号 ：19145738136 : 距华宁·弘基生活中心步行66 0m ：周一至周日 11:00-14:00 17:00-次日02:00