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这3种蔬菜晒干后,比新鲜的还好吃,炒菜炖肉都行,放一年都不坏

  很多人都以为蔬菜要新鲜的才好吃,其实你不知道,有些蔬菜晒干之后比新鲜的好吃多了!
  在我们北方地区,天气比较干燥,日照时间也比较长,很适合把蔬菜晒干再吃,特别的香!
  以前都没有冰箱,有了新鲜蔬菜也没法长时间保存,村里人都会把蔬菜提前晾晒好,这样也好保存!如果不受潮的话,放上一年都不会坏!
  想吃的时候,提前把菜干洗干净,然后放入清水中侵泡一晚上,第二天就可以吃了!炒着吃,炖肉吃,都是非常美味的!
  下面我就带你看看,我们都是晒的什么蔬菜,学会了你也可以在家做!
  1 干豆角
  干豆角,就是用平常吃的豆角制作而成的!
  买豆角的时候要尽量选新鲜 饱满的豆角,要挑选不能有虫眼的!
  然后拿回家用清水洗干净,先放入筐中沥干水分!烧上一大锅水,开锅后,把豆角放入锅中煮一下,然后捞出晾凉!
  等豆角凉透了以后,去外边找个阳光能直接照射到的地方,把豆角挂起来,直到晒干即可!
  干豆角炒着吃炖着吃都可以,做的时候要放上点五花肉,会更香!
  豆角的价格不太稳定,有时候会比较贵!所以,你要等着豆角便宜的时候再晒,尽量多晒些,这样既能少花钱,还能满足自己的胃口!
  2 干白菜
  干白菜也是我们经常吃的一种蔬菜干,做法与干豆角基本差不多!
  干白菜比较好晒一些,因为白菜叶面积大,很薄,用不了多久就能晒得干干的!
  干白菜晒好以后,在收起来保存的时候要注意一些,轻拿轻放,因为白菜叶容易断或者碎!
  干白菜一般都是用来炖着吃,吃的时候提前泡透,然后洗干净,放上点肉片慢慢炖至入味!
  3 萝卜干
  萝卜干想必你不会陌生,很常见,无论你家是哪里的,估计都有这个!
  萝卜干风味独特,含有新鲜萝卜所有的营养成分,一点都不会流失!味道上口感香脆,有滋有味!
  晒萝卜干比较方便,先把萝卜洗干净,去掉头和尾。切成均匀的条,切片也可以。然后直接晾晒就行了!
  萝卜干凉拌或者腌着吃居多,放点醋 生抽 辣椒面 香油,搅拌均匀,真的很香,特别的下饭!
  您好,我是小朋!每天为你分享美食!
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