四川有道名菜——口水鸡
　　你知道口水鸡的来历吗？
　　其实啊！郭沫若在所著《賟波曲》中，有：＂少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。＂烹调赐拈来＂口水＂两字，倒成就了大名鼎鼎的＂口水鸡＂。
　　口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。
　　当然它还有一个美丽的故事
　　相传在明朝初间，四川有一老人，家中养鸡无数，均为土乌仔鸡，当地知府家厨师最好做的就是鸡，而且专门到这老人喂养的棚里买鸡，一日知府夫人有喜，对肉类食物不感兴趣了，为此厨师是愁上了头呀！
　　一日厨师在老人家选鸡时发现老人家中正在吃鸡，即不清蒸也不红烧，而是用白水煮后对上调料就吃，大酸大辣的味道当即让厨师口水四洒呀！厨师问老人这叫什么吃法？老人苦笑，家中贫寒怎能象大户之家那样油烹呢？只有沾料而吃！ 厨师大悟，立刻回府按照此法而做，一道全凭调料而出的凉菜就出台了，当夜知府夫人被这道凉菜吸引，尤其是醋香和糖引，夫人当既吃了两大碗米饭！ 于是，这道让人流口水的菜就来了个诨名：口水鸡  ！
　　知道了口水鸡的由来，那现在就告诉你们该怎么做这么好吃的美食吧！
　　熬油材料:小葱 红葱头 花椒 小茴香 丁香 香叶 八角 桂皮 草果 姜 蒜瓣
　　1、首先，我们得煮鸡，取普通鸡腿两只、栀子八个、花椒10粒，料酒3勺、小葱6根打结，将材料放入锅中加入没过鸡腿的冷水。开大火煮沸腾后转中小火八分钟，然后关火焖五分钟。
　　直到没有血水，出锅后将鸡腿放入加了冰块的混合水中备用。
　　2、第二步，熬油，将准备好的熬制材料放入锅中熬制至金黄色将废料捞出（一定要干净），开火热油
　　蘸料备料: 葱白 姜末 蒜末 小米辣 青尖椒 盐 细砂糖 辣椒面 花椒粉 熟白芝麻 油
　　3、把蘸料需要的材料平铺在碗里。不要重叠覆盖，保证一会淋油能雨露均沾。花椒粉最好是现磨的才有香味。
　　4、将滚油淋上，加入生抽，醋，香油，花椒油，鸡汤少许用来调整咸淡。
　　5、最后将蘸料淋到鸡上，撒上葱花，香菜，花生米。有条件的情况下，可以再撒点蒜末，再淋一层热油。香味噗呲一下爆发开。
　　最后调味料:生抽、醋、芝麻香油、花椒油
　　香喷喷的口水鸡就完成啦！喜欢的话就点个赞哦！

玉林让你最难忘的美食是什么？沙田柚，沙田柚数广西容县沙田所产最为出名。桂林市临桂县阳朔县一带，土壤肥沃，排水良好，与容县沙田村的土质类似。种出的柚子无论形色香味都和沙田村产品差不多，因此人们把临桂县阳朔县一带家里请朋友来吃饭，做哪些菜能征服客人，每盘菜都被吃光并得到客人的称赞？有时候和朋友聚会，不想去外面的餐厅吃饭，三五好友在家吃饭有气氛也热闹，但是做为邀请的主人，都希望能做好一桌荤素搭配得当，营养均衡的菜肴，每一道菜都能被客人吃光，每一道菜都被称赞好吃四川大叔30年只做一种小吃，三代传承坚持古法制作，日限量20锅四川大叔30年坚持古法制作槽子糕，价格实惠味道浓郁都说世间有五味酸甜苦辣咸，我国的每个地区的人都有各自喜欢的味道，而说起辣这个字，就不提不说一下四川这个地方。虽然重庆湖南等地对于辣德国食堂美食最受欢迎的Top101。不败之地咖喱香肠据德国媒体报道，咖喱香肠连续20多年蝉联德国食堂最受欢迎的菜式桂冠。特别是搭配炸薯条，备受青睐。2。亚军炸肉排传统的维也纳炸肉排（Wienerschnitzel秋天最爱吃这家常小炒，8分钟出锅，鲜美又营养，增强食欲促消化秋天最爱吃这家常小炒，8分钟出锅，鲜美又营养，增强食欲促消化。进入秋季后，每天的气温还是那么高，一点也没有秋季的凉爽，反而更加闷热了，每天晚上下一场大雨，第二天又阳光灿烂，气温照样秋天防燥要多吃这些食材，分享6道应季的家常菜，营养又滋润秋天是成熟收获季，各种的瓜果蔬菜种类丰富，像莲藕山药南瓜百合梨等这样的应季食材最是营养了。秋天润燥就要常吃这些应季菜，今天先给大家分享6道补水润燥的家常菜。荷塘小炒所需食材莲藕1节这几道凉拌菜做法简单，好吃到停不下来，待客撑面子，赶紧收藏吧一凉拌黑木耳干黑木耳一小把香菜一把红辣椒2个油适量盐适量生抽白芝麻大蒜生姜醋操作方法1。。干木耳放水里浸泡半个小时2。将香菜红辣椒大蒜洗干净3。辣椒大蒜切细，香菜一切两段4。黑木耳唐山最受欢迎的早餐是什么？什么才是你的最爱？身在唐山不知味！唐山早餐好吃的莫过豆腐脑加炸饼！先说唐山豆腐脑原产丰润县老城关的豆腐脑最出名！佐料是虾油蒜汁。麽菇木耳黄花菜猪肉未加大酱盐粉欠由油葱花姜未花椒大料等炝锅熬出来的香卤煮汤圆软糯又好吃，麻辣烫酸爽营养还美味，想吃就快来跟我一起做煮汤圆软糯又好吃，麻辣烫酸爽营养还美味，想吃就快来跟我一起做吧！以下是我在家做的汤圆和西红柿麻辣烫的做法和所用到的食材，希望能对想要自己在家做美食的你有所帮助。1。我在家煮汤圆和西中国哪个城市更适合吃货旅行？中国之大，美食更是数不胜数。想带你去看晴空万里，还不如带你吃遍天下美食，下面我们来看看哪些城市适合吃货旅行吧。成都提起美食，就不得不提起成都。钟水饺，龙抄面，担担面，豆花，串串，蛋家常菜12道做法，色香味俱全，荤素搭配有营养，请客吃饭特有面子大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天