#打卡100道家常菜#准备材料：五花肉1斤，大葱约30根，姜适量即可，酱油、料酒也适量，白糖、盐适量
　　做法：
　　1、首先在锅中倒一点油，等烧热后，倒入五花肉块煸炒。
　　2、然后倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至五花肉断生后，再煸炒一会儿。
　　3、随后加入酱油，继续炒一会后关火待用。
　　4、大葱只取葱白部分，去根去外皮，分别切成葱段。
　　5、在砂锅中先放一个竹箅子垫底，以防粘锅，然后再放上一半的葱段。
　　6、将炒好的五花肉倒在葱上面，铺开即可。
　　7、再将剩余的葱倒在肉上面，如果想五花肉的颜色深一些，就再淋些酱油。
　　8、将砂锅盖盖好，边沿用纱布包好，以防漏气。
　　9、将煤气开至最小火，焖约4个小时即可，然后就可以出锅了，一道色香味俱全的葱焖五花肉就好了，一定让你赞不绝口！
　　葱焖五花葱焖五花肉

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