冬天常喝这道汤,营养滋补,养生又实惠,上桌孩子们都抢着喝
大家好!我是爱美食,爱分享的涵妈。今天给大分享的是一道非常的简单易做,物美价廉,而且营养滋补的养生白萝卜丝煎蛋汤的做法。俗话说的好,冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方。萝卜是我们冬季里最不缺少的一道食材了。并且还是我们这个季节里最受欢迎的一道菜,有着蔬菜之王的称号。
冬天气候比较干燥,在这个季节也很容易感冒,喉干咽痛,反复咳嗽之类的,所以在饮食上我们尽量吃一些像白萝卜之类的清淡食物。能提高我们的免疫力。今天我就用白萝卜和鸡蛋,配上枸杞,来做一个清淡的养生滋补汤。下面我就分享一下具体做法吧!
【做法】
食材:圆白萝卜1个,鸡蛋4个,枸杞,小葱适量。
调料:食用油,盐,胡椒粉适量。
1.白萝卜洗净切丝(粗洗根据自己的喜好来切),小葱切末,枸杞冲洗一下装盘备用。
2.起锅烧油,油热倒入萝卜丝炒至萝卜丝变软时盛出装盘备用。
3.锅里烧热,倒入食用油滑锅,油温烧至5成热时打入鸡蛋,小火慢煎至底部定型后,翻面煎至两面金黄盛出。
4.将煎好的鸡蛋放入砂锅中,加入适量的开水,烧至大开后,倒入萝卜丝搅匀,撒上枸杞,盖上盖子中火煮2分钟。加入适量的盐,胡椒粉调味,撒上葱花即可。
一道清甜美味,营养滋补的养生白萝卜煎蛋汤就做好了,方法特别的简单,几分钟就可以搞定,大人小孩都爱喝,喜欢的朋友赶紧收藏起来吧!
温馨小贴示:
1.白萝卜一定要选用新鲜没有空心的萝卜,新鲜的萝卜水份充足,烧出来的汤更好喝。
2.切好的白萝卜丝要给锅里加入少许的油,烧热炒至萝卜丝变软,这样能有效的去除萝卜里的辛辣味。烧出来的汤清甜可口。
3.煎鸡蛋时,不要直接倒油下锅煎,要把空锅烧热点,再倒油滑一下锅,烧至温热时,打入鸡蛋小火慢煎至两面金黄。
4.煎好的鸡蛋倒入砂锅中,加水时,一定要加开水,加开水烧出来的汤是奶白色喝起来特别的鲜。
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